シロップの作り方

自分で作れるシロップにはさまざまな種類があり、通常は最も基本的な形から始まります。ミルクや他の飲み物に加えるシロップや、朝食やデザートに塗るシロップを作ることができます。コーンシロップを自分好みに作ることもできます。以下に参考資料をいくつか示します。

材料

基本シロップ

シロップ2カップ（500ml）分

グラニュー糖 1カップ（250ml）
水 1カップ（250ml）

ミルク風味シロップ

シロップ3カップ（750ml）分

グラニュー糖 2カップ（500ml）
水 1カップ（250ml）
無糖フルーツ風味ドリンクミックス 2.5g

コーン風味シロップ

シロップ3カップ（750ml）分

トウモロコシの芯 235ml
水 2 1/2カップ（625ml）
砂糖450g
塩小さじ1杯（5ml）
バニラビーンズ 1/2本

方法1方法1/4:

ベーシックシロップ^{[1] X研究ソース}^{[2] X研究ソース}

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- まず冷たい水を加えます。
- この比率で作られたシロップはより濃厚で、フルーツコールドドリンク、カクテル、保存されたフルーツに加えるのに適しています。
- アイスティーやホットドリンクに適した中程度の濃さのシロップを作るには、濃度を水 2 部に対して砂糖 1 部に増やします。
- デザートのグレーズに適した薄いシロップを作るには、水 3 部に対して砂糖 1 部の比率に調整します。
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- 中火から強火で加熱し、木製のスプーンまたはプラスチックのミキシングスプーンでかき混ぜます。
- 混合物が沸騰するまで、約3〜5分間煮ます。
- スプーンを使って少量をすくい取り、砂糖が完全に溶けているかどうかを確認します。まだ砂糖の結晶が見える場合は、もう少し加熱する必要があります。
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- 独自の風味のシロップを作りたい場合は、煮込みながら調味料を加えます。新鮮なライムジュースやレモンジュースなどの液体材料をシロップに直接加えることができます。オレンジの皮、ミント、シナモンスティックなどの固形の材料は、チーズクロスで包み、煮込みながらシロップに浸します。
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- シロップが冷めている間は冷蔵庫に入れないでください。代わりに、室温に置いてゆっくり冷ましてください。
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- シロップは冷蔵庫で1〜6か月保存できます。
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方法2方法2/4:

ミルク風味シロップ^{[3] X研究ソース}

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- まず冷たい水を加えます。
- かき混ぜるときに混合物が飛び散るのを防ぐために、深めの鍋を使用するのが最適です。
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- 中強火で加熱し、絶えずかき混ぜて砂糖を完全に溶かします。
- シロップを火から下ろす前に、砂糖が完全に溶けていることを確認してください。砂糖の結晶がまだ見える場合は、もう少し加熱する必要があります。
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- 冷却中は冷蔵庫ではなく室温の環境で保管する必要があります。
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- お好みのフレーバーを追加できます。粉末は飲み物に溶けやすいので、シロップに溶かしても問題ありません。
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- 残ったシロップは密閉容器に入れて冷蔵庫で約1か月保存できます。
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方法3方法3/4:

コーン風味シロップ^{[4] X研究ソース}

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- これは難しい作業なので、この作業には鋭くて重い包丁が必要になります。野菜を切るときは、体をできるだけ傾けて、包丁に力を入れられるようにしてください。切るときに怪我をしないように注意してください。
- コーン風味は選択肢の一つにすぎません。市販のシロップはトウモロコシのような味がしませんので、市販のシロップに近い味にしたい場合は、この手順を省略して 1.25 (310 ml) の水を使用してください。残りの材料と手順は同じです。
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- 最初は冷たい水から始めるのがベストです。
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- 蓋をしていないフライパン。
- 終わったら、水の量は最初の半分に減っているはずです。
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- トウモロコシは他の料理に使うことも、捨てることもできます。
5コーン風味の水に砂糖と塩を加えます。砂糖と塩が溶けるまでかき混ぜます。
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- より強いバニラ風味がお好みの場合は、シロップにバニラビーンズも加えてください。
- バニラがない場合は、代わりにバニラエキス小さじ1杯（5 ml）を使用できます。
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- 完成した混合物は、混ぜるスプーンにくっつくほどの濃さになっているはずです。
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- 冷蔵庫で冷やさないでください。
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- コーンシロップはバニラビーンズと一緒に保存します。
- しばらくするとシロップの中に砂糖の結晶が出てきたら、少量の水を加えて電子レンジで加熱してください。よくかき混ぜて結晶を溶かした後は、通常通りご使用いただけます。
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方法 4方法4/4:

その他のシロップレシピ

1ベースシロップにバニラ風味を加えます。基本のシロップにバニラビーンズやバニラエキスを加えると、デザートに塗るのに適したシロップを作ることができます。
2ジンジャー風味のシロップを作ります。基本のシロップに新鮮な生姜のスライスを加えると、ソーダや熱いお茶に加えることができるおいしい生姜風味のシロップができます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4d\/Make-Syrup-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-Syrup-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4d\/Make-Syrup-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-Syrup-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3フルーツ風味のシロップを作ります。さまざまなフルーツ風味のシロップの作り方もとても簡単です。煮立っている間に、ジュースまたはフルーツジャムをシロップに加えるだけです。
- 甘いイチゴ風味のシロップを作ってみましょう。新鮮なイチゴ、水、砂糖を加えて、パンケーキ、ワッフル、アイスクリーム、その他さまざまな食品に最適なシロップを作ります。
- 飲み物や食べ物に加えるのに最適なレモン風味のシロップを作ります。レモン風味のシロップを作るには、新鮮なレモン、水、砂糖が必要です。酒石酸を用意して作ることもできます。
- ライムシロップも選択肢の一つです。絞りたてのライムジュースをベースシロップに加えることで、他の柑橘類の代用品を使った標準的なレモンシロップを作ることもできます。
- ブルーベリーシロップを作ります。基本のシロップにブルーベリーを加えると、デザートやペストリーに塗ることができるブルーベリーシロップができます。
- 材料をアプリコットシロップと混ぜます。熟したアプリコット、コアントロー、レモン汁、砂糖を混ぜ合わせると、焼き菓子、料理、飲み物の調理に使えるおいしいシロップができます。
- チェリー風味のシロップを作ってみましょう。甘くて酸味のあるチェリーシロップを作るには、砂糖、レモンジュース、オレンジジュース、バニラビーンズ、新鮮なチェリーが必要です。
- オリジナルの美味しいユニークなイチジクシロップ。ブランデーまたはシェリー酒の中でイチジクをアルコールが蒸発するまで十分に加熱します。使用前に濃いシロップと混ぜてください。
- ぶどう風味のシロップを作ります。コンコードブドウ、薄いコーンシロップ、砂糖を混ぜると珍しいシロップができます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Make-Syrup-Step-23.jpg\/v4-460px-Make-Syrup-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Make-Syrup-Step-23.jpg\/v4-728px-Make-Syrup-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4食用花は甘くて香りのよいシロップを作るのに使えます。シロップに加えることができる花はいくつかあります。
- ローズシロップやローズとカルダモンのシロップを作ってみましょう。このシロップは、ローズウォーターまたはローズエッセンス、オーガニックのバラの花びらで作ることができます。
- 新鮮なオーガニックのスミレを使って紫色のシロップを作ることもできます。
近くのカエデの木から本格的なメープルシロップを作ることもできます。このプロセスでは、カエデの木から樹液を収集して濾過する必要があります。集めた樹液は煮詰めてシロップを作るのに使われます。
- あるいは、メープルフレーバーまたはその抽出物を使用して、模造メープルシロップを作ることもできます。
6コーヒー風味のシロップを作ってみましょう。濃い淹れたてのコーヒーとラム酒またはオレンジジュースを基本のシロップに加えると、ケーキやミルクによく合う濃厚で風味豊かなシロップができます。
。無糖のココアパウダーを加えると、基本のシロップがミルクやアイスクリームによく合う味になります。
8茶葉を使ってアイスティーに適したシロップを作ることができます。茶葉をシロップに加えると、お茶の風味を薄めずに甘いアイスティーを作ることができます。
9アーモンドシロップを作ります。この特製シロップは「マイタイ」ドリンクに欠かせない成分で、アーモンドパウダー、砂糖、ウォッカ、水、ローズウォーターから作られています。
10.自家製スパイス入りアップルサイダーシロップを作ります。このシロップは、フレンチトースト、パンケーキ、マフィンなどのメープルシロップの代用として使用できます。このシロップは、リンゴジュース、砂糖、シナモン、ナツメグで作ることができます。広告する