ポテトスープの作り方

ポテトスープは、寒い冬の日や、ポテトたっぷりの料理が食べたいときに最適なスープです。このスープは食前スープとして、またはメインコースとしてもお召し上がりいただけます。肉や野菜入りなど、さまざまなおいしいポテトスープの作り方を学びたい場合は、次の手順に従ってください。

材料

ポテトスープ

中くらいの大きさの茹でたラセットポテト 6 個
チキンクリームスープ 2缶
牛乳2缶
ハム1カップ
チキンストック3個
コショウ小さじ1/2
玉ねぎのみじん切り 1/8個
セロリのみじん切り大さじ1杯
セロリシード小さじ1杯
急速冷凍ハッシュブラウン 450g
ガーリックソルト小さじ1杯
ベーコン4枚（みじん切り）
チェダーチーズ 1/2カップ
みじん切りにしたネギ 1/8カップ
玉ねぎ少々

ポテトスープ

皮をむいて1.3cm角に切ったジャガイモ6個（1134g）
中サイズの玉ねぎ2個（さいの目切り）
ニンジン2本（みじん切り）
セロリのみじん切り 2本
低ナトリウム無脂肪チキンブイヨン2缶（400mL）
乾燥バジル小さじ1杯
塩小さじ1杯
コショウ小さじ1/2杯
中力小麦粉 ¼カップ
無脂肪ハーフ＆ハーフ（クリームと牛乳を半分ずつ混ぜたもの）1 1/2カップ
イタリアンブレッドボウル
新鮮なセロリの葉

ソーセージとポテトのスープ

ローストしたラセットポテト 450g
バター ¼カップ
玉ねぎのみじん切り 1/2カップ
刻んだ新鮮なタイム大さじ1杯
小麦粉 ¼カップ
チキンスープ 3カップ
調理済み豚挽きソーセージロール 1パック
牛乳3カップ
パルメザンチーズ 3/4カップ（85mL）
味付け用のコショウと塩

野菜ポテトスープ

野菜スープ缶3缶（各400mL）
中サイズのジャガイモ6個（さいの目に切る）
中サイズのニンジン1本（みじん切り）
大きめのネギ 1本（みじん切り）
角切りバター ¼カップ
ニンニク1片（みじん切り）
乾燥タイム小さじ1杯
塩小さじ3/4
乾燥マジョラム小さじ1/4杯
コショウ小さじ1/4杯
中力小麦粉 ¼カップ
ハーフ＆ハーフ 1 1/2 カップ（クリームと牛乳を半分ずつ混ぜたもの）
解凍したエンドウ豆 1カップ

方法1方法1/4:

ポテトスープ

1中サイズのラセットジャガイモ6個を茹でます。鍋に水を入れ、ジャガイモを入れて沸騰させます。その後、15分間または完全に火が通るまで煮込みます。皮を剥いてさいの目切りにする。
2すべての材料を鍋に入れます。冷凍ハッシュブラウン 450g、チキンストックキューブ 3 個、コショウ 1/2 ティースプーン、セロリのみじん切り 1 テーブルスプーン、セロリシード 1 ティースプーン、玉ねぎのみじん切り 1/8 カップを鍋に加えます。すべての材料が浸るくらいの水を加えます。水に塩を1～2つまみ加えます。材料を沸騰させ、すべての材料が柔らかくなるまで調理します。
3別のポットで、チキンブロスを混ぜます。別の鍋に、チキンクリームスープ 2 缶とミルク 2 缶を混ぜます。よくかき混ぜます。
4スープにジャガイモ、ハム、ガーリックソルトを加えます。さいの目切りにしたラセットポテト、さいの目切りにしたハム 1 カップ、ガーリックソルト 1 ティースプーンをスープに加えます。
5スープを弱火で10〜15分加熱します。すべての材料が混ざり合って完全に火が通るまで加熱します。味見をして、ニンニク塩やコショウをもう少し加える必要があるかどうかを確認します。
6.スープを合わせます。スープの上に、細切りチェダーチーズ 1/2 カップ、みじん切りにして揚げたベーコン 4 枚、みじん切りにしたネギ 1/8 カップを振りかけます。
7盛り付けます。このスープはメイン料理としても前菜としてもお楽しみいただけます。広告する

方法2方法2/4:

ポテトスープ

ジャガイモ1握り（1134g）、皮をむいてさいの目切りにする。ジャガイモを1.3cm角に切ります。
2最初の8つの材料を4.25Lのスロークッカーに注ぎます。スロークッカーに、みじん切りにした中サイズの玉ねぎ 2 個、みじん切りにしたニンジン 2 本、みじん切りにしたセロリの茎 2 本、低ナトリウム無脂肪チキンブロス 2 缶 (400 mL)、乾燥バジル 1 ティースプーン、塩 1 ティースプーン、コショウ 1/2 ティースプーンとともにジャガイモを加え、よく混ぜます。
3蓋をして強火で3時間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
4小さなボウルに中力粉 ¼ カップと無脂肪ハーフ＆ハーフ 1 ½ カップを入れて混ぜます。
5小麦粉と半分ずつの混合物をかき混ぜながらスープに加えます。
6蓋をしてさらに30分または温まるまで調理します。
7盛り付けます。このおいしいスープは、イタリアンブレッドとセロリの葉を添えてお召し上がりください。広告する

方法3方法3/4:

ソーセージとポテトのスープ

1オーブンを218℃に予熱します。
2.茶色くなったジャガイモ1361gの皮をむいて洗います。ジャガイモを2.5cm角に切ります。
3ジャガイモを45分～1時間、柔らかくなるまで焼きます。
4大きめの鍋にバター ¼ カップを入れ、中火で溶かします。中強火で加熱します。
5みじん切りにした玉ねぎの半分と、みじん切りにした新鮮なタイム大さじ1杯を鍋に加えます。
6玉ねぎが柔らかくなるまで4分間炒めます。鍋の中の材料を時々かき混ぜてください。
7小麦粉¼カップを加えて混ぜます。
8沸騰します。時々かき混ぜ続けます。
9チキンブロス3カップを加えて混ぜます。すべての材料が混ざるまで、ゆっくりと段階的に加えます。
10沸騰させます。絶えずかき混ぜながら、混合物が濃くなるまで 5 分間加熱します。
11じゃがいもとポークソーセージロール1パックを加えます。ソーセージロールは調理して切り刻み、水切りしておきます。
12かき混ぜながら全乳3カップを加えます。低脂肪レシピの場合は、1% ミルクまたはスキムミルクを使用します。
13または中弱火にします。 15分間、またはすべての材料が温まるまで煮込み続けます。調理中はかき混ぜ続けます。
14 パルメザンチーズを3/4カップ（85mL）加えて混ぜます。
15塩とコショウで味付けする。よくかき混ぜます。
16.盛り付けます。このスープはメイン料理としても食前スープとしても食べられ、寒い冬の時期に楽しむのに最適です。このレシピは6人分です。広告する

方法 4方法4/4:

野菜ポテトスープ

1最初の10種類の材料を4.8Lのスロークッカーに入れます。
2蓋をして5～6時間煮込みます。野菜が柔らかくなるまで調理します。5～6 時間より少し短くても長くてもかまいません。
3小さなボウルに小麦粉とハーフ＆ハーフを混ぜます。中力小麦粉 ¼ カップとハーフ＆ハーフバター 1 1/2 カップを混ぜます。滑らかでふわふわになるまで混ぜます。
4上記の混合物をスロークッカーに加えます。
5解凍したエンドウ豆1カップを加えて混ぜます。材料がすべてよく混ざるまでかき混ぜます。
6蓋をして強火で30分ほど煮ます。スープが少しとろみがつくまで煮込みます。30 分より少し短くても長くてもかまいません。
7盛り付けます。このおいしい野菜スープは、パンと一緒に、またはそのままお召し上がりください。広告する