ピザストーンの使い方

ピザストーンは本当においしいピザを焼くだけでなく、他にもたくさんの利点があります。調理に最適な表面を提供するだけでなく、オーブン全体をより均一に調理するのにも役立ちます。この素晴らしい調理器具を最大限に活用するにはどうすればよいでしょうか?以下は簡単なガイドです。

パート1 パート1/4:

ピザストーンを使う

1ピザストーンを通常のオーブンの中に置きます。ピザやクッキーを調理するには、上段ラックの中央が理想的な場所です。パンやクッキーなどを調理する場合は、ラックの中央が最適です。
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- 実際、ピザストーンを急激な温度変化にさらさないようにしてください。冷凍ピザをピザストーンの上に置くと、冷たいピザストーンを熱いコンロの上に置くのと同じくらい、プレートが割れる可能性が高くなります。冷たいピザパンで調理しない方がよいでしょう。
3ピザストーンを予熱したオーブンに入れます（必要な場合）。
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- 慣れるまで少し時間がかかるかもしれませんが、ピザピールは、特に生ピザをピザストーンに移すときに便利なツールです。ヘッドには、短い柄の木製ヘッド、長い柄の木製ヘッド、金属製ヘッドの 3 種類があります。家庭で料理をする平均的な人にとっては、短い柄の付いた木製のヘッドの方が良い選択かもしれません。
- 生地の下にコーンミールを入れたくない場合は、小麦粉を使うこともできます。小麦粉は生地がヘラにくっつくのを防ぐのに最適です。 ^{[2] X研究ソース}
5ピザストーンが完全に冷めるまでオーブンの中に放置します。これを除去する必要はまったくありません。これは「レンガオーブン効果」を生み出し、オーブンの熱をより均等に拡散して保持するのに役立ちます。ピザストーンの上にお皿やフライパン、天板、ベーキングシートなどを置くことができます。広告する

パート2 パート2/4:

ピザパンの掃除

1金属製のヘラなどを使って、お皿の表面にこびりついた食べ物を取り除きます。もちろん、ピザストーンが冷めるまで待ってから行ってください。
2.ピザパンに石鹸を使用しないでください。ピザパンは水で洗えます。きれいなスポンジに水をつけて食べ物の汚れを拭き取ってください。グリースを除去しようとしないでください。まったく必要ありません。ピザストーンに油を残しておくと、レインコートのように保護され、使いやすくなります。
3ピザパンを水に長時間浸さないでください。簡単にすすぐだけで十分です。シンクに長時間置いて水分を吸収しすぎると、次に加熱したときに割れてしまう可能性があります。 ^{[3] X研究ソース}
。食器に汚れが付くのは普通のことであり、ほとんど避けられません。また、それらはあなたの名誉のバッジ、または経験値のようなもので、あなたの料理の腕を証明するものでもあります。
5.ピザストーンを掃除している間はオーブンに入れたままにするか、動かされない安全な場所に保管してください。他の食品を焼いている間、ピザストーンをオーブンの中に入れたままにしておくこともできます。ピザパンで焼くだけです。焼き肉のような重い食べ物の場合は、焼く前にグリルの底にピザストーンを置くとよいでしょう。広告する

パート3 パート3/4:

即席のピザパンを作る

1オーブンの内部を慎重に測定します。ピザストーンを選ぶ前に、どれくらいのスペースがあるかを知っておく必要があります。ピザストーンを購入した後、大きすぎて入らないことがわかったら、トラブルを招くことになります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0a\/Use-a-Pizza-Stone-Step-12.jpg\/v4-460px-Use-a-Pizza-Stone-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0a\/Use-a-Pizza-Stone-Step-12.jpg\/v4-728px-Use-a-Pizza-Stone-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2マットな生石を使ってピザストーンを作ります。 ^{[4] X研究ソース}特別なピザパンは高価になることがあります。生活水準が低く、ピザの味だけを気にし、石の見た目にはこだわらないという場合は、1スライスを買うのに30～60元を費やすこともできます。 Home Depot や Lowe's などのホームセンターで購入できます。
- 特にピザストーンを探している場合は、粘土または石のタイルを探してください。陶器は適しており、「天然粘土と頁岩」と表示されている石の多くも同様です。
3適切な石を探すときは、「マット」な石を選びます。釉薬には鉛が含まれており、調理には使用を避けるべき有毒物質です。 ^{[5] X研究ソース}
4大きいものを 1 つ購入するか、小さいものを複数購入するかを決めます。 1 つの大きな石の方が見た目は美しいかもしれませんが、複数の小さな石の方が機能的に柔軟である可能性があります。オーブン内のさまざまな位置にいくつかの小さな石を置くと、熱を吸収できるようになります。つまり、オーブンをオフにして、追加のエネルギーを供給せずに石から熱を放射させることができます。小さな石をいくつか使うと、熱がより均等に分散されます。
5市販のピザストーンと同じように、間に合わせのピザストーンを使用します。ピザはもちろん、フランスパン、クッキー、ベーグルなどもお楽しみいただけます。広告する