ヘーゼルナッツのトーストの仕方

ヘーゼルナッツをローストすると、ナッツの中の水分が除去され、ナッツに含まれる天然オイルが加熱後にナッツを茶色に変色させ、よりサクサクして美味しくなります。ローストしたヘーゼルナッツはナッツの強い香りがしますが、ローストしすぎるとヘーゼルナッツが焦げて苦くなってしまいます。ローストしたヘーゼルナッツは、さまざまなレシピに使用したり、そのまま食べたりすることができます。ヘーゼルナッツをローストするための最初の手順を読んで、今すぐ始めましょう。

ステップ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Step-Step-1-55.jpg\/v4-460px-Step-Step-1-55.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Step-Step-1-55.jpg\/v4-700px-Step-Step-1-55.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":368,"bigWidth":700,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ヘーゼルナッツをオーブンでトーストします。現在ではオーブンで焼く方法が最も一般的に使用されています。焼き温度の設定や焼き時間のコントロールについては統一された見解はありませんが、ヘーゼルナッツはいつ焦げるかわからないので、オーブンから常に目を離さないように注意する必要があります。これに加えて、次の手順を実行する必要があります。
- 殻をむいたヘーゼルナッツをクッキーシートの上に均等に広げます。
- オーブンを180°C（350°F）に予熱します。
- 予熱が完了したら、クッキーシートをオーブンの中央のラックに置きます。
- 約12分焼いた後、ヘーゼルナッツの焼き具合を確認します。
- ナッツの香りがして、ナッツが薄茶色に変わり始めたら、焼き上がりです。そうでない場合は、焼き続け、1、2 分ごとに確認することを忘れないでください。
- ヘーゼルナッツが焦げないようにトーストするときは注意してください。
- ゆっくり焼きたい場合は、オーブンの温度を 125°C (275°F) に上げて、約 15 ～ 20 分間焼きます。
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- ヘーゼルナッツを鍋に均一に並べます。
- 中火で調理します。
- ヘーゼルナッツを1、2分ごとにひっくり返します。
- ヘーゼルナッツはこの時点では簡単に焦げてしまうので、茶色くなり始め、ヘーゼルナッツの香りがしてきたら注意してください。
- ナッツが香ばしくなり、茶色くなるまで、さらに 5 ～ 10 分間調理を続けます。
- ヘーゼルナッツがトーストされて茶色になったら、焦げすぎないようにすぐにフライパンから取り出します。
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- 殻をむいたトウモロコシを鍋に入れ、燃えている炭の上に鍋を慎重に置きます。
- ヘーゼルナッツを絶えず回しながら、粒がこんがりと焼けて、茶色くなり、香りが出るまで、約 2 ～ 3 分間調理します。
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- 温かいヘーゼルナッツを清潔なキッチンタオルに移します。
- ヘーゼルナッツを包み、粒同士が擦れ合うように軽くこねます。
- ヘーゼルナッツの皮は少々苦いことが多いので、この手順で薄い皮を取り除くことができます。
5これでお楽しみいただけます。すぐに食べるのが好きな人もたくさんいますが、サラダや肉料理に混ぜたり、他の料理に取り入れたりすることを好む人もいます。ヘーゼルナッツを使ったおいしいスイーツをいくつかご紹介します。
- ヘーゼルナッツミルクセーキ
- ヘーゼルナッツベーコンクッキー
- ヘーゼルナッツマティーニカクテル
- 自家製ヘーゼルナッツスプレッド
- ヘーゼルナッツバナナデザート
- チョコレートヘーゼルナッツパン
- ヘーゼルナッツカップケーキ
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