バジルの葉を乾燥させる方法

乾燥ハーブを料理に加えると、料理に風味を加えるのに最適です。バジルのようなハーブを自分で育てて乾燥させると、お金も節約できます。バジルの葉を乾燥させるには、いくつかの簡単な手順を実行するだけです。シェフのようにバジルの葉を乾燥させる方法を学び、いつでも手元に置いておきましょう。

ステップ

1開花前にバジルを乾燥させます。茎の葉がすべて成長すると、バジルは開花します。葉の束の真ん中にピラミッド型の花が咲きます。バジルの葉はすべて開き、花はまだ見えていないときに、準備と乾燥を始めます。なぜなら、花が咲くとバジルの葉の香りが減ってしまうからです。
2バジルの葉を切ります。乾燥や清掃がしやすいように、側枝を主幹から切り離して切り落とします。結び付けるために、根元に茎を3cmほど残しておきます。
3葉を丁寧に洗います。切ったバジルの葉を乾かす前に冷水で洗います。バジルが成長中および輸送中に拾ったほこり、化学物質、その他の不純物を取り除きます。
4.水を吸い取ります。洗ったバジルの葉をペーパータオルの上に置き、その上にもう 1 枚のペーパータオルを置きます。ペーパータオルを軽くたたいてバジルの葉から水分を吸収させ、乾燥中にバジルの葉にカビが生えるのを防ぎます。
5バジルの葉を束ねます。準備したバジルの葉を束ねて、茎のところで輪ゴムか紐で結びます。葉っぱがたくさんある場合は、束をもっと作ってください。
6バジルを吊るして乾燥させます。バジルをフックか壁に掛けて乾燥させます。風通しがよく明るい場所であれば、キッチンに吊るす必要はありません。光と空気を取り入れるために開けられる窓のある部屋であれば大丈夫ですが、虫が葉の上に這い上がらないように網戸が付いている部屋が望ましいです。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4e\/Dry-Basil-Step-7.jpg\/v4-460px-Dry-Basil-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4e\/Dry-Basil-Step-7.jpg\/v4-728px-Dry-Basil-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7バジルを 2 週間吊るします。約 2 週間後、葉が濃い緑色に変わり、つまむと崩れるようになったら、バジルは乾燥しており、使用できる状態になります。葉や茎がまだ少し柔らかい場合は、さらに 1 週間そのままにしておきます。
- 輪ゴムまたは紐を外し、乾燥したバジルの束を分け、乾燥したバジルの葉を指でつぶします。必要になるまでラベルの付いた瓶や容器に保管してください。
8乾燥したバジルの葉を収穫します。広告する