ミルクティーの作り方

ミルクティーは、濃いお茶の苦味とミルクの滑らかでクリーミーなコクが見事に融合しています。ホットミルクティーとアイスミルクティーが作れます。ミルクティーにはさまざまなフレーバーを加えることができます。次の記事では、さまざまなフレーバーのミルクティーの作り方を紹介します。

材料

ミルクティー1杯分

ホットミルクティー

水4～6オンス（125～185ml）
茶葉小さじ2～3杯（10～15ml）
全乳または2%ミルク40オンス（125ml）
砂糖または蜂蜜小さじ1～2杯（5～10ml）

アイスミルクティー

お茶のティーバッグ2個
水4～6オンス（125～185ml）
加糖練乳 4オンス（125ml）
4～6オンス（125～185ml）の氷

方法1方法1/3:

方法1：ホットミルクティー^{[1] X研究ソース}

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Make-Milk-Tea-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Milk-Tea-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Make-Milk-Tea-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Milk-Tea-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1水を沸騰させます。やかんに水を入れ、中火～強火で沸騰させます。
- 多くのケトルは沸騰すると笛の音がしますが、鳴らないケトルもあるので、注意深く見守る必要があるかもしれません。
- 小さな鍋や電気ケトルを使ってお湯を沸かすことができます。
- なお、電子レンジで水を温めることもできます。ただし、過熱を避けるために、1 ～ 2 分間隔で加熱する必要があります。また、水の入った容器に割り箸を入れます（電子レンジ対応）。 ^{[2] X研究ソース}
2ティーポットに茶葉と水を入れます。適量の茶葉を急須に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。
- これらのお茶の中で、最も人気があるのはウーロン茶です。緑茶や紅茶でも大丈夫ですが、白茶は薄すぎます。
- 型にはまらない、しかし非常に柔軟な風味をお求めの場合は、ハーブティーをブレンドしてみてください。ローズティーなどの香りのよいお茶は、ミルクティーを作るのに特に適しています。ハーブティーを作るには、茶葉を大さじ2杯（30 ml）加える必要があります。 ^{[3] X研究ソース}
- より濃い味のお茶がお好みの場合は、長く浸すのではなく、茶葉を追加してください。
- ティーポットがない場合は、沸騰したお湯の入った鍋に茶葉を直接入れても構いません。茶葉を入れるときは火を止めてください。
3.茶葉を淹れる。急須に蓋をして、お茶を1～5分間蒸らします。
- 緑茶は約1分、紅茶は2〜3分ほど浸します。こうした種類のお茶を長く浸しすぎると、非常に苦いお茶になってしまうことがあります。 ^{[4] X研究ソース}
- ウーロン茶は3分間浸すのが最適です。浸しすぎても緑茶や紅茶と同じくらい苦くなります。
- ハーブティーは5〜6分浸す必要がありますが、もう少し長く浸しても苦くなりません。
4牛乳を少しずつ加えます。お茶を淹れている間にミルクを加えます。注ぎながらかき混ぜます。
- 牛乳を一度に入れないでください。こうするとお茶が非常に薄くなります。
- 可能であれば、牛乳の温度が 15.6°C を超えないようにしてください。牛乳を長時間加熱すると、タンパク質が変形し、異臭が発生します。
5お茶をマグカップまたはティーカップに注ぎます。茶こしを通して、使用しているティーカップにお茶を注ぎます。
- ストレーナーがない場合は、ふるいや目の細かいものを使用してください。ただし、使用するフィルターが茶葉を濾過できることを確認する必要があります。
6砂糖や蜂蜜を加えてお召し上がりください。お好みの甘味料をお茶に混ぜて甘くし、熱いうちにお召し上がりください。広告する

方法2方法2/3:

方法2：アイスミルクティー^{[5] X研究ソース}

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- 多くのケトルは沸騰すると笛を鳴らしますが、もし鳴らない場合は注意してください。
- 小さな鍋や電気ケトルを使ってお湯を沸かすことができます。
- なお、電子レンジで水を温めることもできます。ただし、過熱を避けるために、1 ～ 2 分間隔で加熱する必要があります。また、水の入った容器に割り箸を入れます（電子レンジ対応）。
2ティーバッグを大きめのマグカップに入れます。ティーバッグを入れた後、沸騰したお湯を注ぎます。
- アイスミルクティーを作るには紅茶が最適です。でもウーロン茶でも大丈夫です。どのお茶を選ぶにしても、お茶の風味は比較的強いものでなければなりません。
- 紅茶の葉を使用する場合は、ティーバッグの代わりに、メッシュのティーボールまたは清潔なナイロンソックスに葉を入れます。茶葉を小さじ2～4杯（10～20ml）使用します。
3. ミルクティーを作ります。jpg\/v4-460px-Make-Milk-Tea-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Make-Milk-Tea-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Milk-Tea-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>" }このお茶は約2分間浸す必要があります。お茶のパッケージに記載されている時間に従ってください。
- アイスティーを作るので、抽出中に熱が逃げることを心配する必要はありません。
4練乳を加える。ティーバッグを取り出し、練乳を注ぎます。均一になるまでかき混ぜます。
- 練乳の量はお好みに合わせて調整してください。
- なお、練乳は比較的甘いので、甘味料を追加する必要はありません。
5 グラスに氷を入れます。大きなグラスに氷を少なくとも半分ほど入れます。
- 氷が多すぎるとお茶が薄まってしまいますが、氷が少なすぎると熱いお茶がすぐに冷めません。グラスに少なくとも半分から4分の3まで氷を入れます。
6お茶をグラスに注いでお召し上がりください。ミルクティーマグから氷を入れたグラスに注ぎ、すぐにお飲みください。広告する

方法3方法3/3:

方法3: 他の種類のミルクティー

1ミルクティーのシンプルバージョン。お好みのシンプルな紅茶のティーバッグをお湯に浸し、ティーバッグを取り出し、コーヒーマテとお好みの量の砂糖を加えます。
中国ミルクティー 2 杯。お茶の風味を強くするために、30分間お茶を淹れてください。お茶をカップに注いだ後、本物の牛乳の代わりに冷たい加糖練乳を加えます。
アップルミルクティー 3 杯。リンゴのスライス、砂糖、牛乳、淹れた紅茶、氷を滑らかなスラリーになるまで混ぜます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Make-Milk-Tea-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Milk-Tea-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Make-Milk-Tea-Step-16-Version-2.jpg\/v4-828px-Make-Milk-Tea-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}パールミルクティー 4 杯。バブルティーは、もちもちとしたタピオカパールが入った特別なタイプのミルクティーです。このお茶はクリームで甘くされています。
- アーモンドミルクティーを一杯混ぜて試してみてください。アーモンドミルクティーは特別なタイプのタピオカミルクティーなので、タピオカデンプンパールが入っています。このミルクティーには自家製アーモンドミルクを使用していますが、既製のアーモンドミルクを購入することもできます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ea\/Make-Milk-Tea-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Milk-Tea-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ea\/Make-Milk-Tea-Step-17-Version-2.jpg\/v4-828px-Make-Milk-Tea-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5スパイシーなインドのお茶。マサラチャイはインドとパキスタン発祥のお茶飲料です。紅茶、ミルク、ハチミツ、バニラ、クローブ、シナモン、カルダモンの種で作られています。温かくても冷たくても飲めます。
- ジンジャーティー。ジンジャーティーとインドの香油のバリエーション。このお茶は新鮮な生姜のスライスから作られています。
6 標準的なイングリッシュティー。厳密にはミルクティーではありませんが、イギリスの紅茶にはミルクやクリームが添えられることが多いです。
- バニラクリームティー。バニラクリームティーは、砂糖の代わりにバニラエキスが使われている点を除けば、イギリスの紅茶と非常によく似ています。
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ヒント

伝統的なティーポットを使用する場合は、抽出中にお茶が冷めないように、最後にお茶を温めてください。急須に熱湯を注いだら、すぐに茶葉を淹れ始めます。お湯がティーポットを温めます。

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準備が必要です

ティーポット、小さな鍋、または電気温水器で水を沸かします
マグカップ、カップ、グラス
フィルター
ティーポット
ストップウォッチまたはタイマー
スプーン

出典と引用

↑ http://www.lupiciausa.com/v/static/enjoy-tea/milk-tea.html
↑ http://www.snopes.com/science/microwave.asp
↑ http://www.okiedokieartichokie.me/2013/02/rose-milk-tea/
↑ http://www.teavana.com/tea-info/how-to-make-tea
↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/12/10/hong-kong-french-toast-iced-milk-tea_n_2271506.html

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