パンケーキの作り方

パンケーキは、甘いバージョンと塩味のバージョンがあり、世界中の人々に愛されている薄いパンケーキです。パンケーキのレシピはさまざまですが、基本的にはすべて小麦粉、卵、牛乳が含まれています。どのように食べても、パンケーキは非常に国際的な珍味です。

材料

以下の材料で約25cmサイズのパンケーキを作ることができます。必要に応じて材料の量を調整できます。

2 カップ (510 g) のセルフレイジング小麦粉または中力小麦粉 (以下のヒントを参照)。
卵2〜3個
牛乳1 1/2カップ（350ml）
ベーキングパウダー小さじ1/2
バターまたは植物油大さじ2杯
砂糖大さじ5杯（オプション）
バニラエキス小さじ1/2杯（オプション）
塩小さじ1/4～1/2（オプション）

方法1方法1/2:

西洋風パンケーキのレシピ

1ボウルに卵を割り入れ、ふわふわになるまで泡立てます。乾燥小麦粉（自家製小麦粉を使用する場合はベーキングパウダーを加えないでください）、牛乳を加えます。この時点ではかき混ぜないでください。
2ボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かします。バターが完全に溶けていることを確認してください。おそらく 1 分で十分でしょう。
3混合物にバターと牛乳を加えます。生地の中に乾燥した粉の小さな塊が残るように、軽くかき混ぜます。完全に滑らかになるまで混ぜないでください。生地が滑らかすぎると、パンケーキはふわふわではなく固くなります。
4フライパンを中火～弱火で熱します。コンロにオリジナルの「パンケーキ」設定がある場合は、それを使用してください。くっつきを防ぐために、必ずノンスティックスプレーを使用するか、フライパンの底にバターを塗ってください。
5.鍋に水を数滴加えます。水滴が跳ねてシューという音がしたら、フライパンが十分に熱くなっているので、生地を入れることができます。
6大きなスプーンまたはケトルを使用して、大さじ3杯から1/4カップの生地を熱いパンケーキパンに注ぎます。流し込む生地の量によって、でき上がるパンケーキの大きさが決まります。最初は少量の生地を注ぎ、慣れてきたら徐々に生地の量を増やしていくのがベストです。
7 パンケーキがきつね色になるまで約2分間揚げます。端のあたりから泡が出てきて割れるのが見えます。端の生地の泡がはじけて穴がすぐに閉じない場合は、パンケーキをそっと裏返します。
8次に、反対側も黄金色になるまで揚げます。もっと濃い色にしたい場合は、希望の色になるまで、各面をさらに約 30 秒ずつ焼きます。
9お楽しみください!バター、ピーナッツバター、シロップ、ゼリー、チョコレートチップ、クッキー、キャンディチップ、フルーツなどと一緒に食べると、より美味しくお召し上がりいただけます。食べ物の組み合わせには無限の選択肢があるので、個人の好みに合わせて好きなだけ実験することができます。広告する

方法2方法2/2:

パンケーキの味がさらに豊富に

1レインボーパンケーキを作ります。パンケーキにもっと色をつけたいですか?レインボーパンケーキはぜひ試していただきたい一品です!作るのも簡単で、しかも楽しいです。子どもたちはパンケーキに美しい色をつけてかわいい「虹」を作るのが大好きです。
2ふわふわのパンケーキを作ります。見た目は枕のようで、これまで食べた中で最もおいしいパンケーキのひとつである、おいしくふわふわのパンケーキを味わってください。最後に、甘くて濃厚なメープルシロップを加えると、パンケーキは甘さが溢れるほどに甘くなります。
3さまざまなフルーツパンケーキを試してみましょう。フルーツパンケーキにはたくさんの種類があり、すべて試してみることができます。フルーツパンケーキは確かに朝食を少し健康的にしてくれます。一般的なフルーツパンケーキには、ブルーベリー、リンゴ、さらには洋ナシなどがあります。それはあなたの個人的な好みによります！
。おいしい朝食を一から作る気分ではない場合は、ビスクイックミックスの箱を手に取り、まるで手作りのようなおいしいパンケーキを作りましょう。
。バターミルクなど、すでに手元にあるものを使っておいしいものを作ることができることもあります。バターミルクパンケーキは作るのがとても簡単なので、急いでいる朝にぴったりで、どんなトッピングにもよく合います。 ^{[1] X研究ソース}
6最も独創的なパンケーキを作ります。パンケーキのようなおいしい料理を作るのに、必ずしもたくさんの材料を用意する必要はありません。シンプルなパンケーキはいつでも誰もが喜びます。
。このパンケーキはかわいくて、シンプルで、とても美味しいです。お子様がディズニーの大ファンなら、このパンケーキはきっと気に入っていただけるでしょう! 広告する

ヒント

すぐに食べない場合は、パンケーキをお皿に置き、ペーパータオルで覆います。
パンケーキの作り方は国によって異なるため、さまざまなレシピがあります。以下に試すことができる例をいくつか示します。
- ビールやソーダ、牛乳を使うと、パンケーキの味は大きく変わります。ベーキングパウダーを使わない場合は、ビールを加えると生地がよく膨らみます。
- 液体の材料（牛乳、ソーダ、ビール）と固体の材料（小麦粉）の比率によって、パンケーキが薄くなるか（フランスのクレープのように）、厚くなるか（アメリカ風のパンケーキのように）が決まります。そのため、自分の好みに最も合う比率を見つけるために実験することができます。
- パンケーキがフライパンにくっつくのを防ぎたい場合は、フライパンにひまわり油を加えてください。この油は引火点が高く、熱いフライパンでの使用に適しています。
- よりふわふわのパンケーキにするには、バニラエッセンスまたはフルーツヨーグルトを水に混ぜて使います。
より甘いパンケーキにするには、生地にバニラエッセンスを加えます。
材料を生地の上に注ぐのではなく、生地の中に加えます。ここにいくつかの良いアイデアがあります:

チョコレートチップ（ミルクチョコレートまたはダークチョコレート）をお試しください。

生地に小さな果物（イチゴ、バナナ、ブルーベリー、チェリーなど）を加えます。
- カリカリのベーコンのかけら、すりおろしたチーズ少々、お好みのナッツ数個、シナモンなどのスパイスを混ぜます。
ミックスをさらに甘くしたい場合は、シロップと大量の砂糖、チョコレートチップ、蜂蜜を加えます。
揚げている間にシナモンシュガーをふりかけます。出来上がったらパンケーキを巻いてクレープ風に召し上がれ！
特に糖尿病の方は砂糖を入れすぎないようにしてください。
炭水化物をほとんど含まない低炭水化物パンケーキを作る: 高タンパク質パウダーと卵または卵白を使用すると、炭水化物を含まないおいしいパンケーキを作ることができます。
薄くて小さなパンケーキを作り、チーズ、ジャム、チョコレート、フルーツ、キャンディーなどを詰めて、おいしいサンドイッチデザートを作ります。
自家製の小麦粉を使用する場合は、塩とベーキングパウダーは使用しないでください。セルフレイジング小麦粉には、これら両方の成分が含まれています。
砂糖を人工甘味料に置き換えたり、コーヒーと一緒に試すこともできます。
チョコレートを加えるとさらに美味しくなります。