ブルーベリーを冷凍する方法

ブルーベリーはジューシーで美味しいので、6月から8月がブルーベリーを食べるのに最適な時期です。ブルーベリーは旬の時期に摘んで冷凍保存しておけば、冬でもいつでもおいしく食べられます。ブルーベリーを冷凍する基本的な方法は、お皿に平らに広げて冷蔵庫で冷凍することです。ブルーベリーが固まったら、食品用バッグに入れて保存しておくと、より多くのブルーベリーを保存できます。ブルーベリーの新鮮な風味と味を保つための保存方法を知りたい場合は、読み続けてください。

ステップ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Freeze-Blueberries-Step-1.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Freeze-Blueberries-Step-1.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ブルーベリーが熟したら摘み取ります。熟したブルーベリーはジューシーで柔らかく、おいしく、冷凍保存に最適です。熟していないもの、酸っぱいもの、あるいは熟しすぎて果肉がどろどろになっているものを冷凍すると、解凍後に味見したときにがっかりすること間違いなしです。
- ブルーベリーは早朝に摘むのが最適です。そのときにブルーベリーの風味が最も強くなるからです。 ^{[1] X研究ソース}
- 収穫後しばらくしてから冷凍する場合は、冷蔵庫の冷たい場所に置いて、後で冷凍してください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7f\/Freeze-Blueberries-Step-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Blueberries-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7f\/Freeze-Blueberries-Step-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Blueberries-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2ブルーベリーを洗う必要があるかどうかを確認します。ブルーベリーを洗う必要があるかどうかについてはさまざまな意見があります。反対派は、ブルーベリーを洗ってから冷蔵庫で冷凍すると、解凍後の皮が洗っていないものよりも硬くなると信じている。支持者たちは、ブルーベリーを洗うかどうかは味に影響せず、洗わないのは不衛生だと考えている。
- ブルーベリーを冷凍する前に洗っておけば、冷凍庫に入れる前に新鮮なブルーベリーを楽しむことができます。
- ブルーベリーをパイなどのデザートに使う場合は、洗うかどうかはあまり重要ではありません。
- ブルーベリーを冷凍する前に洗う場合は、優しく洗い、冷凍庫に入れる前に完全に乾かしてください。
3ブルーベリーをお皿に一層に広げます。フルーツ皿やクッキーシートを使うこともできますが、重ならないように注意してください。
4ブルーベリーが完全に凍るまで、お皿を冷凍庫に入れます。このプロセスには通常 2 ～ 3 時間かかります。冷凍後は、ブルーベリーが凍らないようにできるだけ早く袋に入れてください。
5ブルーベリーを真空ビニール袋に入れます。所定の位置に置いた後、内部の空気を抜いて開口部を密閉します。袋の中の空気が少ないほど、後で凍結する可能性が低くなります。最後に、バッグに日付を記入したラベルを付けます。
6ブルーベリーの袋を冷凍庫に戻します。冷凍ブルーベリーの賞味期限は1年ですので、1年中いつでもお召し上がりいただけます。
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- ブルーベリーを冷凍する前に洗わなかった場合は、解凍後に洗うことを忘れないでください。
8.完了です。広告する