ケーキミックスクッキーの作り方

デザートにケーキとクッキーのどちらかを選べないなら、両方食べてみてはいかがでしょうか?ケーキミックスで作るクッキーはとっても柔らかくて、早くて簡単です！自分好みのアイシングでデコレーションして楽しむこともできます。さあ、ケーキのような味のクッキーを食べましょう！

材料

クラシックケーキミックスクッキー

ケーキミックス（どんな味でも）約520g
植物油120ml
卵2個
チョコレートチップまたはナッツ（オプション）

クリームチーズフロスティング

バター85g
ホワイトチョコレートチップ約110g
柔らかくしたクリームチーズ 225g
粉砂糖約60g
バニラエキス 5ml

方法1方法1/2:

クラシックケーキミックスクッキー

1オーブンを180℃に予熱します。オーブンが温まるまでには通常 20 ～ 30 分かかります。クッキーを作る前にオーブンをオンにして、焼く準備ができたときにオーブンが適切な温度に達しているようにしてください。 ^{[1] X研究ソース}
- オーブンを素早く予熱したい場合は、オーブンを焼きモードに切り替えてオーブン内部を非常に高温にしてから、クッキーを入れる前に通常の焼きモードに戻します。
2 ボウルに薄力粉、植物油、卵を入れてよく混ぜます。スプーンまたは電動ミキサーを使用して、約 520 グラムの任意のフレーバーのケーキミックス、120 ml の植物油、および 2 個の卵を混ぜます。ケーキミックスの塊がないことを確認してください。 ^{[2] X研究ソース}
- 植物油の代わりに溶かしバター 115 グラムを使用することもできますし、オリーブ油やキャノーラ油などの別の種類の油を使用することもできます。
- 低脂肪クッキーを作りたい場合は、油の代わりにアップルソース 120 ml を使用できます。
ケーキ用小麦粉の選び方
バースデーケーキ風味のクッキーを作りたい場合は、ファンフェッティまたはバニラケーキミックスを選択してください。
チョコレートがお好きなら、デビルズフードケーキミックスまたはダークチョコレートケーキミックスをご使用ください。
もう少し特別なものが欲しい場合は、レッドベルベットケーキミックスをお試しください。
フルーティーな味がお好きなら、イチゴやレモンのケーキミックスをお試しください。
シナモン、ナツメグ、クローブがお好きなら、キャロットケーキミックスまたはスパイスケーキミックスでこのクッキーを作ってみてください。
お気に入りのケーキミックスを使いたい方は、ぜひ使ってみてください！お好みの味やブランドのケーキミックスをお選びいただけます。
3チョコチップなどのトッピングを175g加えて混ぜます。チョコレートチップや砕いたナッツなどのトッピングを追加したい場合は、この時点で生地に混ぜ込んでください。まずは175gの材料から始めて、必要に応じてお好みに合わせて量を増やしてください。 ^{[3] X研究ソース}
- すべての材料が生地に均等に混ざるまで混ぜ続けます。
- お好みに合わせてトッピングをお選びいただけます。
使用できる材料
チョコレートバタースコッチビット
M&Mビーンズまたはその他の小さなキャンディードライクランベリー、レーズン、その他のドライフルーツ砕いたプレッツェルピーナッツミルクチョコレートカップシュレッドココナッツ
4油を塗っていないベーキングシートの上に、2.5cmの高さの生地をのせます。 46 x 66 cm のベーキングパンを使用し、各生地ボールを約 4 cm 間隔で配置します。これにより、焼いている間にクッキーが十分に膨らむ余地ができ、クッキー同士がくっつくことがなくなります。 ^{[4] X研究ソース}
- クッキーをより均一に焼きたい場合は、生地を入れる前にベーキングシートにパーチメント紙を敷いてください。
- 普通のスプーンまたはクッキースクープを使用して、生地をベーキングシートにすくい上げます。
5クッキーをオーブンに入れて8〜10分焼きます。ベーキングシートをオーブンの中央に置きます。熱風が最もよく循環し、クッキーがすべて均等に焼ける場所です。クッキーは、端が固くなっていても、真ん中が少し柔らかい状態になったら完成です。 ^{[5] X研究ソース}
- バニラやその他の淡い色のクッキーを作る場合、焼くとクッキーは黄金色になります。
- キッチンタイマーや携帯電話の時計アプリを使用して時間を記録します。
6クッキーをオーブンから取り出し、別の場所に移して冷まします。クッキーが焼き上がったらオーブンから取り出します。スパチュラを使って、クッキーを一つずつベーキングシートからペーパータオルまたはワイヤーラックに移し、冷まします。 ^{[6] X研究ソース}
- クッキーをベーキングシートの上に置いたままにしておくと、ベーキングシートの余熱でクッキーが焼き続けられ、焦げてしまう可能性があります。
- クッキーが冷めたら、デコレーションを加えます。
- 残ったクッキーは、密閉容器または再封可能なビニール袋に入れて室温で最大 2 週間保存できます。より長く保存する場合は、容器を冷凍庫に入れて最大 3 か月間保存します。
飾り用の材料
粉砂糖を加えます。
溶かしたチョコレートをクッキーの上にかけます。
お祝いの雰囲気に合わせて適切なスプリンクルを加えます。
2枚のクッキーの間にフロスティングを塗り、サンドイッチクッキーを作ります。
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方法2方法2/2:

クリームチーズフロスティング

1バターとホワイトチョコレートを電子レンジで溶かします。電子レンジ対応の耐熱ボウルにバター85グラムとホワイトチョコチップ約110グラムを入れ、電子レンジで1分加熱し、取り出してかき混ぜ、さらに1分加熱を続ける。すべての材料が完全に混ざり、塊がなくなり滑らかになるまでこのプロセスを繰り返します。 ^{[7] XResearchソース}
- ホワイトチョコレートバーを砕いたり、ホワイトチョコレートの削りかすを使ったりできます。
- バターを早く溶かしたい場合は、事前に冷蔵庫から取り出して室温で30分ほど置いて柔らかくしておきます。
2クリームチーズ、粉砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜます。柔らかくなったクリームチーズ 225g、粉砂糖約 60g、バニラエッセンス 5ml をミキシングボウルに入れ、スプーンまたは電動ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。 ^{[8] XResearchソース}
- クリームチーズを室温で20〜30分置いて柔らかくします。
- クリームチーズの代わりにヌーシャテルチーズ 225g を使用すると、低脂肪のフロスティングを作ることができます。
3溶かしたチョコレートとバターをクリームチーズの混合物に混ぜます。クリームチーズが入ったミキシングボウルにチョコレートとバターを加え、滑らかになるまで混ぜます。 ^{[9] X研究ソース}
- カラフルなクッキーを作りたい場合は、フロスティングに食品着色料を 2 ～ 3 滴加え、縞がなくなるまでよく混ぜます。
- フロスティングを濃くする必要がある場合は、好みの濃度になるまで粉砂糖を追加します。
4クッキーが冷めたら、フロスティングを塗ります。各クッキーの中央にフロスティングを大さじ1杯（15グラム）スプーンで入れます。バターナイフを使ってフロスティングを丁寧に均等に塗ります。 ^{[10] X研究ソース}
- より凝った装飾やデザインをしたい場合は、絞り袋にアイシングを入れてクッキーに絞り、お好みの模様を作りましょう。
- クッキーが完全に冷めるまでアイシングしないでください。そうしないと、アイシングが溶けてあちこちに流れてしまいます。
- フロスティングをまだ使用していない場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 2 週間、または冷凍庫で最大 6 か月間保存できます。
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