ザクロの切り方

ザクロはリンゴやオレンジのように切ることができますが、ザクロの中には赤い果肉の粒がたくさん含まれているため、そうすると貴重な果汁が大量に失われることになります。この記事では、このジレンマを回避する方法を説明します。

方法1方法1/3:

縦断法

1ザクロをまな板に置きます。ザクロジュースには多くの成分が豊富に含まれています。そのため、すぐに布で拭き取り、ビニール手袋を着用することでまな板を保護することができます。
2ザクロの頭の部分に沿って、蓋のような形になるまで輪切りにします。この蓋は捨てられます。残りの部分は円錐のように見えます（詳細は下のビデオをご覧ください）。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Open-a-Pomegranate-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Open-a-Pomegranate-Step-3-Version-2.jpg\/v4-828px-Open-a-Pomegranate-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3ザクロの稜線に沿って皮に切り込みを入れます。隆起はザクロの中のさまざまな塊の境界であり、その自然な分布がわかるはずです。完全に切って果実を失わないように、皮だけを削ってください。したがって、白い部分までの切削深さを制御すれば十分です。
- 2 つのグループの果実の房は、それぞれ萼 (上部または開花端) と幹の接続端から放射状に広がります。萼から下方に伸びる尾根が 2 つの果実の塊を分けています。
4ザクロをゆっくりと壊します。この時、果実は星型になります。下部を切らないと、花びらが真ん中に繋がって花のようになります。そうすればそのまま食べられますよ！最初に果肉を取り出すこともできます。広告する

方法2方法2/3:

断面法

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Open-a-Pomegranate-Step-5.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Open-a-Pomegranate-Step-5.jpg\/v4-728px-Open-a-Pomegranate-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ザクロの周囲に水平に 3 本の切り込みを入れます。 1 つは中央に配置し、他の 2 つはそれぞれ上部と下部を分離し、ほぼ対称になるようにします。ザクロを直接切らないでください。皮に刺さるだけ。切り込みを入れた後もザクロは丸ごと残っている必要があります。
- プラスチック手袋を着用することをお勧めします。ザクロジュースのシミは取り除くのが難しいです。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c9\/Open-a-Pomegranate-Step-6.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c9\/Open-a-Pomegranate-Step-6.jpg\/v4-728px-Open-a-Pomegranate-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2上部と下部をこじって取り外します。すると皮が剥がれ、果実が見え始めます。果物の小さな破片は皮と一緒に剥がれ落ちます。果物に皮がたくさんついている場合は、それも剥いてください。
- ザクロの種類や切り込みの位置によっては、上部に萼片が少し残っている場合があります。この場合は、すべてを一度に削除することができます。
3ザクロに縦に星型の切り込みを入れます。同様に、ザクロ自体を完全に切らないでください。これは、後で「緩める」ことを容易にするために行われます。
4真ん中の切り込みに親指を入れて、ザクロを半分または円盤状にこじ開けます。先ほど刻んだ縦線を使って各ディスクをこじ開け、線を露出させます (後で 2 本になります)。ザクロの各列には、大きくてジューシーでおいしいザクロのかけらがいくつか入っています。
5調整するか、さらに深く掘り下げます。真ん中の2つの半分には果物の粒子が詰まっていますが、上端と下端にはほとんど何も入っていません。ザクロはカットされていますが、食べ方は人それぞれです。

方法3方法3/3:

水中浸漬法

1ザクロを上から下に向かって半分に切ります。萼片やその一部を切り取る必要はなく、半分に切るだけです。果汁が漏れるのが心配な場合は、ザクロの中心に円状の切り込みを入れるのも良いでしょう。
2大きめのボウルに水を入れます。ザクロを半分に切った場合は、表を下にして水の中に入れます。切り込みだけの場合は、皮の面を上にして、水に浸したままザクロをこじ開けて（2 つに分割します）ください。こうすればジュースが飛び散りません。
3指を使って果肉をそっと取り出します。中の白い部分が浮き上がり、果物の粒が沈みます。皮に近づくにつれて、皮を裏返しにして、端の周りも含めてすべての果物の粒子を取り除くことができます。完成すると、2 つの小さな逆さまの帽子のようなザクロの骨格だけが残ります。
4フィルターを取り出します。皮を捨て、白い部分を濾して（すべてゴミ箱に捨ててください）、水を切ります。わぁ、ボウルの中に一粒残ってるよ〜