アイスティーの作り方

アイスティーは、暑い夏の日に最も人気がある、爽やかで涼しい飲み物です。いつもの熱いお茶の代わりを探している場合でも、パーティーで友人に出す場合でも、アイスティーは常に人気のある選択肢です。アイスティーを作るには多少の準備が必要ですが、以下の手順に従って、爽やかなアイスティーを自分で作る方法を学ぶことができます。

• 準備時間: 5分
• 準備時間：2〜3時間（浸漬時間：5分）
• 所要時間: 2～3時間

材料

クラシックアイスティー

• 紅茶ティーバッグ3〜4個
• 砂糖
• 氷
• 水
• ミント（オプション）

フルーティーアイスティー

• 紅茶ティーバッグ3〜4個
• 角切りフルーツ1カップ
• 砂糖
• シロップ 1/2カップ
• レモン汁 1/2カップ
• 氷
• 水
• ミント1枝

ストロベリーアイスティー

• 紅茶ティーバッグ3〜4個
• 砂糖
• 氷
• 水
• ミント1枝
• イチゴピューレ900g
• イチゴ 2個

バニラアイスグリーンティー

• 抹茶（煎茶）小さじ4杯
• 砂糖
• 氷
• 水
• ミント1枝
• ハニー
• レモンジュース
• バニラアイスクリーム 1スクープ

ステップ

クラシックアイスティー

1. 1 2カップ（480ml）の水を沸騰させます。小さな鍋ややかんを使ってお湯を沸かすことができます。
2. 2火を止めます。
3. 3お好みの紅茶を3～5袋加えます。セイロン紅茶とキーマン紅茶は、カップに残してもお茶が濁らないので最適です。アイスティー用に特別に調合されたティーブレンドを選択することもできます。
4. 4ティーバッグをお湯に5分間浸します。 5分以上だとお茶が苦くなりすぎ、5分未満だとお茶が薄くなります。この方法で淹れたお茶は濃くなるので、後で水で薄める必要があります。時間が来たらティーバッグを取り出します。
5. 5ティーポットにお茶を注ぎます。 5〜10分待って冷まします。
6. 6沸騰した冷たい水2カップ（480ml）を注ぎます。こうするとお茶の味が薄まってしまいます。最良の結果を得るためにお茶をかき混ぜてください。
7. 7完全に冷えるまで冷蔵庫で冷やします。このステップには 2 ～ 3 時間かかります。
8. 8お茶を出します。氷を入れたグラスにお茶を注ぎます。レモンのスライスをお茶に絞り入れ、その上にミントを加えます。甘いのがお好きなら、まず小さじ1/2の砂糖を入れて混ぜ、味見しながら必要に応じて砂糖を追加してください。 広告する

フルーティーアイスティー

1. 1濃い紅茶を淹れます。作り方は、通常のアイスティーと同じです。2 カップの水を沸騰させ、3 ～ 5 個のティーバッグを加え、5 分間浸します。その後、さらに 2 カップの水を注ぎ、好みに応じて砂糖またはレモンを加えます。準備した紅茶の混合物をティーポットに注ぎます。
2. 2冷蔵庫で保存します。お茶を冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
3. 3シロップを1/2カップ加えます。かき混ぜます。甘さが足りない場合は、シロップをもう少し加えます。
4. 4角切りにしたフルーツを1カップ用意します。桃、パイナップル、イチゴ、ラズベリー、リンゴをさいの目切りにして、1カップ分にします。レモン汁を少しふりかけてもいいでしょう。
5. 5紅茶にフルーツを加えます。角切りにしたフルーツと紅茶が混ざり合い、ティーポットの中で均等に浮くまでかき混ぜます。
6. 6お茶を出します。氷を入れたグラスにお茶を注ぎます。上にミントを添えます。 広告する

ストロベリーアイスティー

1. 1.8リットルの熱い紅茶を陶器またはガラスのボウルに注ぎます。
2. 2精製砂糖1/3カップを加えます。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。
3. 3 絞りたてのレモン汁を1/2カップ加えます。味見をして、砂糖やレモン汁を増やす必要があるかどうかを確認します。冷めるまで置いておきます。
4. 4イチゴ900gをイチゴパルプに混ぜます。目の細かいふるいを使ってイチゴの残りを取り除きます。木製のスプーンの背を使って、イチゴの果肉をベリーの中に押し込みます。
5. 5紅茶が冷めたら、イチゴの果肉を加えます。よく混ぜます。混ぜたものをティー缶に注ぎます。
6. 630分間冷蔵します。混合物を冷蔵庫で約30分以上冷やし、完全に冷えるまで待ちます。
7. 7お茶を出します。グラスに氷を入れてお茶を注ぎます。グラスの縁を飾るために、新鮮なイチゴを丸ごとまたはスライスして数個加えてもよいでしょう。 広告する

バニラアイスグリーンティー

1. 1 1リットルのお湯に抹茶小さじ4杯を入れます。緑茶を1〜2分間浸します。
2. 2ティーポットにお茶を注ぎます。
3. 3 絞りたてのレモン汁を小さじ1杯加えます。よく混ぜます。
4. 4蜂蜜小さじ1杯を加えます。よく混ぜます。
5. 5全体を滑らかになるまでかき混ぜます。緑茶とその他の材料を均一に混ぜます。
6. 6盛り付ける際にバニラアイスクリームを1スクープ加えます。各グラスにバニラアイスクリームを1スクープずつ入れ、冷やした緑茶を注ぎます。このお茶はデザートとしてもお召し上がりいただけます。 広告する

その他のアイスティーの種類

1. 甘いアイスティー1杯。このバージョンは、甘いものが好きな人や屋外バーベキューに最適です。冷たいお茶では砂糖は完全に溶けません。このアイスティーを作るには、クラシックアイスティーと同じレシピに従いますが、提供する前に水 2 カップごとにシロップ 1 カップを追加します。甘さが足りない場合は、シロップを追加してください。
   • この甘いお茶は、少しミントの風味を加えると最高です。
2. 2.レモンアイスティー。この柑橘風味のアイスティーを作るには、まず普通の紅茶を淹れます。2 カップの水を沸騰させ、3～5 個のティーバッグを 5 分間浸し、2 カップの水を注ぎます。次に、絞りたてのレモン汁を1/2カップ用意します。冷めた紅茶にレモン汁を混ぜてかき混ぜます。レモンの風味が足りない場合は、レモン汁をもう少し加えます。氷の上にお茶を注ぎ、砂糖と新鮮なミントで風味づけしてお召し上がりください。
3. 3.バニラアイスティー。普通の紅茶を2杯淹れます。お茶が冷めたら、冷たい水を 1 カップ加えます。氷を加えてもよいでしょう。バニラエッセンス小さじ2杯を加えます。スプーン一杯のバニラアイスクリームを添えてお茶をお出しください。 広告する

ヒント

• お茶はコルクの詰まったワインと同じ真菌感染症にかかりやすいことをご存知ですか?お茶がカビ臭くなったら、菌類に汚染されているので捨てなければなりません。
• より短時間でアイスティーを作りたい場合は、お茶を 1 ～ 2 時間冷凍しておくとよいでしょう。
• ほとんどのレストランのように、コーヒーポットを使ってお茶を淹れないでください。味が何よりの証拠です。自家製のお茶は常に最高の選択です!
• アイスティーを作るときのルールの 1 つは、お茶の風味が十分にあり、溶けた氷によって薄まらないように、通常よりも 50% 多くティーバッグを入れることです。
• レモンジュースを加えてレモンアイスティーを作ることもできます。
• 冷めたら、半分砕いたミントの葉を数枚お茶に加えると、爽やかなミントの風味が加わります。
• 冷めた後にお茶を甘くしたい場合は、アガベシロップを使います。砂糖や蜂蜜とは異なり、アガベシロップは冷たい液体でも溶けます。
• レモンを入れたくない場合は、代わりにレモンマートルの葉を加えてみてください。
• 屋外の気温が32℃に達する場合は、蓋付きのティー缶に水とティーバッグを入れて使用できます。瓶を密封し、直射日光の当たる場所に少なくとも 3 時間置きます。その後、氷を加えてお召し上がりください。
• 風味を良くするために生姜のスライスを加えることもできます。

警告する

• この方法で作ったアイスティーは、ティーバッグの中の茶葉のせいで濁ってしまうことがありますが、味には影響ありません。ただし、濁った見た目が気に入らない場合は、少量の熱湯を注いでお茶を透明にすることもできます。
• 砂糖を入れすぎると味が悪くなるので注意してください。いかなる材料も入れすぎないようにしてください。覚えておいてください: 少ないほど良いです。
• ティーバッグをお湯の中に5分以上放置しないでください。

準備が必要です

• 小さな鍋
• 2リットルの液体が入る適切な容器（ティー缶など）