スパークリングワインの作り方

スパークリングワインは、白ワインまたは赤ワイン、ソーダ水、氷から作られた飲み物です。純粋なワインに比べて、スパークリングワインはカロリーが低く、アルコール摂取量をコントロールするのに役立ちます。暑い夏の午後、一杯のスパークリングワインは最高の楽しみです。これらの手順に従えば、すぐに一杯の泡酒が楽しめます!

材料

氷
白ワインまたは赤ワイン120ml
ソーダ水60ml
飾り用のフルーツ（オプション）

ステップ

1ワイングラスを用意し、半分まで氷を入れます。
2冷やした白ワインまたは赤ワイン120mlをグラスに注ぎます。
- スパークリングワインを作った後に氷がすぐに溶けて風味が薄まらないように、あらかじめワインを冷蔵庫で冷やしておきましょう。
- 基本的にどんな種類のワインでもスパークリングワインにすることができます。ワインの風味は水と氷によって薄められるため、安いワインでも高いワインでも選ぶことができ、もちろん材料が良ければ良いほど、最終製品は良くなります。（ただし、2005年のベジャールの赤ワインをスパークリングワインにしたら、世界中のワイン愛好家から怒られるでしょう。）
3ソーダ水60mlを加えます。
4スプーン、ストロー、またはかき混ぜ棒で軽くかき混ぜます。
5フルーツを添える。推薦する：
- レモン、ライム、オレンジのスライス
- メロンまたはカンタロープのパルプボール
- 新鮮なミントの葉またはセージ
- ラズベリー、ブルーベリー、イチゴは非常に目を引く装飾です。
- ワインの味に合わせます。たとえば、シャルドネはバニラとよく合いますし、セミヨンはレモンスライスとよく合います。
6すぐにお楽しみください。あまり長く放置すると泡が消えてしまいます。広告する

ヒント

上記金額は1名様分となります。これを複数人に提供する場合には、次のレシピをお試しください: 白ワインまたは赤ワイン 750 ml にソーダ水 1 リットルを加え、軽くかき混ぜます。 1時間冷蔵します。各ワイングラスに氷を半分ほど入れます。次に冷やしたワインを注ぎます。お好みに合わせてデコレーションを追加してください。お早めにお楽しみください。
さまざまなワインを試してみてください。赤シャンパン、ピノ・グリージョ、アップルサイダービネガーはすべておいしい泡酒を作ることができます。
より甘い味がお好みの場合は、通常のソーダをジンジャーエールやレモネードに置き換えてください。リンゴ、クランベリー、その他のジュースを少し加えることもできます。泡立つカクテルが出来上がります。

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