チアシードの食べ方

チアシードは何世紀にもわたって健康食品と考えられており、単独で食べることもできますが、ほとんどの人は他の料理と組み合わせて食べることを好みます。この記事では、参考までにいくつかの食べ方をまとめました。

方法1方法1/4:

チアシードを生で食べる方法

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/35\/Eat-Chia-Seeds-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Eat-Chia-Seeds-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/35\/Eat-Chia-Seeds-Step-1-Version-2.jpg\/v4-828px-Eat-Chia-Seeds-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1オートミール、ヨーグルト、またはその他の健康食品とチアシードを一緒に食べる: 生のチアシードを食べる最も一般的な方法は、他の食品に振りかけたり混ぜたりすることです。チアシードは液体と混ぜるとペースト状のゲル状になり、食べ物に混ぜやすくなります。
- 朝食にチアシードを食べる: オートミール、ヨーグルト、またはグラノーラバーに大さじ1～2杯（15～30 ml）のチアシードを振りかけます。
- チアシード大さじ1～2杯（15～30 ml）をカッテージチーズ1カップと混ぜ、ヘルシーなスナックや洋食としてお召し上がりください。
- チアシードをピーナッツバター、ツナサラダ、またはヘーゼルナッツスプレッドと混ぜて、サンドイッチやトーストに直接塗ります。
2食べ物にチアシードを振りかけるとカリカリになります。チアシードのサクサク感を保つために、乾燥した食べ物にチアシードを振りかける人もいます。チアシードを液体の食べ物にふりかけても、かき混ぜない限りゼラチン状になりません。
- 次にサラダを作るときはチアシードを加えてみましょう。
- 出来上がったプリンにチアシードを飾りとして振りかけると、美味しくて見た目もきれいです。
3家庭内に食べ物に特にうるさく、チアシードを嫌がる人がいる場合は、チアシードを他の料理の中に「隠して」こっそり食べさせてもいいでしょう。
- チアシードとポテトまたは冷たいマカロニサラダ: 大きなボウルのポテトまたはマカロニサラダには、チアシードを大さじ 1 ～ 2 杯 (15 ～ 30 ml) 使用します。よくかき混ぜてお召し上がりください。
4チアシードとグラノーラ: 大さじ 2 杯 (30 ml) のチアシードを、お好みの焼かないグラノーラに直接加えます。焼かずに作るレシピは次のとおりです: 種抜きデーツペースト 1 カップ、ピーナッツバターまたはその他のナッツバター 1/4 カップ、砕いたオート麦 1/2 カップ、蜂蜜 (またはメープルシロップ) 1/4 カップ、砕いたナッツ 1 カップ。混ぜ終わったら鍋に入れて冷蔵庫に入れます。オートミールをトーストして混ぜ合わせるとトーストしたような風味が加わります。また、さまざまなグラノーラロールのレシピを試すこともできます。
5.チアシード風味のゼラチンまたはゼリー: チアシードを果肉に注ぎます。チアシードが多ければゼラチンになり、少なければゼリーになります。
- より濃厚なジャムにするには、ピューレ 1/2 カップ (375 ml) とチアシード 1/2 カップ (125 ml) を混ぜ、好みに応じて甘味料を追加します。
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方法2方法2/4:

チアシードの調理方法

チアシード粥 1 杯: チアシード 2 杯 (30 ml) を熱いミルク 1 カップ (250 ml) に加え、よくかき混ぜると、温かい粥が完成します。ゼラチンを砕くために時々かき混ぜながら、10 ～ 15 分間放置します。最後に、冷たくしても温めても食べられます。お好みに応じて、シナモン、甘味料、ナッツ、ドライフルーツなど他の風味を加えることもできます。もちろん、アーモンドミルクや豆乳でも大丈夫です。 ^{[1] X研究ソース}
- スプーン2〜3杯分を加えると、より濃厚なチアシード粥ができます。より薄いお粥が欲しければ、量を減らしてください。
- だんだんゼリー状になってきたら、ココアパウダー、モルトパウダー、ジュースなどお好みの液体を加えてさらに美味しくいただけます。
2チアシードパウダー：フードプロセッサー、ブレンダー、またはコーヒーグラインダーを使用して、チアシードを均一な粉末になるまで粉砕します。単独で小麦粉として使用することも、グルテンフリーの小麦粉と混ぜて使用することもできます。
- 生地が厚い場合は、チアパウダーと小麦粉を1:1の割合で混ぜます。
- 生地が薄い場合は、チアパウダーと小麦粉を1:3の割合で混ぜます。
3パンやその他の焼き菓子にチアシードを加える: 小麦粉を挽くのが面倒な場合は、チアシードをさまざまな生地に入れてよく混ぜ、全粒粉パン、マフィン、オートミールクッキー、全粒粉ビスケット、パンケーキ、ケーキなどに混ぜて焼くこともできます。通常、スプーン3〜4杯（45〜60 ml）を加えるだけで十分です。
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- 肉とチアシード: 牛ひき肉または七面鳥ひき肉 1 ポンド (450 グラム) につきチアシード 1 ～ 2 杯を加え、よく混ぜてミートボールまたはハンバーガーの形にします。
- オムレツ、オムレツ、その他の卵料理にチアシードを大さじ2杯（30 ml）加えてみてください。
- あらゆる種類の揚げ物に仕上げとしてチアシードを振りかけることもできます。
5.チアシードを水に浸しておき、後で食べ物として使えるようにします。チアシードを小さじ1杯（15 mL）を水45～60 mL（小さじ3～4杯）に加え、時々かき混ぜながらチアシードが濃厚なゲル状になるまで30分間浸します。薄めにしたい場合は130ml（小さじ9杯）追加してください。一度作ったら冷蔵庫で2週間まで保存できます。ゼラチン状のチアシードを事前に準備しておくことの利点の 1 つは、後で食べるときに柔らかいチアシードが楽しめることです。
- チアシードは卵の代用品として摂取できます。チアシード1杯（15ml）を水3～4杯（45～60ml）と混ぜます。10～30分後、混合物は卵とほぼ同じ栄養価を持つゼラチン状の物質になります。しかし、チアシードはオムレツの代わりにはならず、卵だけを食べるのとは異なります。 ^{[2] X研究ソース}
6チアシードをスープやソースのとろみ付けに使用します。既製の料理、シチュー、ソース、またはグレービーソースにチアシードを大さじ 2 ～ 4 杯 (30 ～ 60 ml) 加え、とろみがつくまで 10 ～ 30 分間放置します。広告する

方法3方法3/4:

チアシードについての知識

1.チアシードの栄養価を理解する。チアシードの栄養価は誇張されていることもありますが、チアシードは確かに高エネルギー物質であり（その理由の1つはチアシードに脂肪分が多いことです）、多くの栄養素を含んでいます。 ^{[3] X研究ソース}チアシード大さじ1杯には、約60カロリー、脂肪5g、炭水化物6g、食物繊維6g、タンパク質3gが含まれています。さらに、チアシードにはカルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富に含まれており、また大量の抗酸化物質とオメガ3脂肪酸も含まれており、これらはすべて人間の健康に非常に有益です。
2チアシードの他の効果については懐疑的になりましょう。チアシードは減量に役立ち、心肺機能を改善し、運動能力を向上させると言っているところもありますが、これらは科学的に証明されていません。これはチアが健康食品ではないという意味ではありませんが、適切な食事と運動をしなければ、急に健康が改善されることはありません。
3一度に食べ過ぎないようにしましょう。小さなチアシードは脂肪とエネルギーが豊富で、少量でも栄養価が高いです。チアシードには食物繊維が多く含まれているため、一度に大量に摂取すると消化に問題が生じる可能性があります。一度にどれくらいの量のチアシードを食べるべきかについての「公式」なガイドはありませんが、1日に30〜60ml（小さじ2〜4杯）を超えるチアシードを食べないのがベストです。チアシードを食べ始めたばかりの方は、食べ過ぎないように特に注意してください。
4チアシードの味に備えてください。チアシードは味がとても軽く、液体と混ぜるとゲル状になります。チアシードを食べるのが好きな人もいれば、口に合わないと感じる人もいます。ただし、チアシードは一度に少量しか食べないので、他の食品と混ぜて食べる方が便利です。チアシードは乾燥させて食べたり、他の食品に浸したり、他の食品と一緒に焼いて食べたりすることができます。しかし、摂取方法はその栄養価にそれほど影響を与えません。
- チアシード自体は強い味がなく、増粘剤としても機能するため、食品や飲料などの材料として特に適しています。チアシードは単独で食べても美味しいですが、ほとんどの人は他の食品と一緒に食べるのが好きです。実際、試した人の多くは、料理にチアシードを少し加えるとさらに美味しくなると言います。
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- チアシードは、ほとんどの健康食品店の量り売りコーナーやサプリメントコーナーで見つけることができます。もちろん、チアシードはオンラインでも購入できます。
- チアシードは他の果物よりも高価かもしれませんが、一度に少しずつ食べるだけなので、大きな袋に入ったチアシードは長持ちします。
6.腎臓に問題がある場合は、チアシードを食べる際に注意してください。腎臓に問題がある場合は、医師が推奨する量だけチアシードを摂取してください。チアシードには植物性タンパク質が多く含まれており、他のタンパク質よりも腎臓に負担をかける可能性が高くなります。チアシードにはリンとカリウムが多く含まれており、人体で消化・排出されなければ、皮膚のかゆみ、不整脈、筋肉疲労などの症状を引き起こす可能性があります。広告する

方法 4方法4/4:

チアドリンクを作る

1スムージーにチアシードを加える: シンプルなスムージーやシェイクを作るときは、チアシードをスプーン2杯(30 ml)加えてよくかき混ぜます。 ^{[4] X研究ソース}
2チアドリンクを作る: チアシード大さじ2杯(10 ml)、水10オンス(310 ml)、レモンまたはライム1個、生ハチミツまたはアガベシロップ少量を容器に入れてよくかき混ぜます。 ^{[5] X研究ソース}
3ジュースやお茶と一緒に飲むチアシード: スプーン一杯のチアシード (15 ml) を 8 オンス (250 ml) のジュース、お茶、またはその他の温かい飲み物に加えます。チアシードが水を完全に吸収するまで数分間待つと、より風味豊かな飲み物が出来上がります。広告する

ヒント

チアシードは非常に小さいので、歯の間に詰まりやすいです。チアシードを食べるときは、歯の隙間を適時に掃除するために、爪楊枝かデンタルフロスを携帯するのを忘れないようにしてください。
チアシードを発芽させると、サラダやサンドイッチでアルファルファのように食べることができます。 ^{[6] X研究ソース}
腎不全の人は生のチアシードを摂取しないでください。

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