玄米の炊き方

玄米は白米よりも栄養価が高く、健康的で満腹感が少ない食事になります。玄米を炊くのは非常に簡単で基本的なことですが、白米よりも少し多くの水と時間が必要です。玄米を炊く方法をいくつか紹介します。

方法1方法1/4:

鍋を使う

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Cook-Brown-Rice-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brown-Rice-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/30\/Cook-Brown-Rice-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brown-Rice-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1 蓋がしっかりと閉まる大きめの鍋を選びます。
- 大きな鍋は調理面が大きいため、小さな鍋よりもご飯を炊くのに適しています。こうすることで、鍋の中の水が均一に加熱され、中のご飯が均一に炊き上がります。
- ぴったりと閉まる蓋により、調理中に蒸気が逃げるのを防ぎます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Cook-Brown-Rice-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Brown-Rice-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Cook-Brown-Rice-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Brown-Rice-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2 メートル単位の測定です。生米 1 カップから炊いた米は約 3 カップになります。水の濁りがなくなるまで、ザルかザルで米を洗います。鍋に米を加えます。
- より柔らかいご飯にするには、炊く前に米粒を冷水に 45 分から 1 時間浸します。こうすることで水が米に浸透します。
- オプションとして、鍋に少量の油を入れて中火で熱し、水を加える前に炒めることもできます。これは風味を高めるのに役立ちますが、個人的な選択です。
3水を測ります。玄米1カップにつき水を2 1/2カップ加えます。水に大さじ1杯程度の塩を入れます。かき混ぜてください。
- 野菜や鶏肉などの他の液体材料も、ご飯を炊いて風味を加えるのに最適です。
- 水の量やソースの量を正確に測ることが非常に重要です。そうしないと、完成品が乾燥したり、柔らかすぎたりする可能性があります。
4鍋を沸騰させます。次に火を弱めて蓋をし、米が柔らかくなりほとんどの水分が吸収されるまで煮ます。調理時間はコンロによって異なります。
- 玄米の炊き上がりには通常40〜50分かかりますが、乾燥を防ぐために30分後にチェックを開始する必要があります。
- 最高のコンロトップを使用して、お米を煮たり、シャフトシーリングリングを使用したりできます。ご飯が少し泡立つくらいが理想です。
5立ち去って休憩する。ご飯が炊き上がり、水分がすべて蒸発したら、そのまま放置します。蓋をして5分間放置します。ご飯を少し冷やすと、とても噛みごたえが出て、とても柔らかくて腐りにくいご飯になります。
- 休ませた後、蓋を外してフォークでご飯をほぐします。とても香りがよく、おいしくなるはずです。
- すぐにお召し上がりいただくか、ご飯を30分ほど冷ましてから冷蔵庫に保存し、後でランチとしてお召し上がりください。
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方法2方法2/4:

オーブンの使用

1オーブンを予熱します。オーブンを華氏375度に予熱します。
2米を測ります。玄米を1 1/2カップ計量します。水の濁りがなくなるまで、ザルかザルで米を洗います。 20.32cm四方のガラス製耐熱皿にご飯を置きます。
3水を沸騰させます。鍋に水2 1/2カップ、バター大さじ1杯、塩大さじ1杯を入れて沸騰させます。水が沸騰したら、お米に注ぎ、かき混ぜてから、丈夫なアルミホイルの上にお米を置きます。
4焼く。オーブンをセットして、ご飯を1時間焼きます。 1時間後、ホイルを取り除き、フォークでご飯をほぐします。すぐにお楽しみください。広告する

方法3方法3/4:

炊飯器でご飯を炊く

1米を測ります。炊きたい米の量を測ります。通常は 1 カップです。米を冷水で洗い、45分間浸します。こうするとご飯が柔らかくなります。
2お米を水切りします。水を切ってお米を炊飯器に入れます。
3水を加えます。好みの柔らかさに応じて、米に 2 1/2 〜 3 カップになるまで水を加えます。塩大さじ1/2を加えます。
4炊飯器の電源を入れます。蓋を閉めてコンセントを差し込み、調理モードを押します。この時点で赤いライトが点灯するはずです。
。ご飯を約45分間炊きます。ご飯が炊き上がると、炊飯器は自動的に「保温」モードに切り替わります。食べる前にフォークでご飯をほぐしてください。広告する

方法 4方法4/4:

電子レンジでご飯を炊く

1お皿を用意します。 2.5クォートの電子レンジ対応の皿に水3カップと油大さじ1杯を加えます。チキンストックキューブ2個を水の中に砕いて入れます。 (オプション)
2お米を計量します。玄米1カップを測ります。水の濁りがなくなるまで、ザルかザルで米を洗います。米を皿に張った水の中に振り入れ、軽くかき混ぜます。
3.ご飯を電子レンジで加熱します。皿を電子レンジに入れ、蓋をせずに最高温度で 10 分間調理を開始します。その後、かき混ぜずに蓋をして中火で30分ほど煮ます。
4冷まします。ドアを閉めた状態で、皿を電子レンジの中に10分間放置します。次に、電子レンジから皿を取り出し、フォークでふんわりとほぐします。楽しむ。
5.完了。広告する