コリアンダーの栽培方法

コリアンダー（パクチー）はおいしい濃い緑色の野菜です。アジア料理で広く使われているだけでなく、ラテンアメリカ料理でも重要な調味料です。コリアンダーは、コリアンダーまたはチャイニーズセロリとしても知られています。コリアンダーの栽培は難しくありません。霜の降りる時期が終わったら、コリアンダーの種を土に直接植えるか、植木鉢に直接植えることができます。植え方は以下の通りです。

方法1方法1/2:

庭に植える

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Grow-Cilantro-Step-1.jpg\/v4-460px-Grow-Cilantro-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Grow-Cilantro-Step-1.jpg\/v4-728px-Grow-Cilantro-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1適切な季節を選びます。コリアンダーを植えるのに最適な時期は、住んでいる場所によって異なります。コリアンダーは寒い環境では生き残るのが難しいですが、暑すぎる環境でも生き残るのが困難です。温暖な気候では、コリアンダーを育てるのに最適な時期は春の終わり、3月から5月の間です。より熱帯気候の地域では、コリアンダーは一年のうちでより涼しく乾燥した時期、つまり秋によく育ちます。
- 天候が暑すぎると、コリアンダーの葉が丸まり始めます。これはコリアンダーが開花して種をつけることを意味しますので、コリアンダーを植える時期を慎重に選んでください。
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- 植える前に土を耕す予定の場合は、化成肥料、腐葉土、人工肥料などの有機肥料を表面にまき、小さなシャベル、耕運機、ガマなどを使用して、2.5〜3.75cmの深さまで土を耕します。植える前に土を平らにならしてください。
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- コリアンダーは成長が早いので、生育期に常に新鮮なコリアンダーが確保できるよう、2～3 週間ごとに新しい種を植える必要があります。 ^{[2] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Grow-Cilantro-Step-4.jpg\/v4-460px-Grow-Cilantro-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a3\/Grow-Cilantro-Step-4.jpg\/v4-728px-Grow-Cilantro-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4コリアンダーの手入れをします。苗が5cmの高さになったら、コリアンダーに水溶性窒素肥料を与えます。過剰投与しないように注意してください。成長した 25 フィートごとに 1/4 カップのみ使用してください。
- コリアンダーが育ったら、あまり水は必要ありません。コリアンダーは乾燥した植物なので、土壌を湿らせておくだけで十分ですが、湿らせすぎないようにしてください。 ^{[3] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Grow-Cilantro-Step-5.jpg\/v4-460px-Grow-Cilantro-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Grow-Cilantro-Step-5.jpg\/v4-728px-Grow-Cilantro-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5適度な密度で、混みすぎていません。コリアンダーの高さが 2.5 ～ 3.75 cm になったら、適切な密度を維持するためにいくつかの苗を引き抜きます。強い苗を残して小さな苗を引き抜き、苗の間隔を 20 ～ 25 cm に保ちます。若い植物は料理に使用したり、そのまま食べたりすることができます。 ^{[4] X研究ソース}
- 畑で雑草を見つけたらすぐに取り除く必要があります。雑草はコリアンダーの根の周りに生えているからです。
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- コリアンダーが弱ってしまうので、一度に葉の 3 分の 1 以上を収穫しないでください。
- コリアンダーの葉を摘んだ後も、少なくともあと 2 ～ 3 サイクルは成長し続けます。 ^{[1] X研究ソース}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/af\/Grow-Cilantro-Step-7.jpg\/v4-460px-Grow-Cilantro-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/af\/Grow-Cilantro-Step-7.jpg\/v4-728px-Grow-Cilantro-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7コリアンダーを開花させるかどうかを決めます。コリアンダーは遅かれ早かれ開花するでしょう。コリアンダーは花を咲かせると、食用に適した新鮮な新芽を出さなくなります。この時点で、コリアンダーがさらに新鮮な葉を生やし続けることを期待して、花を切り取る人もいます。
- ただし、コリアンダーの種を集める予定の場合は、コリアンダーの植物が開花するまで待つ必要があります。花が乾燥したら、コリアンダーの種を収穫して料理に使うことができます。
- あるいは、コリアンダーの種を自然に地面に落とすこともできます。コリアンダーは種が落ちた場所に自動的に播種され、次の播種シーズンまでにさらに多くのコリアンダーが発芽します。 ^{[5] X研究ソース}
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方法2方法2/2:

鉢植え

1適切な植木鉢を選びます。少なくとも幅 45 cm、深さ 25 cm の鉢または箱を選択してください。コリアンダーは移植に適さないので、コリアンダーが完全に成長できる大きさの鉢が必要です。 ^{[6] X研究ソース}
2.種を蒔きます。水はけの良い土を鉢に詰めます。ご希望の場合は、土に肥料を混ぜることもできます。土が湿る程度に水を注ぎますが、濡れすぎないようにします。種を土の上に均等に軽くまきます。さらに0.6cmの土で覆います。
3植木鉢を日当たりの良い場所に置きます。コリアンダーは成長するために十分な日光を必要とするため、日当たりの良いバルコニーまたは温室に置いてください。種子は7〜10日以内に発芽するはずです。 ^{[6] X研究ソース}
4土壌を湿らせておきます。じょうろを使って土に軽く霧吹きし、湿らせておきます。土に水を注ぐと、種が流されてしまう可能性があります。
5.コリアンダーを収穫します。コリアンダーの茎が10〜15cmの長さになったら、収穫の準備が整います。コリアンダーの成長を促進するために、毎週葉の 2/3 を収集します。この方法を使用すると、1 つのコリアンダーポットから 4 回収穫できます。 ^{[6] X研究ソース}広告する