ご飯を蒸す方法

ほとんど誰でも料理ができます。仕事が終わった後、家に帰っておいしい食事を作るのはリラックスする方法であり、製造プロセスは複雑ではありません。蒸し米は多くの料理の主食です。以下の手順に従えば、ご飯を作るのはまったく難しくありません。

材料

米1カップ
油大さじ1杯
水2カップ

ステップ

1ご飯を炊くときの割合は「米1に対して水2」です。したがって、米1カップを炊く場合は、水を2カップ追加します。ご飯は二人で一杯で十分です。 2人以上で食べる場合は、ご飯を追加し、それに応じて水を追加する必要があります。
2フライパンに大さじ1杯の油を入れます。米を1カップ以上炊く場合は、それに応じて油を追加します。鍋は、炊く米と水の量を入れるのに十分な大きさでなければならないことに注意してください。
3コンロを中火にして油を熱し、ご飯を加えます。米粒に油がまんべんなく行き渡るように炒めます。この時、米粒は透明に見えます。
4炒め続けます。 1分後、米粒は透明から白に変わります。
5水を加えて、お米全体が水に浸かるように丁寧にかき混ぜます。
6鍋が沸騰し始めたら、弱火にします。それから鍋に蓋をしてしばらく蒸します。
7鍋に蓋をして弱火で15〜20分蒸します。 20分を超えると鍋底のご飯が焦げる恐れがあります。作業中は蓋を開けないように注意してください。これは蒸し工程なので、このステップは非常に重要です。
8 15〜20分後に火を止め、鍋を脇に置き、食べる準備ができたら蓋を開けます。蓋をして蒸す作業全体には少なくとも 30 分かかります。
9完了。広告する

ヒント

料理の楽しいところは、自分の好みに合わせて材料や調味料を加えたり減らしたりできることです。ご飯に風味を加えるには、調味油やごま油を使うといいでしょう。お好みに応じて、ニンニクやタマネギなどの他の調味料を加えることもできます。ただし、これらの調味料はチャーハンに水を加えた直後に加えるのが最適であることを覚えておいてください。
水の代わりに他の液体を使用することもできますが、比率は同じです。たとえば、チキンブロスを加えるのは良い選択ですし、お好みで液体に白ワインを加えることもできます。

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