ティラピアステーキの揚げ方

ケニア人はティラピアを脳に良い食べ物と考えており、高い知能はティラピアのおかげだと考えています。ティラピアは風味がマイルドで調理も簡単なので、南部風の魚のフライに最適です。ケール、ポテトまたはマカロニサラダ、コーンブレッド、甘いアイスティーと一緒にお召し上がりください。完璧なフライドフィッシュミールになります。南部のフライドフィッシュを楽しみながら知能を高めることができます。予想外でしたか?

材料

フライパンで焼いた

• ティラピア 16オンス（450グラム）
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯（30グラム）
• 小麦粉 1/8カップ（20グラム）
• ガーリックパウダー小さじ1杯（5グラム）
• 黒コショウ小さじ1杯（5グラム）
• 塩 小さじ1杯（5グラム）

揚げ物

• ティラピアの切り身 16オンス（450グラム）4枚
• 食用油（またはショートニング）1リットル
• 味付け小麦粉 1 1/2カップ（145グラム）

ステップ

フライパンで焼いた

1. 1ティラピアをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。もちろん、最初にティラピアを冷水で洗います。
2. 2小麦粉、塩、コショウ、ガーリックパウダーを袋に入れます。よく混ぜます。ティラピアが複数ある場合は、量を調整してください。
3. 3魚を袋に入れて振って衣をまぶします。塗布後、余分な粉を払い落とします。
4. 4フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱します。他のオイルでも構いませんが、オリーブオイルの方が美味しくて健康的です。
5. 5小麦粉をまぶした魚の切り身を鍋に入れます。片面を2分ずつ、または完全に火が通るまで揚げます。
6. 6魚を取り出し、ペーパータオルで覆って油を吸収させます。プレートを取得すれば大丈夫のはずです。
7. 7付け合わせとタルタルソースまたはチリソースを添えて温かい状態でお召し上がりください。広告する

揚げ物

1. 1 3〜4リットルのフライヤーに油を入れて190℃以上に加熱します。水を数滴落としたときに破裂したら、この温度に達したことを意味します。
2. 2乾燥して解凍した魚の切り身を小麦粉にまぶします。余分な小麦粉を払い落とし、切り身をラックまたはワックスペーパーの上で 5 ～ 10 分間休ませます。
   • 魚の切り身をもう一度小麦粉にまぶします。前回と同様に、余分な小麦粉を払い落とします。これで魚の切り身をフライパンで焼く準備ができました!
3. 揚げた魚の切り身3個。一度に2枚以上揚げないでください。一度に2個以上揚げると油の温度が下がり、魚と衣がドロドロになってしまいます。約1分後、裏返して黄金色になったらお召し上がりください。
   • 4分以内に完了するはずです。切り身の最も厚い部分は白く、簡単に剥がれます。揚げすぎないでください!
4. 4魚をそれぞれペーパータオルの上に置き、数秒間水を切り、すぐにお召し上がりください。ソースやサイドディッシュを添えて、味と見た目を良くしましょう。
5. 5完了。広告する

ヒント

• ティラピアはタラ、鯛、ナマズよりも早く調理できます。加熱しすぎないようにしてください。
• Zatarain's (ブランド名) はコーンミールをベースとしており、味付けのよい揚げ魚ラップを作ります。

警告する

• 油は熱くなると燃えます。気をつけて。

準備が必要です

フライパンで焼いた

• ポット
• ペンチ
• バッグ
• 組織

揚げ物

• 深めのフライパンまたはスキレット
• ペンチ
• 組織