桃を熟成させる方法

完熟した桃ほど美味しくてジューシーなものは少ないですが、硬くて固い桃を食べることほどがっかりするものもほとんどありません。買った桃が固くて心配な方も、ご安心ください！実は桃は熟すのがとても簡単で、熟した桃はすぐに食べたり調理したりできます。

方法1方法1/2:

紙袋で熟した桃

1紙袋を用意します。茶色の紙袋は桃を熟成させるのに最適です。果物は自然にエチレンを放出しますが、薄い茶色の紙袋は水蒸気を放出しながらエチレンを袋の中に閉じ込めることができます。ビニール袋を使用すると、桃は早く熟しすぎて腐りやすくなります。
2 果物を紙袋に入れます。熟していない桃を紙袋に入れます。桃を早く熟させるには、袋の中にバナナかリンゴを入れます。これらの果物は大量のエチレンを放出し、桃の熟成を早めます。
3桃が熟すのを待ちます。紙袋を室内の乾燥した場所に常温で24時間置きます。袋に入っている桃の数と購入時の熟度によって、桃が完全に熟すのにかかる時間が変わります。
4 桃を検査します。 24時間後、桃が完全に熟しているかどうかを確認します。ほのかに桃の香りがして、桃を押したときに比較的柔らかい状態になったら食べごろです。まだ固い場合は、桃を袋に戻し、さらに 24 時間放置します。桃が完全に熟すまでこのプロセスを繰り返します。
- 桃が完全に熟していない場合は、さらに12〜24時間放置します。
5おいしい桃をお楽しみください。購入した桃が完熟したら、ぜひお召し上がりください。熟した桃は室温で数日間保存できますが、冷蔵庫に入れればさらに長持ちします。 ^{[1] X研究ソース}広告する

方法2方法2/2:

ナイロン布で桃を熟成させる

1ナイロン布を敷きます。ナイロンまたは綿の布をキッチンカウンターなどの清潔で乾燥した場所に置きます。カウンタートップが平らであることを確認してください。
2買ってきた桃を取り出します。桃の茎側を下にしてナイロンシートの上に置き、均等に広げます。桃同士が触れないように、それぞれの桃の間隔を等しく保ちます（一度に大量の桃を熟成させる場合でも）。
3桃を包みます。桃を別のナイロンまたは綿の布で完全に覆い、布が新鮮な空気を遮断できるほど大きい場合は、端を折り込みます。
4桃が熟すのを待ちます。ナイロン布で桃を熟成させるには数日かかる場合がありますが、この方法で熟成された桃はよりジューシーになります。 2〜3日後、桃が柔らかくなったかどうかを確認し、桃の香りがするかどうかを嗅いでみてください。まだ完全に火が通っていない場合は、再度布で覆い、1日後に再度確認してください。
5熟した桃をお楽しみください。桃が柔らかくなり、フルーティーな香りが強くなったら、食べごろです！桃は新鮮なうちにお召し上がりください。余った桃は冷蔵庫で長期間保存できます。 ^{[2] X研究ソース}広告する