アボカドが腐っているかどうか見分ける方法

アボカドは美味しくて栄養価が高く、さまざまな調理法ができるので、多くの人に愛されています。しかし、アボカドの味が一番良い時期を判断するのは簡単ではありません。腐った食べ物を食べると健康に害を及ぼす可能性があることは、誰もが知っています。熟しすぎたアボカドは安全に食べることができますが、味は大幅に落ちてしまいます。良いアボカドの見分け方と保存方法を学んでおけば、次にアボカドを食べた時にがっかりすることはないでしょう。

ステップ

アボカドをチェック

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1アボカドの皮を確認します。皮に明らかにカビが生えていたり、悪臭がする場合は、アボカドはもう安全に食べられないので、捨てなければなりません。皮に目立つへこみや傷があったり、圧迫された形跡があったりする場合は、アボカドが腐っている可能性があります。 ^[1]
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8b\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8b\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2アボカドの色を観察します。アボカドの色は品種によって異なります。ハスは最も一般的な種類のアボカドで、熟すと濃い緑色または紫色に変わります。 ^[2] ハスアボカドが真っ黒に変色したら、おそらく新鮮ではなくなってしまっているでしょう。
   • 市場に出回っている他の一般的なバターの種類には、ベーコン、フエルテ、グウィン、ピンカートン、リード、ズタノなどがあります。これらの品種は熟しても緑色のままです。 ^[3]
3. 3アボカドを手に持ち、軽く押します。指先で皮膚を刺さないように注意してください。アボカドが熟すと、軽く押すと果肉が柔らかくなっているのがわかります。アボカドに小さなへこみが残っている場合は、アボカドが腐っている兆候です。 ^[4]
4. 4.アボカドの熟度は茎で判断します。果肉の柔らかさや硬さを確認するために、果茎を内側に押し込んだり、直接摘み取ったりする人が多くいます。茎が果肉に簡単に押し込める場合、アボカドは熟しています。茎を取り除くと果肉の色を見ることができます。 ^[5] この方法は果肉の柔らかさや硬さを判断するのに効果的かもしれませんが、色だけを見てアボカドの熟度を正確に判断することはできません。
   • アボカドを購入する際は、一つ一つを検査し、アボカドの完全性を損なわないように注意してください。茎を取り除くとアボカドが台無しになってしまうので、他の買い物客の買い物体験のためにも茎を取り除くのはやめた方が良いでしょう。
5. 5アボカドを半分に切ります。すでにアボカドを購入している場合は、半分に切るのが、腐っていないかどうかを確認する最も早い方法です。通常、果肉は薄緑色になります。果肉が黒または茶色の場合は、アボカドを捨ててください。果肉に小さな茶色の破片のような「傷」があっても、アボカドはまだ食べられます。 ^[6]
6. 6果肉を味見します。果肉を注意深く検査してもアボカドが腐っているかどうかが分からない場合は、遠慮なく味見をしてください。茶色い部分を避けて、緑色の果肉を少し取り出して味見します。良質のアボカドは、ミルキーな味がして、ほんのり甘く、滑らかな食感です。果肉の匂いや味が不快であったり、不快であったりする場合は、そのアボカドは間違いなく腐っています。 広告する

アボカドを新鮮に保つ方法

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1適切な保存方法により、アボカドが熟しすぎるのを防ぐことができます。アボカドは食べごろになってもすぐに食べない場合は冷蔵庫に保管してください。カットされていない熟したアボカドは、室温で 3 ～ 4 日間、冷蔵庫で 7 ～ 10 日間保存できます。 ^[7]
2. 2.カットしたアボカドも新鮮さを保つことができます。アボカドを切った後は、ラップでしっかりと包むか、密閉容器に入れて保存してください。上記の方法により、アボカドを2〜3日間新鮮に保つことができます。 ^[8] 果肉をできるだけ明るい緑色に保つには、露出した果肉にレモン汁を少し吹きかけます。レモン汁はわずかに酸性なので、果肉の酸化を防ぎ、短期間で茶色く変色するのを防ぐことができます。
   • 酸化したアボカドの果肉はまだ食べられます。気になる場合は、スプーンなどの道具を使って、変色した肉をそっと削り取ってください。露出した果肉は薄緑色であるはずです。
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/02\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-9-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-9-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/02\/Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-9-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-is-Bad-Step-9-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":" class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3無駄を避けるために果肉を冷凍します。アボカドの寿命を延ばすには、果肉をレモン汁でピューレにし、密閉容器に保存します。ピューレは冷凍庫で最大4か月間保存できます。 ^[9] 広告する

ヒント

• アボカドは収穫後も熟し続けます。室温で保存したアボカドは4〜5日で完全に熟します。 ^[10]

警告する

• アボカドはエチレンガスを放出し、果実を早く熟成させます。アボカドを密閉された空間に置いたり、エチレンを放出する他の果物（バナナ、桃、リンゴなど）と一緒に保管したりすると、アボカドの熟成が早まります。 ^[11]