七面鳥の詰め方

手の込んだ料理を用意するだけで満足する人もいれば、おいしい詰め物をしたクリスマスの七面鳥をテーブルに出すことを好む人もいます。クリスマスの食卓をよりエレガントに演出するために、これらのヒントに従ってクリスマスの七面鳥を準備しましょう。

パート1 パート1/2:

七面鳥の詰め物を準備する

1購入した七面鳥を包装袋から取り出し、脱脂後に残った羽毛がないか注意深く確認します。残っている場合は取り除きます。
2七面鳥の尻尾の部分に腹部の開口部があります。腹部の開口部から内臓を取り除き、用意しておいた詰め物を詰めます。
- 七面鳥の内臓を取り除きます（ほとんどの場合、内臓は紙袋に入っています）。七面鳥の首も腹腔内に隠れている可能性があるため、これも取り除きます。
- 内臓を冷蔵保存する場合は、お皿の上または密封できるビニール袋に入れて冷凍し、不要になったら捨ててください。
3きれいなシンクで七面鳥を洗います。洗っている間、七面鳥を支えるために、シンクの底に大きな浅い皿を置くこともできます。
- 七面鳥の皮に冷たい水をかけます。
- 七面鳥を裏返し、先ほど取り出した空洞をきれいにします。時々、内臓の肉汁が内臓ポケットからあふれてシンクを汚してしまうことがありますが、詰め物が血まみれにならないように注意してください。
- 七面鳥をシンクから取り出し、作業台の上に置き、ペーパータオルで軽くたたいて水気を切ります。
4塩とコショウを均等にふりかけ、七面鳥の皮と内側に調味料が行き渡るようにします。広告する

パート2 パート2/2:

詰め物入り七面鳥

1コンディショニングレシピを準備します。使用する詰め物はすべて調理済みの野菜、肉、魚介類などの調理済みの食品であることを確認してください。卵を使用する必要がある場合は、低温殺菌した卵を使用してください。
2オーブンを325 F（165 C）に予熱します。七面鳥に詰め物をした後、オーブンに簡単に入れられるように、オーブンラックを準備します。
3準備しておいた詰め物を首の開口部に詰め、首の皮を閉じて、閉じた皮の上に鶏の羽を引き上げます。そうすると、羽を縛らなくても皮が所定の位置に固定されます。
4七面鳥に詰め物を詰めます。ただし、完全に調理されない可能性があるため、詰め込みすぎないように注意してください。
5全体の見た目を美しく整えるために、七面鳥の脚を内側にカールさせます。
6七面鳥をベーキングシートの上に置き、七面鳥の最も厚い部分（胸肉）に温度計を挿入します。
7七面鳥の胸肉の内部温度が 180 F (82 C) に達するまで、詰め物は 165 F (74 C) になるまで調理します。
8オーブンから七面鳥を取り出し、アルミホイルで覆い、20分間そのまま放置します。
9七面鳥の中から詰め物をすくい取り、きれいなボウルか皿に入れます。
10皿の上でローストした七面鳥に詰め物を飾り付ければ、完璧なクリスマスの七面鳥をゲストに提供できます。広告する