ベーコンの焼き方

ほとんどの人がベーコンについて考えるとき、フライパンでジューシーに焼けるカリカリのベーコンを想像します。実際、これはベーコンを調理する方法の 1 つにすぎません。屋外のグリルでベーコンを調理することもできます。グリドルで揚げるのと同じくらい簡単でおいしいです。

方法1方法1/3:

炭火焼きグリルを使う

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- マッチで炭に火が付かない場合は、燃料油を使用してください。
- 点火後、炭の外側の層が薄い灰色に燃えてオレンジ色の炎が出るまで待ちます。これには 20 分以上かかる場合があります。 ^{[1] X研究ソース}
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- 脂肪分の多いベーコンをグリルに油を塗ることもできます。グリルに油を塗っていないと、焼いているときにベーコンがグリルにくっついてしまうことがあります。
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- ベーコンを平らにせず、交差するように並べると、ベーコンの小片がグリルから落ちてしまうのを防ぐことができます。
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- ベーコンの厚さ、オーブンの温度、お好みのカリカリ具合に合わせて焼き時間を調節してください。焼く時間は合計で 20 分を超えないようにしてください。柔らかいのがお好みなら、7 分から 10 分で十分です。
- 他の肉を裏返すかどうかは議論の余地のある問題ですが、ベーコンを適切に裏返すかどうかについては議論の余地はありません。 ^{[2] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/af\/Grill-Bacon-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Grill-Bacon-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/af\/Grill-Bacon-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Grill-Bacon-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5焼いたベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移します。焼いたベーコンは魅力的な香りがあり、カリカリ具合に応じて色は赤から茶色まで変化します。ベーコンのスライスを、余分な油を吸収するためにペーパータオルを何枚か敷いた皿に移します。
- その他の肉は水分が多いため、焼いてから10〜15分後に食べる必要があります。ベーコンは違って、焼いてすぐに食べられます。
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方法2方法2/3:

オーブンの使用

1 火を弱火にします。オーブンのグリルで直接焼かないでください。滴り落ちた油が火花を散らすだけでなく、加熱部分に滴り落ちて、取り除くのが難しい焦げ跡を作ってしまいます。この状況を回避するには、間接加熱を採用する必要があります。
- オーブンの上部と下部の加熱部分をオンにして、焼く前に数分間予熱します。
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- その後の清掃を容易にするために、オイル排出パンを使用してください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Grill-Bacon-Step-8.jpg\/v4-460px-Grill-Bacon-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Grill-Bacon-Step-8.jpg\/v4-728px-Grill-Bacon-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3オーブンの蓋を閉めて、上火と下火を同時に加熱します。ベーコンをひっくり返すとき以外は、絶対に蓋を開けないでください。
- ベーコンはオーブンですべての面を加熱できますが、適切に裏返すことも重要です。焦げているようであれば、温度を下げてください。ただし、熱が逃げて焼き時間が長くなるのを防ぐため、蓋を頻繁に開けすぎないようにしてください。
- ベーコンの両面が均等に焼けたら、トングを使ってペーパータオルを敷いた皿に移し、オーブンをオフにします。
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方法3方法3/3:

最高のツール

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- アルミホイルを使用すると、炭火焼きグリルでベーコンを焼くときに、下の炭に油が落ちるのを心配する必要がなく、炭を真ん中に広げる必要もありません。焼き時間も短縮されます。
2厚めに切ったベーコンを選びます。ベーコンを買うときは、できるだけ厚いものを選んでください。厚めのベーコンはトングで持ちやすいですが、薄めのベーコンは割れてグリルの格子から落ち、火花が出やすくなります。これは炭火焼きグリルを使用する場合に特に重要です。生のベーコンは滑りやすく、薄いほどトングでつかむのが難しくなるためです。
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- ローズマリー^{[3] XResearchソース}
- 砕いた赤唐辛子
- ニンニクのみじん切り
- ケイジャンソース
- 黒コショウ
- ステーキソース
- ブラウンシュガー
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- ベーコンアスパラガスロール
- ベーコンチキンロール
- ベーコンチーズバーガー
- 焙煎大豆製品
- チリスープ
- その他バーベキュー
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