完熟したカンタロープメロンを手に入れる方法

最も甘いカンタロープメロンを手に入れるには、果実が木に自然に熟すまで辛抱強く待たなければなりません。そうは言っても、カンタロープを数日間熟成させることで、色、食感、ジューシーさをさらに向上させることができます。

パート1 パート1/3:

木に実ったカンタロープが自然に熟すのを待つ

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- 色だけでカンタロープを収穫すべきかどうかを判断することはできません。皮が緑色のカンタロープは間違いなく生ですが、黄色や黄褐色のカンタロープは必ずしも完全に熟しているわけではありません。
- カンタロープがまだ完全に熟していなくても、皮の色に注意を払うことで、果物の熟度を大まかに知ることができます。
- カンタロープが木に実るまで辛抱強く待ちます。他の果物は収穫後も糖分を作り続けますが、ハミメロンは例外です。つまり、ハミメロンは収穫後、果皮の色や果実の食感は変化し続けるかもしれませんが、果肉は甘くならず、味も変わりません。
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- 亀裂が十分に深いか、完全に形成されているかどうかわからない場合は、つるの側面をしっかりと押します。 ^{[3] X研究ソース}親指をブドウの木のすぐ横に置き、しっかりと押し下げます。通常、少し力を加えるだけで、ブドウの木と果実は分離します。
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- ハミメロンは熟してからすぐに収穫する必要があり、あまり長く待つことはできません。茎が自然に落ちてしまったカンタロープは熟しすぎている可能性があり、果肉の食感と味が大幅に低下します。
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パート2 パート2/3:

熟して木から切り離されたハミメロン

1期待を下げます。前述のように、カンタロープは木から摘み取られた後、果肉には糖に変換できるデンプンが含まれなくなるため、果物の甘さはまったく変わりません。しかし、果肉の質感、色、ジューシーさにはまだ改善の余地があります。したがって、熟した、または少し生のカンタロープを摘んだばかりの場合は、試してみる価値があります。
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- 紙袋の口をしっかりと結べば、マスクメロンを熟成させる準備は完了です。
- カンタロープは熟すとエチレンを放出しますが、紙袋はエチレンを閉じ込めることがあります。カンタロープがエチレンを生成するにつれて、紙袋内のエチレンガスの濃度が上昇するため、袋内のエチレンを密封すると、カンタロープが熟すのにかかる時間が短縮されます。
- カンタロープメロンを熟成させるには、ビニール袋ではなく紙袋を使用する必要があります。紙袋は通気性があり、一酸化炭素を排出し、酸素を取り込むのに役立ちます。この限られた空気の循環さえなければ、カンタロープは発酵し始めます。
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- バナナとリンゴは熟すと大量のエチレンを放出するため、ほとんどの果物よりもカンタロープメロンの熟成に適しています。
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- カンタロープを保存する場所の温度は高すぎたり低すぎたりしないように注意してください。ハミメロンは、特に風通しの悪い場所や湿気の多い場所に置かないでください。
- 熟成の過程では、果物が熟しすぎないように、時々カンタロープの状態を確認する必要があります。
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パート 3パート3/3:

カンタロープが熟しているかどうかの判断

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- また、メロンの茎の周りの皮もチェックしてください。皮に裂け目がある場合は、カンタロープメロンの収穫が早すぎたことを意味する場合もあります。
- カンタロープメロンの茎が簡単に落ちる場合は、茎がわずかに凹んでいるはずなので、茎の形を確認することを忘れないでください。メロンの茎が膨らんでいるのも、収穫が早すぎた証拠です。
- 根元が特に柔らかいカンタロープメロンや、根元の周りに湿った部分があるカンタロープメロンは選ばないでください。熟しすぎたカンタロープには上記のような特徴が見られることがあります。
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- メロンの模様は完全に一貫しているわけではありません。ある場所は非常にはっきりしているかもしれませんが、他の場所は非常にぼやけているかもしれません。
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- 皮が緑色の場合は、カンタロープがまだ熟していないことを意味します。
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- メロンのへその部分が柔らかくなったら、熟しすぎていることを意味します。
- カンタロープを手に取って検査する必要があります。熟したマスクメロンは重く感じます。
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- 匂いがしない場合は、カンタロープをさらに半日放置します。
- カンタロープの香りが分からない場合は、はっきりとした甘い香りを探してください。
- へそはメロンの中で最初に柔らかくなり始める部分であり、また最初に香りが発せられる場所でもあるため、この部分の香りは最も顕著で識別しやすいのです。
6が終了します。広告する