炭火を勢いよく燃やす方法

炭焼きの初心者の多くは、火を起こしたり、うまく燃やしたりするのに苦労します。炭を燃やしやすくするための簡単な手順とヒントをいくつか紹介します。

ステップ

1. 1. 「炭玉ピラミッド」を作り、炭を小さな丘の形に積み上げます。もちろん手で積み重ねることもできますが、通常はそれは良い考えではありません。最初に袋からグリルの中央に注ぎ出せば、ピラミッド型の炭玉が自然に出てきます。
2. 2.木炭ボールをライター用燃料に浸します。今は燃料の山に火をつけないでください。着火する前に、ライター用液体が木炭ボールに完全に浸透するまで 5 分間待ちます。
3. 3先ほどのライター用燃料の上にライター用燃料を薄く注ぎます。ライター用液体が少し染み込むまで数秒待ってから、木炭に火をつけます。
4. 4炭玉がほぼすべて灰色の炭灰に変わったら、炭灰をグリルの底に均等に広げます。広告する

ヒント

• キプロスの古い秘訣は、炭を早く燃やしたい場合、底が開いた缶（大きなコーヒー缶など）に炭を入れて、短い円筒形に見せるというものです。炭を平らな面（低いグリルなど）に置くことができれば、鍋が炭の上に熱い空気を通すための自然な空気の通り道が生まれます。瓶の中に広いスペースを残すほど、空気の循環が速くなり、燃焼が良くなり、食べ物を焼くための炭が早く灰色に変わります。
• もう一つの良い方法は、表面にすでにライター用燃料が付いているマッチストライクなどの木炭製品を使用することです。缶の側面ではなく底に穴がいくつか開けられた大きな金属製のコーヒー缶に木炭を注ぎます。 （三角形の穴を開ける缶切りが便利です）。練炭を下から点火し、炭が熱くなるまで 5 ～ 10 分間燃やします。注意してください。コーヒー缶は加熱時に非常に熱くなります。熱い炭をグリルの上に置いたり、ダッチオーブンの上下に均等に広げたりする際に、決して手を使わないでください。

警告する

• 燃えている炭にライター用燃料をこぼさないでください。重度の火傷を引き起こす可能性があります。上記の手順を注意深く実行すれば、火を再び点火したり、燃料を追加したりする必要はありません。
• 炎には絶対に触れないでください。重度の火傷を負う可能性があります。
• ライター用燃料に浸した炭火でベーコンを焼かないでください。肉がガソリンのような味になるのは嫌ですよね？
• 火を起こすためにガソリンを絶対に使用しないでください。