ブルークラブを新鮮に保つ方法

死んだワタリガニを調理すると、肉がドロドロになります。また、死んだカニの中には細菌が繁殖しているので、有害な細菌を摂取してしまう可能性もあります。 ^{[1] X研究ソース}調理前にワタリガニを生かしておくには、涼しく、湿気があり、ストレスのない環境で保管する必要があります。たとえば、ワタリガニをクーラーボックスに入れるか、保冷剤を敷いた大きなバスケットに入れて、濡れた袋で覆います。ワタリガニが自宅近くの海域で捕獲された場合は、その海域内の養殖ケージで飼育することもできます。ただし、ワタリガニを冷蔵庫に入れたり、よどんだ水の中に保管したりしてはいけないことを覚えておいてください。

方法1方法1/3:

ワタリガニを冷蔵庫で保存する

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1クーラーを購入します。地元の倉庫やスポーツ用品店に行って、フルサイズのクーラーボックスを購入してください。ただし、ワタリガニが 5 匹以上ある場合は、ワタリガニが重ならないように、より大きな冷凍庫を購入する必要があります。 ^{[2] X研究ソース}
- あるいは、ワタリガニは大きな木製の籠に入れて保管することもできます。これは魚介類販売業者がよく使う方法です。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/95\/Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/95\/Keep-Blue-Crabs-Alive-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Keep-Blue-Crabs-Alive-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2冷蔵庫の底に保冷剤を敷きます。これにより、冷蔵庫内の温度が約10度に保たれます。気温が10度以下に下がると、ワタリガニは凍死してしまいます。ワタリガニが凍死するのを防ぐために、ワタリガニを氷嚢の上に置く前に、濡れたタオルを氷嚢の上に置く必要があります。 ^{[3] X研究ソース}
- あるいは、まずクーラーの底に氷を敷き、その上に湿った布を置き、その上にワタリガニを置くこともできます。ただし、氷が溶けてできた水はすぐに掃除しなければなりません。滞留した水はワタリガニを窒息させてしまいます。 ^{[4] X研究ソース}
- ブルークラブの上にアイスパックや氷を置かないでください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3クーラーボックスを湿らせた麻袋で包みます。これにより、ワタリガニの水分が保たれ、乾燥したえらによる脱水症状で窒息死するのを防ぐことができます。さらに、黄麻布の袋は保湿性と通気性に優れているため、ワタリガニが十分な酸素を吸って生き残ることができるのでおすすめです。 ^{[5] X研究ソース}
- クーラーボックスを日光の当たらない暗い場所に置いておくと、ワタリガニのえらが乾燥するのを防ぐこともできます。 ^{[6] X研究ソース}
- 水から出ていても、ワタリガニは湿気のある涼しい環境にいれば、最大 24 時間生きることができます。 ^{[7] XResearchソース}
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方法2方法2/3:

ブルーカニを水中で飼育する

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- あるいは、生きたワタリガニを保管するために特別に設計された木箱を購入してください。
- この方法は、ワタリガニが捕れる水域の近くに住んでいる場合に非常に有効です。近くに住んでいない場合は、よりクールな方法を使用することをお勧めします。
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- 金網を購入する際は、樽の口から 3 cm はみ出ていることを確認してください。
- 強力な釘打ち機を使用して、金網をバレルの側面にしっかりと釘付けし、バレルの口を覆います。
3ワタリガニには1日1～2回餌を与えます。ワタリガニを水中で飼育する場合は、餌を与える必要があります。成体のワタリガニは、カキ、ハマグリ、死んだ魚や生きた魚、カニ（ワタリガニを含む）、エビ、有機性残骸、水生植物を食べ、またアオサ、アマモ、塩性湿地の草、溝草の葉や芽も食べます。 ^{[10] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b4\/Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b4\/Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Keep-Blue-Crabs-Alive-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4ブルーカニを涼しい場所に保存します。ブルーカニを冷たい状態に保つには、クーラーボックスか大きなバスケットに入れてください。 10度が理想的な温度です。気温が10度以下に下がると、ワタリガニは凍死してしまいます。 ^{[11] X研究ソース}
- ブルークラブを新鮮に保ちたい場合は、絶対に冷蔵庫に入れないでください。冷蔵庫内の温度が低すぎるため、ワタリガニは凍って死んでしまいます。
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- 死んだカニは絶対に調理しないでください。
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方法3方法3/3:

ブルーカニにストレスのない環境を作る

1揺れを避けるようにしてください。ストレスはワタリガニの死を引き起こすこともあります。ワタリガニが死ぬと、肉は柔らかくなり、調理したり食べたりするのに適さなくなります。あまり強く振るとワタリガニにストレスを与える可能性があるため、ワタリガニを保管および輸送する際には、クーラーボックスや大きなバスケットを振らないようにしてください。 ^{[13] X研究ソース}
2ワタリガニを一定の場所に留めておくようにします。ブルーカニをある場所から別の場所へ移動させることも、カニにストレスを与える可能性があります。したがって、ワタリガニは決まった場所に保管するようにしてください。また、一度にたくさんのワタリガニを冷凍庫に入れず、一匹ずつ入れてください。 ^{[14] XResearchソース}
3青いカニを積み重ねないでください。ブルーカニを積み重ねると、ストレスを与えることもあります。これを避けるには、スペースが足りなくなった場合に備えて、予備のクーラーボックスや大きなバスケットを用意しておくとよいでしょう。 ^{[15] X研究ソース}広告する