赤レンズ豆の調理方法

赤レンズ豆の調理方法

赤レンズ豆は調理が簡単で、調理後は濃厚な食感になります。乾燥した赤レンズ豆は実際にはオレンジ色で、エジプトレンズ豆と呼ばれることもあります。この記事では、赤レンズ豆の基本的な調理方法と、赤レンズ豆カレーや赤レンズ豆スープの作り方を説明します。

材料

赤レンズ豆の基本的な調理方法

  • 赤レンズ豆 1カップ
  • 水2.5カップ
  • 塩コショウ少々

赤レンズ豆のカレー

  • キャノーラ油大さじ3杯
  • 新鮮な生姜のみじん切り大さじ2杯
  • ニンニク 2片（みじん切り）
  • カレー粉大さじ1杯
  • ニンジン 4本（みじん切り）
  • 皮をむいてみじん切りにした大きなラセットポテト1個
  • 赤レンズ豆 1カップ
  • 野菜スープ4カップ
  • 塩コショウ少々

赤レンズ豆のスープ

  • 赤レンズ豆 1カップ
  • 水3カップ
  • ミニトマト3個
  • キャノーラ油大さじ2杯
  • 白または黄玉ねぎのみじん切り 1/2カップ
  • ニンニク3片（みじん切り）
  • オールスパイス小さじ2杯
  • フェヌグリーク種子小さじ1/2杯
  • ターメリック小さじ1杯
  • 塩小さじ1杯
方法1方法1/3:

赤レンズ豆の基本的な調理方法

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/29\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1赤レンズ豆を洗います。ふるいや5つ穴のスプーンで洗います。特に不純物は味に影響するので、徹底的に洗浄する必要があります。流水で洗い流し、目に見える不純物を取り除きます。
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/02\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/02\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2洗った赤レンズ豆をシチュー鍋に入れます。水を加えます。
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3水を沸騰させます。
  4. {"Smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/画像\/dumb \/d \/da \/cook-red-split-lentils-step- -jpg \/vv4-460px-cook-red-split-split-step-3- /www.wikihow.com/images\/thumb\/d\/da\/cook-red-split-lentils-step-3-version-2.jpg\/v4-828px-cook-red-split-lentils-step-3-version-2.jpg"、pidthth" "smallwidheito" 28、 "Bigheight"：485、 "ライセンス"： "<div class = \" mw-parser-output \ "> <\/div>"} 4沸騰したら弱火で煮ます。くっつかないように時々かき混ぜてください。
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5調理後は火から下ろします。赤レンズ豆は約25分間調理します。見守って下さい。ペースト状になったら完成です。
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e8\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e8\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6塩とコショウで味付けします。
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7付け合わせとして。調理した赤レンズ豆は、単独でも、他の食品と組み合わせても食べることができます。以下の提案を参考にしてください: * スープやシチューと組み合わせる。 * 野菜カレーまたは肉カレーと一緒にお召し上がりください。 ※パンケーキ付き。 広告する
方法2方法2/3:

赤レンズ豆のカレー

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c3\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c3\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1.洗浄。ザルに入れてよくすすいでください。
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2大きめのフライパンに油を入れて熱します。中火で油を熱します。 [1]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3生姜とニンニクを加えます。柔らかくなるまで2分ほど揚げます。
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/14\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4カレー粉を加えます。
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5みじん切りにしたジャガイモとニンジンを加えます。さらに5分ほど揚げます。
  6. {"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/0 \/0e \ /cook-red-split-lentils-step-12.jpg \/vv4-460px-px-cook-split-split-step-step-wuurl" " w.wikihow.com \/images \/thumb \/0 \/0e \/cook-red-split-lentils-step-12.jpg \ /v4-728px-cook-red-split-lentils-step-12.jpg "、" smallwidth "：460、"：306、 "bia 485、「ライセンス」： "<div class = \" mw-parser-output \ "> <\/div>"} 6野菜スープ、塩、コショウでかき混ぜます。
  7. {"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/5 \/5a \ /cook-red-split-lentils-step-13.jpg \/vv4-460px-cook-red-split-lentils-step-13.jpg：" wikihow.com \/images \/thumb \/5 \/5a \/cook-red-split-lentils-step-13.jpg \/v4-728px-cook-red-split-lentils-step-13.jpg "、" smallwidth "：460、" smallhight "：306、" bigwidth "：" 728、 ing "：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 7混合物を沸騰させてから、煮るまで減らします。時々かき混ぜてください。
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 8 20 分間煮ます。レンズ豆と野菜が柔らかくなったら完成です。
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 9.盛り付けます。ライムの輪切り、ナン、ライスと一緒に食べると美味しいです。 広告する
方法3方法3/3:

赤レンズ豆のスープ

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1.洗浄。ふるいに入れて1～2分ほどすすいでください。 [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2.沸騰させます。鍋に入れて3カップの水を加えます。沸騰したら火を弱めて、レンズ豆が柔らかくなるまで約 12 分間煮ます。
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3トマトの皮をむきます。上部をX字型に切り取ります。別の鍋に水を沸騰させ、トマトを加えて30秒間加熱してから取り出します。少し冷めたら、Xの中央に指を入れて外側に向かって剥がします。
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-19.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-19.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4皮をむいたトマトをみじん切りにします。
  5. {"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/Images_en \/Thumb \/38 \/cook-red-split-lent-20.jpg \/vv4-460px-cook-cook-red-split-split-lent-step-20.jpp. .wikihow.com \/images \/thumb \/3 \/38 \/cook-red-split-lentils-step-20.jpg \ /v4-728px-cook-red-split-lentils-step-20.jpg "、" smallwidth "：460、" big：460：460：460： 85、「ライセンス」： "<div class = \" mw-parser-output \ "> <\/div>"} 5大きなフライパンでオイルを加熱します。中火で油を熱します。
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-21.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-21.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になるまで5分ほど炒めます。
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-22.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-22.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7ニンニクを加えます。さらに1分ほど炒めます。
  8. {"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/c \/c3 \ /cook-red-split-lentils-step-23.jpg \/vv4-460px-px-cook-split-split-lentils-step-23.jpg：" wikihow.com \/images \/thumb \/c \/c3 \/cook-red-split-lentils-step-23.jpg \/v4-728px-cook-red-split-lentils-step23.jpg "、" smallwidth "：460、" smallheight "：306、" bigwidth "：" 728、 ing "：" <div class = \ "mw-parser-output \"> <\/div> "} 8 Allspiceとターメリックを追加し、かき混ぜます。
  9. {"smallurl"： "https：\/\/www.wikihow.com \/images_en \/thumb \/7 \/7e \ /cook-red-split-lentils-step-24.jpg \/vv4-460px-cook-red-split-split-step-24.jpg：" "" w.wikihow.com \/images \/thumb \/7 \/7e \/cook-red-split-lentils-step-24.jpg \ /v4-728px-cook-red-split-lentils-step-24.jpg "、" smallwidth "：460、"：306、 "bia 485、「ライセンス」： "<div class = \" mw-parser-output \ "> <\/div>"} 9調理済みの赤いレンズ豆に注ぎます。水と一緒にフライパンに注ぎます。さらに10分ほど調理します。
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-25.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-25.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 10トマトを加えます。
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-26.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-26.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 11味見して調味する。
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-27.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-27.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 12お皿に盛り、ライムの輪切りとナンを添えてお召し上がりください。広告する

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