自分で作る辛いチリの作り方

スパイシーな豆は簡単に調理でき、メイン料理、サイドディッシュ、または詰め物として使用できます。これらの豆を調理した肉と一緒に使って、伝統的なスパイシーな料理を作ることもできます。このチリビーンズはボイラー、クロックポット、電子レンジで作ることができ、缶詰または乾燥豆を選ぶことができます。試してみる価値のある方法をいくつか紹介します。

材料

4〜5人分

缶詰のスパイシー豆

オリーブオイル小さじ1杯（5ml）
大きめの玉ねぎ1個（みじん切り）
インゲン豆 1缶（各15オンス（475 ml））
ダイスカットトマト缶 1缶、15オンス（475 ml）
トマトペースト 1/2カップ（125ml）
ゴールデンシロップ大さじ1杯（15ml）
オレガノ小さじ1/2杯（2.5ml）
赤唐辛子小さじ1/4（1.25ml）
チリパウダー小さじ1杯（5ml）
塩と黒コショウをお好みで

乾燥スパイシー豆

乾燥ピント豆 8オンス（225g）
塩小さじ2杯（10ml）
水6カップ（分けて）
オリーブオイル大さじ1杯（15ml）
中サイズの玉ねぎ1個（みじん切りまたは細かく刻む）
チリパウダー小さじ1/4（1.25ml）
タコス調味料小さじ1/4
トマトペースト 3オンス（85g）
減塩野菜スープ 2カップ（500ml）

チリビーンズスープ

オリーブオイル小さじ1杯（15ml）
大きめの玉ねぎ1個（みじん切り）
ガーリックパウダー小さじ1/2（2.5ml）
チリパウダー大さじ5杯（25ml）
クミンパウダー大さじ1杯
赤唐辛子大さじ1杯
塩小さじ1/2（2.5ml）
1缶、29オンス（825g）の角切りトマト
トマトケチャップ 8オンス（250ml）
スパイシーな豆の缶詰3缶（各15オンス（475 ml））（黒豆、インゲン豆、ヒヨコ豆、ピント豆など）
月桂樹 1本

電子レンジで作るチリビーンズ

乾燥黒豆 1カップ（250ml）
植物油大さじ2杯（30ml）
中サイズの玉ねぎ1個（みじん切り）
ガーリックパウダー小さじ1/4（1.25ml）
月桂樹
チリパウダー大さじ1杯（15ml）
クミンパウダー小さじ1杯（5ml）
クレオール調味料小さじ1/2（2.5ml）
塩小さじ1/2（2.5ml）
8カップのお湯を分けて
大きめのトマト1個（角切り）

方法1方法1/4:

缶詰チリビーンズ^{[1] X調査ソース}

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- 油が鍋の底から自然に流れ始めるまで待ちますが、まだ沸騰点には達していません。
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- 絶えず炒めます。
- 玉ねぎを焦がさないようにしてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Make-Chili-Beans-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Make-Chili-Beans-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3インゲン豆とトマトを加えます。フライパンの中のインゲン豆とトマトをかき混ぜ続け、完全に混ざっていることを確認します。
- インゲン豆を鍋に入れる前に洗って水気を切りますが、缶詰のトマトはジュースも含めてすべて入れます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Make-Chili-Beans-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Make-Chili-Beans-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4調味料を加えて炒めます。フライパンにトマトペースト、シロップ、オレガノ、パプリカ、塩、コショウ、チリパウダーを加えてよく炒めます。
- ゴールデンシロップは見つけるのが難しい場合があることに注意してください。ない場合は、コーンシロップと蜂蜜を 2:1 の比率、または同量で代用できます。 ^{[2] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Make-Chili-Beans-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Make-Chili-Beans-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5チリビーンズを中強火で柔らかくなるまで炒めます。
- 豆が焦げないようにかき混ぜ続けます。
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- 鍋に蓋をしないでください。
- フライパンにくっついたり、ドロドロになったりしないように、時々ひっくり返してください。
7.食べられる状態になります。これらのスパイシーな豆は、そのまま食べたり、ご飯にかけて調理したり、簡単なスパイシーな料理を作るのに使用したりできます。広告する

方法2方法2/4:

乾燥唐辛子豆^{[3] X研究ソース}

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- 塩水は豆を柔らかくし、ガスの原因となる成分の一部を除去します。
- 浸す前に、悪い豆、砂、不純物を取り除きます。
- 豆は最長24時間浸すことができます。
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- 豆を水切りした後、浸した水は捨てることができます。
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- 油が熱くなるまで 1 ～ 2 分待ちますが、沸騰させないでください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Make-Chili-Beans-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Make-Chili-Beans-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。みじん切りにした玉ねぎをフライパンに加え、玉ねぎが柔らかくなり始めるまで炒めます。
- 玉ねぎは半透明または黄金色に変わるかもしれませんが、茶色くなったり焦げたりしないようにしてください。
5タコス調味料とガーリックパウダーを加えます。調味料を皿にふりかけ、全体に行き渡るまで炒め、焦げ付かないように絶えずかき混ぜながらさらに1分ほど調理します。
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- 野菜スープを加えた後に野菜が固まってしまった場合は、水と豆を加える前に、野菜がほぐれるまでもう少しかき混ぜてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b6\/Make-Chili-Beans-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b6\/Make-Chili-Beans-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7沸騰させます。中強火でスープを沸騰させ、その後弱火にします。
- 焦げ付かないようにかき混ぜ続けます。
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- これには1時間半しかかからないかもしれません。
- 開いた鍋でゆっくり調理します。
- 時々かき混ぜてください。
9お楽しみください。鍋をコンロから下ろし、熱いうちにお召し上がりください。これは、シンプルなスパイシーな料理として、またはファーストフード、ハンバーガー、ホットドッグのサイドディッシュとして食べることができます。広告する

方法3方法3/4:

チリビーンズスープの作り方^{[4] X研究ソース}

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- 油を熱しますが、煙が出ないようにしてください。フライパンの中の油が室温のときよりも簡単に渦を巻くようになったら完成です。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Make-Chili-Beans-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Make-Chili-Beans-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2みじん切りにした玉ねぎをフライパンに入れ、玉ねぎが柔らかくなり始めるまで炒めます。
- 玉ねぎは半透明になり始めますが、茶色くなったり焦げたりしないように注意してください。
3調味料を加えて炒めます。ガーリックパウダー、チリパウダー、クミンパウダー、赤唐辛子、塩を加えて炒めます。
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- フライパンの底に焦げ目がついている場合には、ヘラでこすり落としてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Make-Chili-Beans-Step-21.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Make-Chili-Beans-Step-21.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5 5 分間煮込み、その後、全体を一緒に数分間煮込み、香りが料理に浸透するようにします。
- 時々揚げ、フライパンに蓋をしないでください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Make-Chili-Beans-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Make-Chili-Beans-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6炒めた野菜を、豆と月桂樹の葉と一緒にスープ鍋に注ぎます。炒めたトマトと玉ねぎを加え、缶詰の豆を加えてよく混ぜます。鍋の中央に月桂樹の葉を置きます。
- 豆を加える前に洗って水気を切ってください。
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- 調理中は必ず鍋に蓋をし、途中で開けてかき混ぜる必要はありません。
- 強火で2〜3時間煮込むこともできます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Make-Chili-Beans-Step-24.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Make-Chili-Beans-Step-24.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 8食べる前に豆を少し潰します。木のスプーンを使って豆の半分または3分の1を潰します。
- これはスープを少し濃くするためのものですが、薄めのスープがお好みの場合は省略できます。
9お楽しみください。これはメイン料理またはサイドディッシュとして食べることができます。また、調理した肉を加えて伝統的なスパイシーな料理にすることもできます。広告する

方法 4方法4/4:

電子レンジチリビーンズ^{[5] X研究ソース}

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Make-Chili-Beans-Step-26.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Make-Chili-Beans-Step-26.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1豆と水 2 カップ (500 ml) を電子レンジ対応の容器に入れ、ラップで密封します。
- 通常はガラスの皿でも問題ありませんが、電子レンジに対応していることを確認してください。
- ほとんどのラップフィルムは電子レンジで安全に使用できますが、すべてが安全というわけではないことに注意してください。ご使用前に安全であることを確認してください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/22\/Make-Chili-Beans-Step-27.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/22\/Make-Chili-Beans-Step-27.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2強火で15分加熱します。電子レンジのトレイが回転しない場合は、調理時間の半分で一時停止し、トレイを 180 度回転させてから調理を続けます。
- 加熱中はラップが溶けないように注意してください。
35分間待ちます。慎重に皿を取り出し、豆をしばらく熱湯に浸します。
4熱湯を少し加えて1時間浸します。沸騰したお湯2カップ（500ml）を注ぎ、さらに1時間浸します。
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- 水気を切り、ぬるま湯で洗います。
- 豆を浸した水を捨てます。
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- ほとんどのガラス製ベーキングウェアは電子レンジで使用できますが、使用する前に必ず確認してください。
- 金属製のベーキングパンは使用しないでください。
7水とトマト以外の残りの材料を加えます。みじん切りにした玉ねぎ、ガーリックパウダー、月桂樹の葉、チリパウダー、クミン、クレオール調味料、塩を耐熱皿に加え、油と混ぜ合わせます。
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- プレートを覆わないでください。
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- ラップで覆います。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Make-Chili-Beans-Step-35.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-35.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Make-Chili-Beans-Step-35.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-35.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 10強火で 30 分間加熱します。豆が柔らかくなるまで加熱します。電子レンジのトレイが回転しない場合は、中央のプレートを回転させて豆が均等に加熱されるようにします。
- 加熱中はラップが溶けないように注意してください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Make-Chili-Beans-Step-36.jpg\/v4-460px-Make-Chili-Beans-Step-36.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Make-Chili-Beans-Step-36.jpg\/v4-728px-Make-Chili-Beans-Step-36.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 11少々お待ちください。豆を取り出して15分間放置します。
- 時間が経ったら、ラップを慎重に取り除いてください。そうしないと、蒸気で火傷する可能性があります。
12トマトの角切りを加えて味付けします。さいの目切りにしたトマトを加え、味を均一に混ぜ合わせます。
13.召し上がれ。辛いチリビーンズスープは、そのままでも、調理した肉を加えて伝統的なチリスープとしても、またサイドディッシュとしても楽しめます。広告する