電子レンジでジャガイモを焼く方法

夕食に熱々のベイクドポテトが食べたいけど、オーブンで1時間焼くのを待てない？電子レンジを使ってください！たった15分でおいしいふわふわのベイクドポテトをお楽しみいただけます。

ステップ

1. 1.適切なジャガイモを選びます。アイダホポテトやベイクドポテトとも呼ばれるラッセットポテトは、電子レンジでの調理に最適です。茶色いジャガイモはデンプン質を多く含んでいるため、焼くと特に柔らかくなります。茶色のジャガイモが手に入らない場合は、適度なデンプン含有量があり、厚く滑らかでしっかりとした焼き上がりになる、カナディアンゴールドジャガイモなどの黄色のジャガイモを使用できます。 ^[1]
2. 2ジャガイモを洗います。特に皮付きのまま食べる予定の場合は、焼く前にジャガイモを洗うことが重要です。頑固な汚れは必ず取り除いてください。硬い毛の付いたブラシはジャガイモを洗うのに適しています。洗った後は、清潔なペーパータオルでジャガイモを拭いて乾かします。
3. 3調味料。皮付きのジャガイモにオリーブオイルを塗り、塩とコショウを振りかけます。こうするとジャガイモに風味が加わり、皮がカリカリになります。
4. 4フォークで数か所穴を開けます。こうすることで、焼いている間に蒸気が逃げるので、電子レンジでジャガイモが破裂するのを防ぐことができます。ジャガイモの上、下、左、右に3列の穴を開けます。または、ナイフを使ってジャガイモにX字型に切り込みを入れます。
5. 5ジャガイモを電子レンジ対応の皿に入れます。まず、ジャガイモを湿ったペーパータオルで包んでおいてもいいでしょう。こうすることで、ジャガイモの水分が保たれ、縮むのを防ぐことができますが、焼いた後に皮が柔らかくなります。
6. 6プレートを電子レンジに入れて焼き時間を選択します。ジャガイモの大きさと電子レンジのパワーに応じて焼き時間を選択してください。中〜大サイズのジャガイモは強火で8〜12分焼きます。 ^[2]
   • 最初の 5 分間焼いてから裏返し、ジャガイモが均等に火が通るようにします。柔らかさに応じて、電子レンジに戻して 3 ～ 5 分間加熱します。完全に火が通っていない場合は、強火でさらに 1 分焼き、1 分ごとに完全に火が通っているかどうかを確認します。 ^[3]
   • 一度に複数のジャガイモを焼く場合は、焼き時間を半分に延長する必要があります。たとえば、大きなジャガイモ 1 個を焼くのに 10 分かかる場合、大きなジャガイモ 2 個を焼くと 16 ～ 17 分かかります。
   • カリカリのポテトがお好みの場合は、電子レンジで 5 ～ 6 分加熱してから、オーブンで 200 度で 20 分焼いてください。カリカリのポテトが好きで、時間を節約したいなら、これは素晴らしい方法です。 ^[3]
7. 7ジャガイモが調理されているか確認します。じゃがいもの中心をフォークで突いてみましょう。簡単に入り、じゃがいもの中心が固ければ、焼きあがった証拠です。疑問がある場合は、電子レンジでジャガイモが爆発するのを避けるために、焼きすぎるよりも焼きが足りない方が良いでしょう。
8. 8電子レンジに5分ほど入れます。電子レンジの余熱を利用してジャガイモを調理します。こうすることで、ジャガイモの外側が焦げることなく、内側が柔らかくなります。電子レンジから取り出した後、じゃがいもをアルミホイルで包み、余熱で温めます。ジャガイモを扱うときは注意してください。非常に熱くなっています。
   • 他の人のためにジャガイモを焼く場合、その人はまだ来ていないので、ジャガイモをアルミホイルで包んでより長く温かい状態を保つことができます。電子レンジから取り出したらすぐにラップをして、できるだけ熱を保ちましょう。
9. 9.食べられる。ジャガイモをスライスし、お好みの調味料で味付けします。シンプルにバター、塩、すりおろしたチーズをふりかけます。より濃厚なバージョンにするには、サワークリーム、チャイブ、ベーコンビッツを使用します。メインとして食べたい場合は、メキシカンスパイシービーフとふわふわのスクランブルエッグを添えてどうぞ。 広告する

ヒント

• 一部の電子レンジには「ベイクドポテト」オプションがあります。焼き時間がわからない場合は、このオプションを使用してください。
• 急いでいる場合は、電子レンジから取り出したジャガイモをすぐに切り、トッピングをふりかけて、再び電子レンジで30～60秒加熱してください。
• 均一にローストするには、ロースト機を使用してジャガイモをローストします。ロティサリーがない場合は、グリルの途中で 2 回一時停止して、ジャガイモを手動で回転させることができます。合計焼き時間を 3 で割ると、いつ休憩するかがわかります。
• 焼き時間を長くするには、低出力の電子レンジを使用してください。 800ワットの電子レンジなら半分の時間しかかかりません。
• ジャガイモをワックスペーパーで包んで再利用します。
• 蒸したジャガイモでも代用できます。皮が薄いものを選び、蒸し過ぎて乾燥しないように注意してください。食品グレードのビニール袋またはビニール箱を使用できます。

警告する

• 電子レンジから取り出すときは、料理が非常に熱くなっているため、タオルを使用するか、ベーキンググローブを着用する必要があります。
• 電子レンジの内側の層を損傷する火花を避けるために、電子レンジに入れる前にジャガイモをアルミホイルで包まないでください。