柿の食べ方

柿の実は中国原産で、もともと日本と中国で何世紀にもわたって栽培されてきました。この果物は現在、イタリアやその他の地中海諸国、中東、米国で栽培されています。柿の簡単な食べ方をご紹介します。

ステップ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Eat-a-Persimmon-Step-1.jpg\/v4-460px-Eat-a-Persimmon-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Eat-a-Persimmon-Step-1.jpg\/v4-728px-Eat-a-Persimmon-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1熟した赤紫の柿を選びます。この段階では柿は少し渋みがあるので、食べられるのはこの時期だけです。
- 柿の皮は透明で滑らかでなければなりません。
- 柿全体の色がオレンジ色になっているか確認します。そうでない場合は、戸棚に入れて皮全体がオレンジ色になるまで熟成させます。
- 富有柿（または次郎柿、雪倫柿）はとてもふっくらとしています。さわやかで甘く、皮ごと食べたり剥いたりできます。サラダやコーヒーケーキに最適です。トマトのようなこの柿は、生で食べると特別な風味があります。
- 八屋の柿は、より長く、より桃のような形をしています。食べる前に完全に調理する必要があります。柿は冷凍して食べるかスプーンで食べるのが一番美味しいですが、料理にも使えます。
2柿を洗います。このステップでは優しく行い、野菜洗浄液を使用して柿を洗浄します。柿をザルに入れて水をかけてもよいでしょう。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4a\/Eat-a-Persimmon-Step-3.jpg\/v4-460px-Eat-a-Persimmon-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4a\/Eat-a-Persimmon-Step-3.jpg\/v4-728px-Eat-a-Persimmon-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3葉を切り取ります。鋭いナイフを使って柿の上の葉を切り取ります。次に、トマトと同じように柿をセグメントに切ります。
- 柿は皮をむいてもいいですが、皮も食べられます。柿を料理に使うときは、皮をむくのが一般的です。トマトや桃のように皮をむくことができます。柿を水に浸して皮をむくだけです。
- お好みの形に柿を切ってお召し上がりください。
4柿のグレービーソースを使います。柿は生で食べたり、料理に使ったりできます。柿はジャム、マーマレード、ジャムにしたり、サラダに使ったりできます。おいしいシャーベットも作れます。広告する

ヒント

種に注意してください。種は通常 6 〜 8 個入っています。
北半球で柿を食べる季節は9月から12月です。
柿を早く熟させるには、リンゴと一緒に袋に入れると早く熟します。
柿は乾燥させて乾物として楽しむこともできます。

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警告する

蜂屋柿を食べると、完全に熟す前に少し苦くてしかめっ面をしてしまうことに気づくでしょう。口と舌の感覚が一時的に失われることがあります。しかし、食べる前に柿を塩水に浸すことで、これを避けることができます。あるいは、柿が熟すまで待ったり、苦味がなくなるように冷凍したりすることもできます。この果物は電子レンジで解凍して温かいうちに食べることができます。

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