ヘチマの調理方法

ヘチマ（麺瓜とも呼ばれる）は栄養価が高く、おいしい食べ物です。長楕円形の種子を持つカボチャの品種です。ヘチマは調理すると、中の肉が麺のように自然に分離します。スポンジスカッシュは、茹でる、ローストする、グリルするなど、さまざまな方法で調理できます。塩、コショウ、バター、溶けたチーズを添えてシンプルに食べることも、パスタソースやアルフレドソースをかけて食べることもできます。傷がなく、均一で、淡い黄色のヘチマを選びます。いつでも自分好みの調理スタイルで調理できます。調理方法を知りたい場合は、以下の手順を参照してください。

材料

焼きスポンジスカッシュ

黄金のカボチャ
モッツァレラチーズ 110g
スパゲッティソース1本
乾燥バジル小さじ2杯

ヘチマの調理

黄金のカボチャ
無塩バター小さじ2杯
シナモン小さじ1杯
塩を加えて味を整える
お好みでコショウ

電子レンジでヘチマを調理する

黄金のカボチャ
バター小さじ3杯
食塩小さじ1/2
コショウ小さじ1/2
赤唐辛子小さじ1/2

スロークッカーで作るヘチマ

黄金のカボチャ
パルメザンチーズ 1/2カップ
ニンニク1片（みじん切り）
コリアンダーのみじん切り小さじ3杯
好みに応じて塩を加える
好みに応じてコショウを加える

方法1方法1/4:

焼きスポンジスカッシュ

1オーブンをあらかじめ176℃に予熱しておきます。スパゲッティスカッシュを半分に切り、果肉の部分を下にして置きます。 ^{[1] X研究ソース}
2ベーキングパンに2.5cmの水を加えます。
3カボチャが柔らかくなるまで40～45分焼きます。 35分後、フォークで刺して柔らかさを確認します。次に、カボチャをオーブンから取り出します。
4フォークを使ってヘチマの果肉を取り除きます。ヘチマをフォークで掻き、麺状の糸を作ります。
5モッツァレラチーズ、スパゲッティソース、バジルをスプーン1杯分取り、スパゲッティスカッシュの上に置きます。モッツァレラチーズ 110g、スパゲッティソース 1 本、乾燥バジル 2 杯をカボチャの上に置きます。
6チーズが泡立つまで、もう一度スポンジスカッシュを焼きます。このプロセスには 2 ～ 4 分かかる場合があります。
7完了。美味しいヘチマを熱いうちにお召し上がりください。広告する

方法2方法2/4:

ヘチマの調理

1ヘチマを切ります。ヘチマをまな板の上に置き、大きくて鋭いナイフを使ってヘチマを半分に切ります。スプーンまたはメロンボーラーを使用して種を取り除き、メロンを約7.5cmの長さに切ります。
2大きめの鍋にスポンジスカッシュを入れます。
3鍋にヘチマがかぶるくらいの水を入れ、強火で沸騰するまで加熱します。この手順には約2〜3分かかります。
4弱火でさらに 15 ～ 20 分煮ます。スパゲッティスカッシュが茹で上がると、フォークで刺したときに柔らかくなるはずです。 15分間煮込んだ後、フォークで刺して火が通っているかどうか確認します。
5ヘチマの水気を切ります。カボチャの水気を切り、皿に置きます。
6ヘチマに味付けをします。シナモン小さじ1杯と塩コショウで味付けします。熱いカボチャに無塩バター小さじ2杯を加え、溶けるまでかき混ぜます。
7が完了しました。茹でたヘチマを熱いうちに美味しくお召し上がりください。広告する

方法3方法3/4:

電子レンジでヘチマを調理する

1ヘチマを用意します。ヘチマを半分に切り、種と毛状の繊維を取り除きます。 ^{[2] X研究ソース}
2ヘチマの半分にバターを小さじ 1 杯ずつ加えます。
3調味料。塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/2、カイエンペッパー小さじ1/2で味付けします。
4ヘチマをラップで包みますが、きつく巻きすぎないようにしてください。ヘチマをラップで包み、ラップを数か所刺してから電子レンジに入れます。
5スポンジスカッシュを電子レンジで20～25分加熱し、柔らかくなるまで待ちます。完全に火が通ると、肉はフォークで突いたときに柔らかくなるはずです。
6電子レンジからヘチマを取り出し、スプーンで中身をすくい取ります。ラップを剥がしたら、スプーンを使ってメロンの果肉をお皿にすくい取ります。
7バターをもう 1 スプーン追加します (オプション)。スパゲッティスカッシュの味をもっと濃厚にしたい場合は、上にバターを大さじ 1 杯追加してください。熱いカボチャの上でバターが溶けます。
8.完了。電子レンジで調理したおいしいヘチマを温かいうちにお召し上がりください。広告する

方法 4方法4/4:

スロークッカーで作るヘチマ

1スロークッカーに水2カップを入れます。 ^{[3] X研究ソース}
2鍋にヘチマを入れ、フォークかナイフで数回突き刺します。
3鍋に蓋をします。
4弱火で 8 ～ 10 時間、またはヘチマが柔らかくなるまで煮ます。フライパンから取り出す前に、カボチャを 15 ～ 20 分間冷まします。
5茹でたヘチマを半分に切ります。種を取り除き、フォークでヘチマをすくって麺を作ります。
6完了。カボチャの上に、パルメザンチーズ 1/2 カップ、ニンニクのみじん切り 1 片、コリアンダーのみじん切り 3 杯、塩とコショウを好みの量振りかけます。広告する

ヒント

大きな鍋をお持ちの場合は、カボチャ全体をかぶるくらいの水が必要なので、カボチャ全体を茹でることもできます。調理中にヘチマに必ず数か所穴を開けてください。
スプーンを使って茹でたヘチマを麺状に崩します。
水分が逃げるように、必ずフォークでカボチャに数か所穴を開けてください。そうしないと、ヘチマが電子レンジの中で爆発してしまいます。カボチャを5〜10分間冷ましてから、切り分けて種と膜を取り除きます。
調理したヘチマは密閉容器またはビニール袋に入れて冷凍することができます。
新鮮な生のゴールデンスカッシュは、比較的低温の場所で 1 か月間保存できます。
レモンペッパーで味付けしてみて下さい、本当に美味しいですよ！

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