コーヒーマシンの使い方

コーヒーマシンは多くの人々の日常生活の一部です。米国だけでも、何百万人もの人々が毎日コーヒーを飲んでいます。コーヒーマシンを使ったことがない場合は、コーヒーを作るプロセスはほとんど直感的です。以下の簡単な手順に従って、お気に入りのコーヒーを淹れましょう。

方法1方法1/3:

基本的なコーヒーの作り方

1フィルターバスケットにコーヒーフィルターを入れます。独自のフィルターや漂白フィルターを使用することもできますが、通常のフィルターとは異なるフィルターを使用することをお勧めします。通常の安価なフィルターはうまく機能しません。
- 多くのコーヒーマシンには専用のフィルターが付いています。可能であれば、独自のフィルターを使用するのが最も簡単で環境に優しい選択肢となることがよくあります。紙フィルターの代わりにコーヒーマシンのフィルターを使用してください。
2.コーヒー豆の量を調整します。より多くのコーヒーを飲みたい場合、フィルターに入れるコーヒー豆の量も増えます。コーヒー豆と水の比率は、コーヒーマシンと淹れるコーヒーの種類によって異なります。標準的な比率は、コーヒー豆大さじ 2 杯に対して水 170.1 ml (またはコーヒーグラインダーの蓋一杯分以下) です。コーヒー豆と水の比率を決めるときは、コーヒーメーカーのマニュアルをもう一度確認するのが賢明です。
- スペシャルティコーヒーブレンドには、コーヒー豆と水の特定の比率が必要です。ほとんどのブレンドにはパッケージに指示が記載されています。
- 必ず大さじ1杯を使用してください。ほとんどのコーヒーマシンにはスクープが付属しています。説明書をよく読んで、必要なコーヒー豆の分量を確認してください。
3コーヒーを淹れるのに十分な量の水を用意します。コーヒーポットまたはコーヒーメーカーの外側にある目盛り線を使用して測定できます。コーヒーポットを使用してコーヒーメーカーに水を注ぎます。通常、フィルターの後ろまたは上部に開口部があります。
- コーヒーメーカーを初めて使用する場合は、フィルターに直接水を注ぐのが便利かもしれませんが、そうしないでください。水を貯めて沸騰させる容器に水を注ぎます。水を入れたら、コーヒーポットをホットプレートの上に置きます。
4コーヒーマシンを差し込み、電源を入れます。コーヒーマシンによっては、自動的にコーヒーの抽出を開始するものもありますが、手動タイマーを備えたものもあります。
5コーヒーが完全に沸騰し、まだ噴出していない状態になるまで待ちます。一部のコーヒーマシンには「一時停止」設定があり、抽出プロセスを一時停止して、抽出が完了する前にカップに注ぐことができます。
6紙フィルターを使用する場合は、使用後すぐに捨ててください。コーヒー粉を放置するのが遅すぎると、抽出過程で放出される臭いでコーヒーが苦くなります。
- メッシュフィルターを使用する場合は、コーヒーの粉をゴミ箱に捨てて（またはリサイクルして）、フィルターを洗うだけです。
広告する

方法2方法2/3:

コーヒーの究極の楽しみを味わう

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Use-a-Coffee-Maker-Step-7-Version-8.jpg\/v4-460px-Use-a-Coffee-Maker-Step-7-Version-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Use-a-Coffee-Maker-Step-7-Version-8.jpg\/v4-728px-Use-a-Coffee-Maker-Step-7-Version-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1.適切に保管された挽きたてのコーヒー豆を使用します。より新鮮で風味豊かなコーヒーを飲むには、挽いたコーヒーを買うのではなく、新鮮なコーヒー豆を買って自分で挽きましょう。コーヒーの香りは、それぞれのコーヒー豆の微妙な風味の融合から生まれます。コーヒー豆は挽かれた後、内部が空気にさらされ、時間が経つにつれて化学反応が起こり、風味が失われます。 ^{[1] X研究ソース}
- コーヒー豆が密閉容器に入っていることを確認してください。コーヒーには臭いを吸収する性質があるため、挽いたコーヒー豆を重曹の代わりに冷蔵庫に入れておけます。残念ながら、これはまた、豆を密閉された容器に保存しないと、変な味のコーヒーになってしまう可能性があることも意味します。
- コーヒー豆を低温で保存するかどうかについては、コーヒー愛好家の間でも意見が分かれています。コーヒー豆を1週間以内で使用する場合は冷蔵庫に、数週間使用しない場合は冷凍庫に保管することを推奨する人もいます。涼しくて暗い場所に保管することを好む人もいます。 ^{[2] X研究ソース}
2コーヒーマシンを掃除します。他の機械と同様に、コーヒーメーカーは大量のお湯を使用するため、時間が経つとミネラル沈殿物が蓄積される可能性があります。これらの沈殿物はコーヒーに不快な、古びた風味を与える可能性があります。 ^{[3] X研究ソース}最高の味のコーヒーを飲むには、コーヒーマシンを定期的に掃除してください。ガイドをご覧ください - コーヒーマシンの掃除方法
- コーヒーメーカーを使用していないときに、目立った臭いや目立った堆積物が付着している場合、または最後にいつ掃除したかよく覚えていない場合は、掃除する時期かもしれません。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Use-a-Coffee-Maker-Step-9-Version-10.jpg\/v4-460px-Use-a-Coffee-Maker-Step-9-Version-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Use-a-Coffee-Maker-Step-9-Version-10.jpg\/v4-728px-Use-a-Coffee-Maker-Step-9-Version-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3コーヒーの淹れ方に合わせて適切なコーヒー豆の粗さを選択します。コーヒーの淹れ方によっては、最適な風味を得るために粗挽きや厚挽きが必要になる場合があります。挽いたコーヒー豆と水は混ぜると風味が変わるため、グラインダーの粗さを変える（表面全体が水に触れるようにする）と、最終的な風味が変わることがあります。一般的に、抽出時間を長くするには、コーヒーと水をより密に混ぜ、粗く挽く必要があります。
- 上記の最初のセクションで説明した平均的な「ドリップ」コーヒーメーカーの場合、通常は中型のグラインダー（ほとんどの挽いたコーヒーに求められるものと同じ）で十分です。フレンチプレスやエアロプレスなどのより珍しい抽出方法を使用する場合は、次の大まかな表を参考にしてください: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ 。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Use-a-Coffee-Maker-Step-10-Version-8.jpg\/v4-460px-Use-a-Coffee-Maker-Step-10-Version-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Use-a-Coffee-Maker-Step-10-Version-8.jpg\/v4-728px-Use-a-Coffee-Maker-Step-10-Version-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4材料に応じて適切な温度を使用します。コーヒーを淹れるときは、お湯の温度を90.6～96.1℃、つまり沸点より少し低い温度に保つ必要があります。水が冷たすぎるとコーヒー豆から十分な香りを引き出すことができず、水が熱すぎるとコーヒーの構造が破壊され、味に影響を及ぼします。 ^{[4] X研究ソース}
- コーヒー用のお湯を沸かす場合は、お湯が沸騰したら火から下ろし、1 分ほどそのままにしてからコーヒーの粉に水を注ぎます。
- 挽いたコーヒーを冷蔵庫に保管すれば、豆の冷却によって抽出プロセスに悪影響が出ることはほとんどなくなります。ただし、エスプレッソを作る場合は、抽出を始める前に豆を室温に戻す必要があります。 ^{[5] X研究ソース}エスプレッソ抽出では、比較的少量の水を短時間コーヒー豆に密着させる必要があるため、冷たい豆は抽出プロセスに影響を及ぼす可能性があります。
広告する

方法3方法3/3:

トラブルシューティング

1問題を特定します。他の機械と同様に、コーヒーマシンも日常の使用中に時々故障することがあります。ここでは、コーヒーメーカーでよくある問題とその解決方法をいくつか紹介します。不具合のトラブルシューティングを行う前に、コーヒーマシンが電源から切断され、タンク内にお湯がないことを確認してください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Use-a-Coffee-Maker-Step-12-Version-8.jpg\/v4-460px-Use-a-Coffee-Maker-Step-12-Version-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Use-a-Coffee-Maker-Step-12-Version-8.jpg\/v4-828px-Use-a-Coffee-Maker-Step-12-Version-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2. 「コーヒーの味が変だ。 」パート 2 で説明したように、熱いお湯はコーヒーメーカーの内部にミネラル沈殿物を発生させ、この沈殿物を放置するとコーヒーの味に影響を与える可能性があります。頻繁に使用する場合は、コーヒーマシン（内部部品を含む）を月に1回清掃することをお勧めします。コーヒーメーカーの掃除方法については、当社のガイドを参照してください。
- また、コーヒーの保管や取り扱い時にエラーが発生する可能性も考慮してください。コーヒーは屋外に放置したり、他の汚染されたコーヒーと接触したりしないように注意してください。コーヒーは他のものの匂いに非常に敏感です。
3 「コーヒーメーカーに水が流れていないようです。 」コーヒーメーカーに水が少ししか流れていない（または水が流れていない）ように見える場合は、コーヒーメーカーのチューブの 1 つが詰まっている可能性があります（アルミニウムの加熱要素は特に詰まりやすいです）。 ^{[6] X研究ソース}コーヒーとフィルターを入れずに酢を水タンクに注ぎ、コーヒーメーカーを稼働させます。詰まりがなくなるまでこの手順を繰り返し、その後、残った酢を除去するためにさらに 2 回水で洗い流します。
4 「私のコーヒーマシンはコーヒーの量が多すぎたり少なすぎたりします。 」流行のコーヒーマシンの多くには抽出量を調節するオプションがあり、忙しいコーヒー愛好家がマグカップや魔法瓶に直接コーヒーを淹れることができます。コーヒーを淹れる前に、マシンが正しくセットアップされ、水タンクが適切なレベルまで満たされていることを確認してください。手動で抽出量を調整するには、正確なマニュアルを参照する必要がある場合があります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0a\/Use-a-Coffee-Maker-Step-15-Version-7.jpg\/v4-460px-Use-a-Coffee-Maker-Step-15-Version-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0a\/Use-a-Coffee-Maker-Step-15-Version-7.jpg\/v4-728px-Use-a-Coffee-Maker-Step-15-Version-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5 「コーヒーメーカーが温まりません。 」これはおそらく、コーヒーメーカー内部の加熱要素または配線に問題があると考えられます。交換部品を見つけるのが難しい場合があり、修理プロセスには潜在的に危険な配線が伴うため、この状況ではコーヒーメーカーを交換するのが最善です。
- それでもコーヒーメーカーの電源コードの問題を解決したい場合は、修理を行う前に電源をオフにしてプラグを抜いてください。 ^{[7] XResearchソース}多くの一般的な電気の問題に対する DIY 手順は、インターネットで簡単に検索すれば見つかります。
広告する

ヒント

エスプレッソの苦味を軽減するには、淹れる前にコーヒーの粉の上にシナモンを細かく振りかけます。それでも、注意が必要です。ドリップコーヒーメーカーでは、大さじ 1 杯以上の細かく挽いたスパイスを入れると、マシンが詰まり、フィルターの上部のカップからコーヒーが溢れることがあります。
「高度な」技術を理解したいなら、良いコーヒーメーカーの作り方を調べてみてください。
適量のコーヒーを取り出した後は、コーヒーバッグがしっかりと閉まっていることを確認してください。そうしないと、コーヒーは酸化により劣化してしまいます。
上記の標準的な方法は、わずかな違いはあるものの、多くのコーヒーマシンで使用できますが、一部のコーヒーマシンでは標準的な方法とは大きく異なる方法でコーヒーを淹れるため、追加の手順が必要になる場合があります。以下を参照してください：
- コーヒーポッドの使い方
- エアロプレスでケリーコーヒーメーカーを作る方法
- フレンチプレスやコーヒーメーカーの使い方
コーヒーが予想以上に苦い場合は、コーヒーの粉の上に塩を 2 ～ 3 つまみ振りかけてみてください。この方法により、抽出過程で生じる苦味を取り除くことができます（特に低品質のコーヒーを使用する場合）。卵の殻を砕くと味が和らぐこともあります (これは米国海軍では一般的な方法です)。
コーヒーかすを再利用することを検討してください。コーヒーの粉は、冷蔵庫の消臭剤として、または鍋やフライパンを洗う研磨剤として、キッチンで再利用できます。コーヒーかすにはリンと窒素が含まれているため、 ^{[8] X研究ソース}それらは特定の植物にとって良い肥料となり得ます。

広告する

警告する

コーヒーを淹れている最中に標準的なコーヒーメーカーの電源を入れるときは注意してください。加熱装置から熱湯が飛び散る場合があります。
抽出プロセスが完了したら、コーヒーメーカーの電源を必ず切ってください。電気火災はまれですが、特にコーヒーメーカーに自動停止機能がない場合は発生する可能性があります。
コーヒーメーカーに水が入っていない状態では絶対に電源を入れないでください。コーヒーメーカーが損傷する可能性があります。

広告する

<<: マウスを使わずにコンピュータを操作する方法

>>: Windows 7で画面を録画する方法