カプチーノの作り方

熟練のバリスタが丁寧に淹れた一杯のカプチーノは芸術作品とも言えます。カプチーノの作り方を自分で学びたいですか?今すぐこのガイドをご覧ください。

材料

エスプレッソ豆（コーヒー30ml分）
牛乳110ml

方法1方法1/3:

コーヒー豆を挽く

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Make-a-Cappuccino-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-a-Cappuccino-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Make-a-Cappuccino-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-a-Cappuccino-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1 30mlのコーヒーを作るのに十分な量のコーヒー豆を挽きます。
- 親指と人差し指で挽いたコーヒーを少しつまんで、均一に挽かれているかどうかを確認します。完璧に挽いたコーヒーは手に少しくっつきますが、指紋が残るほどではありません。
- 挽いたコーヒーに全く粘着性がない場合、または指紋がはっきりと見える場合は、説明書に従ってコーヒーグラインダーの設定を調整してください。
2エスプレッソタンパーにコーヒーパウダーを注ぎます。小指を使ってコーヒー粉の表面を優しく滑らかにします。
3.パウダータンパーを使用してコーヒーパウダーを押します。
- まず、コーヒー粉を底に軽く押し込み、次にコーヒーマシンの外殻を軽くたたいて、ボトルの壁に溜まったコーヒー粉を下に落とします。
- タンパーハンドルをしっかりと押し下げて、コーヒー粉をパウダーボウルに押し込みます。
4パウダーバスケットをコーヒーマシンに入れます。この時点では急いでコーヒーを淹れるのではなく、ミルクが泡立つまで待ちましょう。広告する

方法2方法2/3:

ミルクの泡立て

1エスプレッソマシンの「スチーム」ボタンを押します。インジケーターライトが点灯したら (マシンによっては消灯する場合もあり)、内部に十分な蒸気があります。次に、蒸気管を少し開いて、残っている水分を除去します。
2冷ました金属製の容器に牛乳120mlを注ぎます。スキムミルクは泡立ちやすいですが、ピュアミルクで淹れたコーヒーは特に香りがよいです。
3メタルポットに温度計を挿入します。蒸気管が加熱された後、理想的な温度は 65 ～ 68 ℃ になります。
{"Smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/0 \/07 \/make-a-cappuccino-step-8-version-4.jpg \/vv4-460px-make-a-cappuccino-step-8-burs-make-" /\/www.wikihow.com \/images\/thumb\/0 \/07\/make-a-cappuccino-step-8-version-4.jpg\/v4-728px-make-a-cappuccino-step-8-version-4.jpg"、prwidthth" "smallheight "：728、" Bigheight "：410、"ライセンス "：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 4蒸気チューブを金属ポットに挿入します。スチームホースをミルクの水位より少し下まで下げます。
- 泡を作りながら音を聞いてください。蒸気管が正しい位置に挿入されていれば、一定の「シュー」という音が聞こえるはずです。
- 高い音が聞こえ、泡がたくさん出る場合は、蒸気管の挿入が浅すぎることを意味します。この時、金属缶を少し持ち上げてもよいです。
5ミルクの温度が38℃に達したら、スチームパイプをさらに深く挿入します。この時、金属缶を軽く振って中のミルクが渦巻き状に回転するようにします。
6ミルクが希望の温度に達したら、蒸気を止めます。それから牛乳を脇に置いておきます。広告する