オーブンでサツマイモを焼く方法

オーブンでサツマイモを焼くのは簡単で早く、ほんの少しのシンプルな調味料でおいしく仕上がります。さつまいもキューブを焼きたい場合は、まずさつまいもをキューブ状に切り、油と調味料を塗り、オーブンでカリカリになるまで焼くと、万能なおかずになります！サツマイモを丸ごとローストする場合は、まずフォークで穴を開け、柔らかくなるまでローストしてからバター、塩、コショウを塗ります。

材料

丸ごとサツマイモを焼く

中サイズのサツマイモ6個
無塩バター大さじ6杯（85グラム）
塩（お好みで）
黒コショウ（お好みで）

6人分

焼きサツマイモ

大きなサツマイモ2個または小さなサツマイモ3個
グレープシードオイルまたはアボカドオイル小さじ2杯（10ml）
ガーリックパウダー小さじ1杯（3グラム）
塩小さじ1杯（6グラム）
黒コショウ小さじ1杯（2グラム）

4人分

方法1方法1/2:

丸ごとサツマイモを焼く

1通常のベーキングモードを使用してオーブンを 200 度に予熱します。オーブンをオンにして、希望の温度に調整します。多くのオーブンでは、予熱が完了すると音を鳴らしたり、ランプが点灯したりします。オーブンにこの機能がない場合は、約 15 分お待ちください。 ^{[1] X研究ソース}
2サツマイモを洗います。それぞれのサツマイモを冷たい流水で洗い、表面に付着した汚れをブラシで落とします。 ^{[2] X研究ソース}
- サツマイモは皮をつけたままにしておきます。皮をむかずにローストします。
3フォークを使ってサツマイモに数か所穴を開けます。サツマイモにフォークを刺し、一つ一つに数個の穴を開けます。 ^{[3] X研究ソース}
- こうすることでサツマイモが均一に焼けるようになります。
4ベーキングペーパーを敷いたオーブントレイにサツマイモを置きます。オーブントレイにベーキングペーパー、焦げ付き防止のベーキングマット、またはアルミホイルを敷きます。サツマイモをトレイに並べます。サツマイモ同士の間に少しスペースを空け、あまり近づけすぎないようにします。 ^{[4] X研究ソース}
- こうすることで、サツマイモのすべての面が均等に調理されます。
5 45分間焼きます。オーブンのタイマーを希望の時間に設定します。サツマイモが柔らかくなったらオーブンから取り出します。フォークを使って中が柔らかいかどうか確認します。 ^{[5] X研究ソース}
- サツマイモはほぼ完成しているので、頻繁にチェックして、時間内にオーブンから取り出せるようにしてください。
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- 焼きサツマイモには、細切りチェダーチーズ、すりおろしたフェタチーズ、みじん切りにした新鮮なバジル、スライスした赤玉ねぎ、トウモロコシ、ピーマン、ひき肉、またはスライスしたハムを添えることもできます。 ^{[7] XResearchソース}
- 焼き芋を保存するには、一つ一つをアルミホイルで包み、冷凍用バッグまたは密閉容器に入れます。 ^{[8] XResearchソース}
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方法2方法2/2:

焼きサツマイモ

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- オーブンにリマインダー機能がない場合は、15分ほどお待ちください。
2サツマイモを洗います。ブラシを使って、さつまいもを冷たい流水で洗い、こびりついた汚れを取り除きます。 ^{[10] X研究ソース}
- 洗ったあとは、サツマイモをペーパータオルか布巾で拭いて乾かします。
- サツマイモは皮をむく必要がなく、皮つきのまま焼いて食べることができます。
3サツマイモを縦半分に切ります。丈夫なまな板の上にサツマイモを置き、鋭いシェフナイフを使ってサツマイモを半分に切ります。 ^{[11] X研究ソース}
- ナイフは定期的に研いでください。鋭いナイフの方が安全に使用できます。
4サツマイモを半分に切り、4つの長い帯状に切ります。サツマイモの半分を平らな面を下にしてまな板の上に置き、慎重に縦に4つに切ります。 ^{[12] XResearchソース}
- 完璧に切る必要はありません。サツマイモのスライスが均等に焼けるよう、ほぼ同じ大きさに切るだけで十分です。
5サツマイモを1cm角に切ります。鋭いシェフナイフを使用して、サツマイモを横に切り分けます。使用するカットの正確な数は、サツマイモの大きさによって異なります。 ^{[13] X研究ソース}
- 完璧に切る必要はなく、ほぼ同じ大きさであれば均等に焼けます。
6ベーキングペーパーを敷いたオーブントレイにサツマイモの角切りを置きます。ベーキングペーパーをオーブントレイのサイズに合わせて切り、トレイの上に置きます。サツマイモをトレイの上に均等に広げます。サツマイモ同士が重ならないように、少し間隔をあけます。 ^{[14] XResearchソース}
- ベーキングペーパーがない場合は、アルミホイルまたは焦げ付き防止のベーキングマットを使用することもできます。
7.角切りにしたサツマイモに油、ガーリックパウダー、塩、コショウをまぶします。さつまいもの上に、グレープシードオイルまたはアボカドオイルを小さじ2杯（10 ml）軽く振りかけます。次に、ガーリックパウダー小さじ1杯（3グラム）、塩小さじ1杯（6グラム）、黒コショウ小さじ1杯（2グラム）を振りかけます。 ^{[15] X研究ソース}
- 油と調味料をふりかけた後、フォークかスプーンを使ってサツマイモの角切りをそっとひっくり返し、両面に油と調味料が均等に塗られるようにします。
- サツマイモを焼くときに使用する高温に耐えられるグレープシードオイルまたはアボカドオイルを使用するのが最適です。
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- サツマイモのキューブは、サルサ、バーベキューソース、ペストソース、ランチソースなどのディップソースと一緒に食べて、さまざまな味を試すことができます。 ^{[17] XResearchソース}
- 残った焼きサツマイモは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 5 日間、冷凍庫で最大 12 か月間保存できます。 ^{[18] XResearchソース}
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