調理したハムを温め直す方法

ゆっくりローストされたもの、らせん状にスライスされたもの、骨なしのものなど、店で買うハムのほとんどは調理済みです。ハムを購入したら、再加熱するだけですぐにお召し上がりいただけます。ハムを弱火でゆっくりローストすると、乾燥して硬くなるのを防ぐことができます。ベーキングパンに少量の水を加え、らせん状にスライスしたハムを強火で調理すると、ハムの水分を保つのに役立ちます。ハムの重さに合わせて加熱すればいつでもジューシーで美味しいハムが作れます！

ステップ

ゆっくりローストしたハムを温め直す

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a1\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a1\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ハムをスライスに切ります。ハムはお好みで切っていただいて構いませんが、そのまま食べられるくらいの薄さに切ってください。ハムを丸ごとスライスすることもできますし、少人数のグループをもてなす場合は数枚だけスライスすることもできます。 ^[1]
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1e\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1e\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2ハムスライスを浅いベーキングパンに入れてホイルで覆います。ホイルはお皿の上のハムスライスの水分を閉じ込め、乾燥を防ぎます。熱が逃げないように、お皿の周りにホイルを巻き付けます。 ^[2]
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3ハムをオーブンで加熱します。オーブンの温度を130℃に設定します。ハムの重さによって、再加熱にかかる時間が変わります。ハムは1ポンドあたり10分間オーブンで加熱する必要があります。 ^[3]
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4ハムが乾燥して硬くなっていないか確認します。焼き始めの半分くらいの時点で、ホイルの片方の角をベーキングシートから持ち上げます。ハムスライスはほとんどピンク色に見えます。白くなってきたら、ハムは乾燥して硬くなってきています。皿に少量の水を加え、ハムをオーブンに戻します。 広告する

スパイラルスライスハムの加熱

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-5.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-5.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ハムを切った面を下にしてベーキングシートの上に置きます。ハムを切った面を下にして置くと、水分が逃げるのを防ぐことができ、ハムに塗られたソースが乾燥したり、皿の底に張り付いたりするのを防ぐことができます。 ^[4]
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-6.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-6.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2ハムを厚いアルミホイルで覆います。ホイルはハムを完全に覆い、ベーキングパンのすべての側面を包み込む必要があります。普通のアルミホイルと比べて、厚いアルミホイルを使うとハムが乾燥して硬くなるのを防ぐことができます。 ^[5]
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3ハム1ポンドあたり10分間加熱します。オーブンの温度を160℃に設定し、ハムを1ポンドあたり約10分間加熱します。お店でハムを購入した場合は、内部温度が 60 度になるまで加熱する必要があります。残ったハムの場合は、内部温度が 70 度になるまで加熱する必要があります。 ^[6]
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/33\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-8.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/33\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-8.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4ハムが半分ほど温まったら確認し、オーブンから取り出します。ホイルの片方の角を持ち上げて、ハムの中に肉用温度計を挿入します。通常の気温は摂氏70度くらいです。ハムが白くなって乾燥していることに気づいたら、ベーキング皿にさらに水を追加し、ハムをアルミホイルで再度包み、オーブンに戻します。
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-9.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-9.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5ハムのスライスを電子レンジで 1 枚ずつ加熱します。ハムスライスを電子レンジ対応のベーキングシートの上に置き、ペーパータオルで覆います。ハムのスライスを1枚ずつ約1分間加熱します。 ^[7]

骨なしハムの再加熱

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-10.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-10.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ハムを浅い耐熱皿に入れます。皿に水を半カップ、約100ml加えます。こうすることで、加熱中にハムの水分を保つことができます。 ^[8]
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-11.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-11.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2ハムをアルミホイルで覆います。アルミホイルの端がベーキングパンの周りに巻き付くようにします。加熱中に熱や蒸気が逃げないように、必ずホイルの端をしっかりとつまんだり折り曲げたりしてください。 ^[9]
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bc\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-12.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bc\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-12.jpg\/v4-828px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3ハム1ポンドあたり20〜30分再加熱します。オーブンの温度を160℃に設定します。加熱の途中でハムの温度を確認します。ハムの内部温度は最終的に 70°C に達するはずです。 ^[10]
4. {"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/0 \/0b \/heat-cooked-ham-step-13.jpg \ /v4-460px-heat-heat-heat-heat-cooked-ham-step-p/widg" .com \/images \/thumb \/0 \/0b \/heat-cooked-cooked-ham-step-13.jpg \/v4-728px-heat-fuly-cooked-ham-step-13.jpg "、" smallwidth "：460、" smallheight "：306、" bigwidth " class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 4ボーンインハムの調理時間を短縮します。骨付きハムの場合は、1 ポンドあたり 15 ～ 20 分間加熱する必要があります。残りの手順は骨なしハムの場合と同じです。ハムと1/2カップ（100ml）の水を浅い耐熱皿に入れ、アルミホイルで覆います。 ^[11]
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-14.jpg\/v4-460px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/79\/Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-14.jpg\/v4-728px-Heat-Fully-Cooked-Ham-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5加熱が半分終わったらハムの状態を確認し、オーブンから取り出します。ホイルの片方の角を持ち上げて、ハムの中に肉用温度計を挿入します。通常の状況では、測定温度は約 80 度です。ハムの色が薄くなり、乾燥してきたら、ベーキング皿にさらに水を加え、ハムをホイルで再度包み、オーブンに戻します。 広告する

ヒント

• スパイラルスライスハムは水分量が少ないため、乾燥して硬くなりやすいです。冷たくして食べるのが一番です。
• オーブンで加熱する前に、ハムにソースを塗ってもいいでしょう。調理済みのハムの中には、専用のソースと使用説明書が付いているものもあります。ソースは自分で作ることも、購入することもできます。