キャベツの蒸し方

キャベツの蒸し方

キャベツを蒸すのは簡単で早く、野菜のビタミンや栄養素を保存します。キャベツは千切りにして蒸したり、くし形に切ったりして、コンロや電子レンジで調理することができます。これらの方法を学ぶには、次の資料を読んでください。

材料

6〜8人分

  • キャベツ1個
  • 黒コショウ(オプション)
  • バターまたはオリーブオイル(オプション)
  • アップルサイダービネガー(オプション)
方法1方法1/3:

キャベツの準備

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/eb\/Steam-Cabbage-Step-1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/eb\/Steam-Cabbage-Step-1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1新鮮でシャキシャキしたキャベツを選びます。品種に関係なく、新鮮なキャベツの葉はパリパリしていて、乾燥したり茶色くなったりする兆候はありません。キャベツには落ち葉が多すぎず、茎が乾燥していたり​​裂けたりしていない必要があります。
    • 緑のキャベツは外側の葉が濃い緑色で、内側の葉がエメラルドグリーンです。形は丸いです。
    • 赤キャベツの外側の葉はより硬く、赤紫色になっているはずです。形は丸いです。
    • サボイキャベツは波打った葉を持ち、葉の色は濃い緑から薄い緑まであります。形は丸いです。
    • チンゲン菜は丸い形ではなく長い形をしており、葉はエメラルドグリーンです。
    • キャベツは長く白い茎と濃い緑色の葉を持っています。
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Steam-Cabbage-Step-2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Steam-Cabbage-Step-2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2腐った葉を取り除きます。これらの葉は緩んでいるので簡単に取り除くことができます。
    • 変色したり、しおれたりしている葉は腐った葉とみなされます。緑キャベツ、赤キャベツ、サボイキャベツなどの丸いキャベツの場合は、最も厚い外側の葉を取り除きます。
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b2\/Steam-Cabbage-Step-3.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b2\/Steam-Cabbage-Step-3.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3キャベツを半分または4つに切ります。片手でキャベツを固定します。もう一方の手に、大きくて鋭いナイフを持って、茎から始めて野菜を半分に切ります。お好みで4等分に切ります。
    • 半分に切っただけだと調理に時間がかかりますが、4 つに切った場合と同じくらい簡単に調理できます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d7\/Steam-Cabbage-Step-3Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-3Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d7\/Steam-Cabbage-Step-3Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-3Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 野菜に虫が見つかったとしても、全部捨てる必要はありません。キャベツを濃い塩水に20分ほど浸し、腐った部分を切り取るだけです。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bb\/Steam-Cabbage-Step-3Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-3Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bb\/Steam-Cabbage-Step-3Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-3Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/Steam-Cabbage-Step-4.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/Steam-Cabbage-Step-4.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4キャベツの芯を取り除きます。キャベツの半分または4分の1の底からくさび形に切り込みを入れ、中心の硬い茎を取り除きます。
    • 茎は斜めに切る必要があります。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Steam-Cabbage-Step-4Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Steam-Cabbage-Step-4Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • チンゲン菜や白菜など、葉が長くてゆるいキャベツは茎を残す必要があることに注意してください。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0d\/Steam-Cabbage-Step-4Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-4Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0d\/Steam-Cabbage-Step-4Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-4Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Steam-Cabbage-Step-5.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Steam-Cabbage-Step-5.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5お好みで切り刻んでください。蒸す前にキャベツを千切りにしたい場合は、各部分を細く切り、手で葉をちぎります。
    • 野菜おろし器を使ってキャベツをすりおろすこともできます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/Steam-Cabbage-Step-5Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/Steam-Cabbage-Step-5Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-5Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • チンゲン菜や白菜を切る場合は、縦ではなく横に切りましょう。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ad\/Steam-Cabbage-Step-5Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-5Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ad\/Steam-Cabbage-Step-5Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-5Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Steam-Cabbage-Step-6.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Steam-Cabbage-Step-6.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6野菜を洗います。キャベツをザルに入れて、冷たい流水で洗います。
    • ザルを清潔なペーパータオルの上に置き、数分間水を切ります。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Steam-Cabbage-Step-6Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Steam-Cabbage-Step-6Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
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方法2方法2/3:

蒸し焼き

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e8\/Steam-Cabbage-Step-7.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e8\/Steam-Cabbage-Step-7.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1鍋に水を入れて沸騰させます。蒸し器のバスケットにも入れますが、バスケットの底が水に触れないようにしてください。
    • スープ鍋には容量の1/4まで水を入れます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Steam-Cabbage-Step-7Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Steam-Cabbage-Step-7Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 鍋をコンロの上に置き、強火で水を急速に沸騰させます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Steam-Cabbage-Step-7Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-7Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Steam-Cabbage-Step-7Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-7Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 水に塩を加えると、キャベツの風味が少し良くなります。しかし、キャベツに直接塩をふりたい場合は、水に塩を加えないでください。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Steam-Cabbage-Step-7Bullet3.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-7Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Steam-Cabbage-Step-7Bullet3.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-7Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 蒸し器の底が沸騰したお湯に触れないようにしてください。沸騰したお湯が蒸し器の底に触れると、食べ物は蒸されるのではなく調理されてしまいます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0d\/Steam-Cabbage-Step-7Bullet4.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-7Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0d\/Steam-Cabbage-Step-7Bullet4.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-7Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 蒸し器がない場合は、代わりに金属製または金網製のストレーナーを使用できます。蓋を開けなくてもザルが鍋の中に収まることを確認してください。
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a8\/Steam-Cabbage-Step-8.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a8\/Steam-Cabbage-Step-8.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2準備したキャベツを蒸し器のバスケットに置きます。キャベツを上に均等に並べます。
    • キャベツを千切りにする場合は、蒸し器の底全体に均等に広がるようにしてください。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Steam-Cabbage-Step-8Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-8Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Steam-Cabbage-Step-8Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-8Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 半分または4つに切ったキャベツを蒸す場合は、キャベツの茎側を下にして置きます。各ピースが蒸し器の底に均等に触れるようにします。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/30\/Steam-Cabbage-Step-8Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-8Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/30\/Steam-Cabbage-Step-8Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-8Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Steam-Cabbage-Step-9.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Steam-Cabbage-Step-9.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3塩とコショウで味付けします。お好みで、キャベツの風味を高めるために、葉に塩とコショウをふりかけてください。
    • 塩約5mlと黒コショウ約2.5mlを使用するか、好みに応じて少量の調味料を加えます。
    • この段階では油や調味料を加えないでください。塩やコショウなどの乾燥した材料のみを加えます。
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Steam-Cabbage-Step-10.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fd\/Steam-Cabbage-Step-10.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4鍋に蓋をして、カリカリになるまで焼きます。具体的な蒸し時間はキャベツの種類と切り口の大きさによって異なります。
    • 均等に火を通すには、調理の途中でキャベツを裏返すとよいでしょう。 [1] それ以外では、蓋を外さないでください。こうすることで蒸気が保持されます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Steam-Cabbage-Step-10Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-10Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Steam-Cabbage-Step-10Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-10Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 一般的に、みじん切りのキャベツを調理するには 5 ~ 8 分かかります。 [2] しかし、チンゲン菜、白菜、サボイキャベツは3〜5分ほど調理するだけで十分です。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Steam-Cabbage-Step-10Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-10Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Steam-Cabbage-Step-10Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-10Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 一般的に、四つ切りのキャベツを調理するには 10 ~ 12 分かかります。チンゲン菜や白菜などの長いキャベツの場合は、練習時間が短くなります。サボイキャベツは5〜10分ほど調理できます。 [3] 赤キャベツは他の品種よりも時間がかかります。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/22\/Steam-Cabbage-Step-10Bullet3.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-10Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/22\/Steam-Cabbage-Step-10Bullet3.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-10Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 半分に切ったキャベツは、4 つに切ったキャベツよりも 1 ~ 2 分長く調理する必要がある場合があります。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Steam-Cabbage-Step-10Bullet4.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-10Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Steam-Cabbage-Step-10Bullet4.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-10Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f1\/Steam-Cabbage-Step-11.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f1\/Steam-Cabbage-Step-11.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5温かいうちに召し上がれ。蒸し器をスープ鍋から取り出し、清潔なペーパータオルの上で数分間水気を切ってからお召し上がりください。
    • お好みで、塩とコショウを少々加えたり、バターかオリーブオイルを少し垂らしたりしてください。軽く混ぜます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6b\/Steam-Cabbage-Step-11Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-11Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6b\/Steam-Cabbage-Step-11Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-11Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 味が濃ければ。リンゴ酢を30~45ml加えてよく混ぜます。 [4] チンゲン菜と赤キャベツは特にリンゴ酢とよく合います。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Steam-Cabbage-Step-11Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-11Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Steam-Cabbage-Step-11Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-11Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
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方法3方法3/3:

電子レンジで蒸す

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Steam-Cabbage-Step-12.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Steam-Cabbage-Step-12.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1キャベツを電子レンジ対応の皿に入れます。キャベツを皿に均等に並べます。
    • キャベツを千切りにする場合は、皿の底全体に均等に広がるようにしてください。一つ一つ並べる必要はありませんが、均等に並べることで均等に調理できます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Steam-Cabbage-Step-12Bullet1.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-12Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Steam-Cabbage-Step-12Bullet1.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-12Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 注意: キャベツを刻んで電子レンジで加熱しないでください。下の葉は蒸されるのではなく調理されてしまいます。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7e\/Steam-Cabbage-Step-12Bullet2.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-12Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7e\/Steam-Cabbage-Step-12Bullet2.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-12Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • 蒸して4つまたは半分に切る場合は、野菜の茎の部分を下にして置きます。野菜を積み重ねないでください。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e7\/Steam-Cabbage-Step-12Bullet3.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-12Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e7\/Steam-Cabbage-Step-12Bullet3.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-12Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Steam-Cabbage-Step-13.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Steam-Cabbage-Step-13.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2 30~45 ml の水を加えます。水位は皿の底にあり、かなり低くなっているはずです。
    • キャベツを千切りにして調理する場合は、キャベツ500mlに対して約60mlの水を加えます。水を多く入れると半分茹でて半分蒸した料理になりますが、水が足りないと料理にムラができてしまいます。
    • 風味を増すには、水の代わりにスープを使うこともできます。野菜スープが最適ですが、軽いチキンスープでも大丈夫です。
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Steam-Cabbage-Step-14.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ae\/Steam-Cabbage-Step-14.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3蓋を取り付けます。電子レンジ対応の蓋を使用してください。蓋がない場合は、電子レンジ対応のラップを使用してください。
    • あまりきつく閉めすぎないでください。皿に蓋がある場合は、圧力がかかりすぎないように斜めに閉めるか、通気口を開けたままにしておきます。
    • ラップフィルムに穴を開けないでください。ラップが横にずれ落ちないように、ラップを波立たせた形に垂らします。
    • 蓋やラップがない場合は、電子レンジ対応のお皿を逆さまにして上に乗せて使ってもよいでしょう。
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Steam-Cabbage-Step-15.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Steam-Cabbage-Step-15.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4電子レンジでカリカリになるまで加熱します。調理時間は電子レンジのワット数とキャベツの大きさや種類によって異なります。
    • さいの目切りにした料理の場合は、電子レンジで強火で 5 ~ 6 分加熱します。ただし、キャベツを調理する場合は 4 ~ 5 分かかります。 [5]
    • 千切りキャベツは電子レンジで強火で5分加熱します。途中で休憩し、フォークまたはスプーンでかき混ぜながら調理を続けます。
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ce\/Steam-Cabbage-Step-16.jpg\/v4-460px-Steam-Cabbage-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ce\/Steam-Cabbage-Step-16.jpg\/v4-728px-Steam-Cabbage-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5温かいうちに召し上がれ。キャベツをザルか清潔なペーパータオルで水切りし、温かいうちにお召し上がりください。
    • お好みで塩とコショウをふりかけたり、バターかオリーブオイルを数滴垂らしたりしてください。混ざるまで軽くかき混ぜます。
    • 味が濃い場合は、リンゴ酢を30〜45ml加えてよくかき混ぜてください。チンゲン菜と赤キャベツは特にリンゴ酢とよく合います。
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準備が必要です

  • 鋭い包丁
  • まな板
  • フィルター
  • ストックポット
  • 蒸し器バスケットまたは金属メッシュストレーナー
  • 電子レンジ対応プレート
  • ラップまたは電子レンジ対応の皿
  • ペンチ

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ネットワーク接続をサポートするプリンターが増えているため、ワイヤレス印刷はこれまで以上に簡単になりま...

直方体の表面積を計算する方法

直方体は、各辺が 90 度の角度を形成する、誰もがよく知っている六面体の学名です。私たちがよく目にす...

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バラの育て方

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ドル紙幣でシャツを折る方法

この記事では、ドル紙幣を使ってシャツを折る方法を詳しく説明します。学習後は、別の手作業のスキルを習得...

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このwikiHowでは、Facebookで作成した投稿やコメントを削除する方法を説明します。他の人の...

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スペイン語で「To」の言い方

スペイン語の「a」は英語では主に「to」と翻訳されますが、この意味を表現できるスペイン語の単語は他に...

アボカドが熟しているかどうかを見分ける方法

熟したアボカドは滑らかな食感とナッツのような風味がありますが、生のアボカドは硬いです。また、すでにカ...

脚のストレッチマークを隠す方法

体重の変動、妊娠、急激な成長などにより、皮膚にストレッチマークや傷跡が現れることがあります。多くの女...

ボトルにおしっこをする方法

私たちは皆、ドライブ中に突然トイレに行きたくなったり、野外でキャンプ中にトイレが見つからないといった...