ブリーチーズの皮を剥く方法

ブリーチーズの皮はワックスのような味がすると思って食べない人が多いです。問題は、粘り気のある柔らかいチーズが接着剤のように働き、チーズの皮をしっかりと固定するため、剥こうとするたびにチーズのかなりの部分が剥がれてしまうことです。解決策はあるでしょうか?パンナコッタが固まるまで待ち、鋸歯状のナイフを使って上部と下部の皮を切り取ります。食べる前にチーズを室温に戻すか、オーブンでトーストしてください。

方法1方法1/2:

チーズの皮をすべて取り除く

1ブリーチーズをラップでしっかりと包みます。これはチーズを冷凍焼けから守り、チーズの味と食感を新鮮に保つために行われます。チーズの皮全体が覆われるように、必要に応じてさらにラップを使用してください。 ^{[1] X研究ソース}
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- チーズが固まるには少なくとも 30 分間冷凍する必要があります。時間に余裕があれば、チーズを数時間または一晩冷凍することもできます。
3ブリーチーズを冷蔵庫から取り出し、ラップをはがします。チーズがまだ柔らかい場合は、冷凍庫に戻してさらに 30 分間冷やします。この皮を剥く方法は、チーズが完全に固まっている場合にのみ有効です。チーズが触って固くなったら、まな板の上に置きます。
4チーズの上部と下部の皮を切り取ります。ブリーチーズを横に立て、鋸歯状のナイフで円の両端を切り、指で皮を剥きます。チーズが十分に固く凍っていれば、両側の皮は簡単に切り取れるはずです。
- チーズの皮が切りにくかったり、剥がれなかったりする場合は、チーズを再度ラップで包み、さらに 30 分間冷凍庫に入れる必要があります。
5側面のチーズの皮を切り落とします。ブリーチーズをまな板の上に平らに置き、鋸歯状のナイフを使用してチーズの端に沿って皮を切り取ります。切りながら、側面のチーズの皮を少しずつ剥がしてください。側面のチーズの皮がすべて取り除かれるまで、上記の手順を続けます。
- ブリーチーズがまな板にくっつかないようにするには、まな板の上にワックスペーパーかパーチメントペーパーを敷いてからブリーチーズを置き、切ります。
- チーズの皮がくっついて切れない場合は、チーズをラップで包んで冷凍庫に戻し、後でもう一度試してください。
6チーズの皮を取り除き、残りのチーズを盛り付けます。チーズはまだ冷たいので、室温になるまで待ってから味わうのがベストです。広告する

方法2方法2/2:

ブリーチーズボウル

1ブリーチーズをラップでしっかりと包みます。これはチーズを冷凍焼けから守り、チーズの味と食感を新鮮に保つために行われます。チーズの皮全体が覆われるように、必要に応じてさらにラップを使用してください。 ^{[3] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Remove-the-Rind-from-Brie-Cheese-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Remove-the-Rind-from-Brie-Cheese-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/i mages\/thumb\/5\/54\/Remove-the-Rind-from-Brie-Cheese-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Remove-the-Rind-from-Brie-Cheese-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2チーズを冷凍庫に 30 分間入れます。この間にチーズは硬くなります。固くなったチーズは剥きやすくなります。 ^{[4] X研究ソース}
- チーズが固まるには少なくとも 30 分間冷凍する必要があります。時間に余裕があれば、チーズを数時間または一晩冷凍することもできます。
3ブリーチーズを冷蔵庫から取り出し、ラップをはがします。チーズがまだ柔らかい場合は、冷凍庫に戻してさらに 30 分間冷やします。この方法は、チーズが完全に固まっている場合にのみ有効です。チーズが触って固くなったら、まな板の上に置きます。
4チーズの上の皮を切り取ります。ブリーチーズをまな板の上に置き、鋸歯状のナイフを使って皮を切ります。切ったら指を使って皮を剥きます。チーズが十分に固く凍っていれば、皮は簡単に切ることができるはずです。 ^{[5] X研究ソース}
- ブリーチーズをボウルだとしたら、食べる前に皮を切り取るのは、ボウルの蓋を外してクリーミーなチーズをスプーンですくい取るようなものです。スカラップ型のチーズにも同じ方法が適用されます。調理または食べる前に、チーズの皮をすべて取り除くこともできます。
- 乾燥した白い皮を取り除くときは、チーズの滑らかでクリーミーな部分を切り取らないように十分注意してください。
グリルドチーズボウル 5 個。ブリーチーズをベーキングシートの上に置き、150°C/350°Fで15〜20分間焼きます。焼きチーズは滑らかでクリーミーになります。 ^{[6] X研究ソース}
6ジャムをチーズの上にスプーンでかけます。ベリーやオレンジマーマレードの甘酸っぱい味がブリーチーズの濃厚で塩味のある味を引き立て、その組み合わせは素晴らしい味わいです。 ^{[7] XResearchソース}
7クッキーと一緒に食べます。グラハムクラッカーやウォータークラッカーは、焼きブリーチーズによく合います。 ^{[8] XResearchソース}広告する