イギリスの紅茶の淹れ方

友人や家族と一緒にお茶を飲むことは、英国文化の非常に重要な部分です。アールグレイ、ダージリン、アッサム、イングリッシュブレックファストはどれも人気のお茶です。お茶を淹れるには、お湯を沸かし、急須を使い、ティーバッグまたは茶葉を水に入れて、ちょうどいい時間蒸らす必要があります。お茶を出すときは、適切なティーカップを使用してください。お好みに応じてミルクや砂糖を加えることもできます。英国式紅茶の正しい淹れ方を学んで、ゲストにアフタヌーンティーを振る舞い、楽しんでもらいましょう。

パート1 パート1/3:

水を沸かす

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ea\/Make-English-Tea-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-English-Tea-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ea\/Make-English-Tea-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-English-Tea-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1約 1 リットルの水を沸騰させます。ケトルの最大容量を超えないように注意しながら、きれいな水をケトルに注ぎます。やかんを沸騰させます。 ^{[1] X研究ソース}
- 電気ケトルを使用する場合、この手順には約2〜3分しかかかりません。
- お茶を作りたい分だけお湯を沸かしてください。
- イギリスの紅茶には沸騰したお湯が必要なので、熱いお湯やぬるま湯は代用として適していません。
2ティーポットに沸騰したお湯を注ぎます。水が沸騰したら、すぐにケトルを器具またはコンロから取り出してください。あふれないように注意しながら、急須に水を入れます。 ^{[2] X研究ソース}
- 3分以内にケトルの水がティーポットに注がれない場合は、水を捨てて、もう一度新しい水を沸かしてください。水を再沸騰させないでください。金属のような味がします。
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- 鍋の口に温度計を差し込むこともできます。これを行うには、鍋の蓋を外す必要があります。
4緑茶を作る場合は、水が沸騰してから 2 ～ 3 分待って、水温が 71 ～ 82 ℃ になるようにします。キッチン用温度計を使用して、水温が適切な範囲まで下がっているかどうかを確認します。緑茶を入れる場合、お湯の温度は71～82度が最適です。この方法で淹れたお茶は苦くならず、風味も十分に残ります。 ^{[4] X研究ソース}広告する

パート2 パート2/3:

お茶を淹れる

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Make-English-Tea-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-English-Tea-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Make-English-Tea-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-English-Tea-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1お茶をどのくらいの時間浸す必要があるかを把握します。ティーバッグやお茶のパッケージには、最適な抽出時間が記載されています。この時間は通常 30 秒から 5 分の間です。 ^{[5] X研究ソース}
- 長く浸すほど、お茶の風味が強くなります。 ^{[6] X研究ソース}
- イングリッシュティーを作るのに紅茶を使う人がほとんどですが、緑茶を使うのが好きな人もたくさんいます。 ^{[7] XResearchソース}
- 淹れるお茶のパッケージに説明がない場合は、平均値を参考にしてください。たとえば、紅茶のティーバッグは通常 2 ～ 3 分間浸す必要があります。
- 緑茶ティーバッグは通常 2 ～ 4 分間浸す必要があります。 ^{[8] XResearchソース}
2急いでいる場合はティーバッグを急須に入れてください。ティーバッグをパッケージから取り出します。ティーポットに入れる水の量に応じてティーバッグの数は変わります。240mlの水に対してティーバッグ1個を入れ、蓋をして保温してください。ティーバッグをティーポットに入れた瞬間から時間を計り、いつ取り出すかを把握します。 ^{[9] X研究ソース}
- 急須カバーをお持ちの場合は、急須に蓋をした後に装着してください。これは断熱にも役立ちます。
- 多くの人は利便性から茶葉よりもティーバッグを選びます。
3お茶を十分に抽出した後、ティーバッグを急須から取り出します。ポットの蓋を開け、ティースプーンを使ってティーバッグを一つずつ取り出します。ティーバッグをポットの注ぎ口に掛け、お茶を注ぎ、受け皿に置きます。 ^{[10] X研究ソース}
- お茶を淹れた後は、すぐにティーバッグを取り出してください。長く淹れすぎると、お茶が非常に苦くなってしまいます。 ^{[11] X研究ソース}
- ティーバッグを飲むときは、かき混ぜたり、絞ったりしないでください。こうすると、淹れたお茶も苦くなります。
- 使用済みのティーバッグは捨てるか、細かく裂いて堆肥にすることができます。 ^{[12] XResearchソース}
4.よりおいしいお茶を作るには、ティーバッグの代わりに茶葉を使用します。茶こしに入れる茶葉の量は、ティーポットに入っている水の量によって異なります。240 ml の水に対して 2 グラムの茶葉を入れます。ティーストレーナーをティーポットに入れて蓋をし、茶葉を十分な時間浸します。お茶を淹れた後はすぐに茶こしを取り出してください。 ^{[13] X研究ソース}
- 茶葉が小さければ小さいほど、抽出時間は短くなります。
- 茶こしがない場合は、急須に直接茶葉をふりかけても大丈夫です。お茶をカップに注ぐときは、茶こしを使って茶葉がすべて取り除かれていることを確認してください。
- お茶の濃さがどれくらいが好みかわからない場合は、1 分間浸して味見し、その後 30 秒ごとに味見して、お好みの濃さを見つけてください。
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パート 3パート3/3:

お茶を出す

1.午後3時から4時の間にお茶が提供されます。これは伝統的なイギリスのアフタヌーンティータイムです。伝統的な英国式アフタヌーンティーは、正午と夕食の間の午後遅くに提供されます。これは最も伝統的なイギリスのティータイムですが、一日中いつでもイギリスのお茶を楽しむことができます。 ^{[14] XResearchソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bb\/Make-English-Tea-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-English-Tea-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bb\/Make-English-Tea-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-English-Tea-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2磁器、陶器、またはガラスのカップを使用してお茶を注ぎます。これらの材料はお茶の風味に影響を与えず、これらの材料で作られたティーカップはほとんどのデパートやホームセンターで簡単に入手できます。伝統的な英国式紅茶に最もよく使われるカップは磁器のカップです。 ^{[15] X研究ソース}
- お茶の味に影響を与えるため、プラスチックや金属製のカップでお茶を出すのは避けてください。
- よりフォーマルな場面や伝統的な場面では、ティーカップはソーサーと一緒に提供されることが多いです。通常はこれを行う必要はありません。
3ティーポットから各ティーカップにお茶を注ぎます。カップを平らな面に置きます。蓋がしっかりと閉まっていることを確認して、カップにお茶を注ぎます。 ^{[16] XResearchソース}
- カップの中のお茶をこぼさないように注意してください。お茶が溢れにくくなるように、急須の70%程度までお茶を入れるのが適切です。 ^{[17] XResearchソース}
4紅茶にミルクを加えても美味しいです。イギリスの紅茶にどれくらいの量のミルクを入れるかは、完全に個人の好みの問題です。一般的に言えば、お茶とミルクの比率は 8 対 2 を超えないようにし、ミルクを少し加えるだけで十分です。 ^{[18] XResearchソース}
- お茶の好みは人それぞれです。よくわからない場合は、お客様に食事にミルクまたは砂糖を入れるかどうかを尋ねてください。
- イギリス人は紅茶を出すとき、クリームや高脂肪ミルクの代わりに低脂肪ミルクを使うことが多いです。 ^{[19] XResearchソース}
- 緑茶はそのまま飲むと一番美味しいので、通常は紅茶にのみミルクと砂糖を加えます。
5お好みに応じて紅茶に小さじ1～2杯の砂糖を加えます。清潔なティースプーンを使って、ティーカップに砂糖を慎重にすくい入れます。黒砂糖など他の種類の砂糖は使用しないでください。お茶の風味を損ねてしまいます。 ^{[20] XResearchソース}
- 誰かが特定の量の砂糖を要求した場合、その数字は砂糖の小さじ数を表します。たとえば、「砂糖 2 杯」は「砂糖小さじ 2 杯」を意味します。
6ミルクや砂糖を加えた場合は、お茶を丁寧にかき混ぜてください。清潔なティースプーンを使って、お茶とその他の材料を優しく混ぜます。不快な音がするので、スプーンをカップの側面や底に触れさせないでください。 ^{[21] X研究ソース}
7.お茶は軽食と合わせましょう。イギリスの紅茶は、スコーン、ビスケット、ケーキ、サンドイッチと一緒に出されることが多いです。これは伝統的なイギリスのアフタヌーンティーの飲み方です。 ^{[22] XResearchソース}広告する