ピーチコブラーの作り方

ピーチコブラーは、どのレシピに従っても非常に簡単に作れる、伝統的な南部のデザートです。したがって、このデザートはフルーツを使ったお菓子の焼き方を学び始めるのに最適な方法です。試してみたいという方は、いくつかの作り方がありますので、ご覧ください。

材料

8〜10人分

伝統的な南部のピーチコブラー

皮をむいてスライスした桃 4カップ（1800g）
砂糖 2カップ（900g）
バター1/2カップ（125mL）
レモン汁大さじ2杯（30mL）
シナモンパウダー小さじ1/2杯（2.5mL）
牛乳1カップ（250mL）
1カップ（250mL）の小麦粉

ショートカットピーチコブラー

グラハムクラッカーの粉 1カップ（250mL）
細かく刻んだピーカンナッツ 1カップ（250mL）
ライトブラウンシュガー 1/2カップ（125mL）
溶かしたバター1/2カップ（125mL）
缶詰の桃（刻んで水切りしたもの）910mL
シナモンパウダー小さじ1杯（5mL）
砂糖小さじ1杯（5mL）
ベーキングパウダー 1カップ（125mL）
グラニュー糖 1カップ（125mL）
牛乳1カップ（125mL）

ストーブトップピーチコブラー

910mL缶詰スライス桃
シナモンパウダー小さじ2杯（10mL）
白砂糖 1/4カップ（60mL）
ケーキ用小麦粉 280mL
マーガリン小さじ4杯（20mL）

方法1方法1/3:

伝統的な南部のピーチコブラー^{[1] X研究ソース}

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- まず、バターを電子レンジで10秒間隔で溶かして液体にします。加熱の合間にバターをかき混ぜて、溶けていないバターの塊が溶ける時間を与えます。
- バターを細かく切ってグラタン皿に広げることもできます。オーブンを予熱している間に入れてください。オーブンの熱により、ベーキング皿の中のバターが直接溶けます。
2 桃のフィリングを作ります。スライスした桃を電子レンジ対応のボウルに入れ、レモン汁大さじ2杯（30mL）と砂糖1カップ（250mL）を桃の上に注ぎます。よくかき混ぜます。
- なお、新鮮な桃が旬でない場合や、もっと早く作りたい場合は、新鮮な桃と砂糖の代わりに、砂糖シロップに漬けた桃の缶詰 910 mL を使用することもできます。
3フィリングを温めます。桃のフィリングを電子レンジで強火で1分加熱し、砂糖が溶ける。
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- 自家製薄力粉がない場合は、代わりに中力粉 1 カップ (250 mL)、ベーキングパウダー 1 テーブルスプーン (15 mL)、塩少々を使用してください。 ^{[2] X研究ソース}
- 好みに応じて、シナモンパウダーの代わりに、またはシナモンパウダーに加えて、カルダモンパウダーを使用することもできます。
5 用意しておいたベーキングパンに生地を注ぎます。パイ生地をベーキング皿に入れた熱く溶けたバターの上に注ぎ、できるだけ均等に広げます。
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- 桃を生地の中に混ぜ込まないでください。
- 必要に応じて、桃のフィリングに砂糖大さじ 1 (15 mL) を追加して甘みを加えます。
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- パイを焼いている間は、パイに蓋をしたり、鍋の中身をかき混ぜたりしないでください。
8熱いうちに召し上がれ。パイをオーブンから取り出し、出来立てで熱いうちにお召し上がりください。広告する

方法2方法2/3:

クイックピーチコブラー^{[3] X研究ソース}

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- ベーキングパンの内側にバターやギーを塗ることもできます。
- ベーキングシートをアルミホイルやパーチメント紙で覆わないでください。
。これら4つの材料をスプーンでよく混ぜます。
3クラムミックスをベーキングシートの底に置き、押し下げます。パン粉の混合物をベーキング皿にしっかりと詰め、底全体に均一に広げます。
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- 桃の水気を切るように注意してください。これは、この桃のパイを正しく作るために非常に重要です。
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- あらかじめ混ぜられたシナモンと砂糖の混合物がある場合は、代わりにその混合物を小さじ 2 杯 (10 mL) 使用してください。
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- 次に、混合物をできるだけ均等に広げる必要があります。
- 桃をミルク混合物に混ぜないでください。
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- 焼くときに蓋をしないでください。
- かき混ぜないでください。
8熱いうちに召し上がれ。オーブンから取り出した後、ピーチコブラーを数分間少し冷ましますが、最もおいしく召し上がるには温かいうちにお召し上がりください。広告する

方法3方法3/3:

オーブンで焼いた桃のケーキ^{[4] XResearchソース}

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e8\/Make-Peach-Cobbler-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Peach-Cobbler-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e8\/Make-Peach-Cobbler-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Peach-Cobbler-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1缶からジュースの半分を排出します。桃の缶詰からジュースを半分ほど注ぎます。
- 缶の蓋を半分開けたままにしておくと、ジュースの半分くらいを注ぐことができます。
- より正確な方法は、すべてのジュースを計量カップに注ぐことです。計量したら、半分を注ぎ、残りの半分は取っておきます。
2 すべての材料を鍋に入れます。残りの桃ジュースと桃を鍋に加えます。桃にシナモンと砂糖をふりかけ、その上にケーキミックスをかけます。ケーキミックスの真ん中にマーガリンを少し入れます。
- シナモン、砂糖、ケーキミックスを桃の上に均等に広げます。
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- 蒸気が逃げられるように蓋に十分な隙間を残してください。
- 鍋の中の状況を注意深く監視してください。蒸気が出始めたらすぐに火を中弱火に落とします。
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- 蓋をしっかり閉めてください。
- パイを焼いている間はかき混ぜたり蓋を外したりしないでください。
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- パイを休ませると、パイ皮とソースが固まります。
6完了。広告する