サンドイッチの作り方

素早くおいしい食事を作りたいですか?サンドイッチを選択してください。温かい状態でも冷たい状態でも、おいしいランチや朝食になります。以下に、サンドイッチを準備する通常の方法と、あなたの好みや嗜好に合ったレシピを示します。最初のステップから始めましょう！

パート1 パート1/2:

サンドイッチの基本

1 パンを選択します。サンドイッチに使えるパンにはさまざまな種類があり、それぞれの種類の中にもさまざまなバリエーションがあります。健康的な食事をしたいなら、「マルチグレインパン」ではなく「全粒粉パン」と表示されているパンを探してください。マルチグレインパンには、通常のパンほど多くの栄養素が含まれていません。選択できるパンの種類は次のとおりです。
- スライスされたパンは、西洋のほとんどの食料品店でよく見かけられ、ピーナッツバターやゼリーのサンドイッチなどの「標準的な」サンドイッチを作るのによく使われます。このパンは、ライ麦、ジャガイモ、白、小麦などさまざまな種類から選ぶことができ、特定の種類のサンドイッチに特に適したパンもあります。
- 丸ごと一斤の食パンは、カットされる前のスライスされた食パンの状態ですが、焼き方は同じです。このタイプのパンは通常のスライスパンよりも新鮮で、厚めに切ることができます。
- シュトーレンは通常、小さな丸型または楕円形のパンで、トーストして半分に切ってサンドイッチにします。これは通常、ハンバーガーやケーキサンドイッチに使用されますが、プレッツェルパンなどを作るのにも使用できます。
- フラットブレッドには、ハーブオリーブパンやブルスケッタなどがあります。ピザ生地やフラットブレッドと同じ風味ですが、少し厚みがあるので、スライスして本格的なサンドイッチに使用できます。
- 平らなパンには、チャパティ、ドーサ、トルティーヤなどがあります。これらは本当のサンドイッチにはなりませんが、半分に切ってラップとして使用したり、パンに添えたりすることができます。
2.調味料を選びます。この調味料はパンにさらにしっとり感を与えるためのものです。調味料は必須ではありませんが、食べ物に風味と食感を加えます。パンに添える際は、パンが完全に覆われるように、調味料をパンの端にできるだけ広げてください。調味料には以下のものが含まれます。
- バター
- マヨネーズ
- マスタード
- トマトソース
- ペスト
- バーベキューソース
- オランデーズ
3.中身を選びます。サンドイッチの種類によって、パンの層の間に挟まれる具材は異なります。ここで革新が生まれます!一般的に言えば、サンドイッチの中身によって、どんな食事に適しているかが決まりますが、そのルールにとらわれないでください。夕食にバーベキューと卵のサンドイッチを食べたいだけなら、食べればいいのです。選択できるフィリングは次のとおりです。
- デリミート、ソーセージ、バラ肉（通常は広げてソースに浸したもの）、鶏の胸肉などの肉類。
- 野菜サラダ、野菜炒め、ポテトチップス、オニオンチップスなどの野菜。
- チーズは、通常は利便性のためにスライスされていますが、一部のチーズは細切りになっている場合もあります（ブルーチーズなど）。サンドイッチに適したチーズには、スイスチーズ、ミュンスターチーズ、ブリーチーズ、ゴーダチーズ、ペッパージャックチーズ、チェダーチーズなどがあります。
- 卵サラダ、目玉焼き、赤ピーマン、ピーナッツバター、ゼリー、イーストスプレッド、チョコレートスプレッドなども大丈夫です。
4.冷たいサンドイッチを盛り付けます。パンの間に具材を挟んでサンドイッチにすれば、すぐに食べることができます。ランチのサンドイッチにはよくこの方法が使われます。
5.サンドイッチを調理します。調理済みのホットサンドイッチは朝食や夕食に適しています。サンドイッチを電子レンジで調理しないでください。パンの中に蒸気が閉じ込められ、ふやけてしまいます。サンドイッチを準備して再加熱する素晴らしい方法をいくつか紹介します。
- フライパンやフライヤーでも使えます。これは、グリルドチーズのようなサンドイッチを準備する非常に一般的な方法です。これを行うには、パンを入れる前にフライパン全体にバターまたはマヨネーズを塗り、チーズが溶けるまで弱火でパンを焼き、まだ十分に焼けていない場合は、少し火を加えてパンが黄金色になるまでトーストします。パンをひっくり返すのを忘れないでください！
- 現代のストーブにはすべてブロイラーが付属しています。これはコンロの下の引き出しで、通常は専用のボタンで開閉します。かなり暑くなることがあります!サンドイッチをフライパンに入れて、熱いグリルで両面を5分ずつ焼きます。サンドイッチが焦げていないか頻繁に確認してください。これはサブウェイのようなサンドイッチ店で作られるサンドイッチに最も近いものです。
- 基本的にはジョージ・フォアマングリル（アメリカ人がよく使う）であるイタリアングリルを使うことができます。グリルの網にクッキングスプレーを吹きかけ、サンドイッチを網の間に挟んで3分間焼きます。
- グリルを使ってサンドイッチを作ることもできます。ハンバーガーを作る上記の手順に加えて、他のサンドイッチをグリルに置くこともできます。火加減を弱めてください。そうでないとサンドイッチが焦げてしまいます。
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パート2 パート2/2:

サンドイッチクリエーション

1朝食サンドイッチを作ります。朝食のサンドイッチは一般的に温かいうちに食べるべきですが、冷たいサンドイッチは食べられないと頑固に考えないでください。朝食サンドイッチのレシピには次の種類があります。
- 目玉焼きとハムのバターサンド
- ソーセージと卵のサンドイッチ、オランデーズソース添え
- ベーコンとチーズのサンドイッチとマヨネーズ
- ペストソースのポテトとチーズのサンドイッチ
2昼食と夕食にサンドイッチを作ります。ランチサンドイッチは通常冷たい状態で提供され、ディナーサンドイッチは通常温かい状態で提供されますが、これらのルールに従う必要はありません。サンドイッチは以下のとおりです。
- ベーコン、レタス、トマト、マヨネーズで作られたサンドイッチ。BLTと呼ばれます。
- ザワークラウト、マスタードまたはロシアンドレッシング、コンビーフ、スイスチーズを添えたルーベンサンドイッチ。
- 「スロッピー・ジョー」サンドイッチには、ケチャップと調味料をたっぷりかけた牛ひき肉が入っています。
- サラミまたは類似の肉、マヨネーズ、レタス、トマトで作られたイタリアのサンドイッチ。
- ミートボールパンは赤いソースにミートボールを漬け込み、パルメザンチーズをかけて作られています。
- ツナ缶にマヨネーズ、マスタード、玉ねぎ、ピクルスを混ぜて作ったツナサンドイッチ。
3.以下の特別なサンドイッチを作ります。
- 天日干しトマト、ニンニク、ほうれん草、スパイシーなジャックチーズをライ麦パンにのせました。
- リンゴ、チキン、ブリーチーズのブリトー。
- フレンチトーストをパンとして使ったフレンチトーストエッグベーコンサンドイッチ。
- ブリーチーズ、ラズベリー、チョコレートのカノーリ。
4.地域特産のサンドイッチを作る。米国では、サンドイッチには以下のものがあります。
- 「オイスターポーボーイサンドイッチ」は、揚げたエビ、カキ、レタス、トマト、ピクルス、ソースで作られており、南部では非常に一般的です。
- 米国の太平洋岸北西部および西海岸では、バター、チーズ、サーモンがサンドイッチの一般的なトッピングです。
- ポークテンダーロインのサンドイッチはアメリカ中西部では一般的です。
- ベーグルとロックスサンドイッチは東部では一般的です。
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