缶詰ひよこ豆の調理方法

ひよこ豆は、さまざまな方法で調理できる健康的な豆類です。ひよこ豆はそのまま食べるだけでなく、サラダや鶏肉料理、その他の料理に加えることもできます。缶詰のひよこ豆は材料を準備する時間を節約し、調理も素早く簡単です。缶詰のひよこ豆を茹でたり、ローストしたり、電子レンジで加熱したりして、独自のひよこ豆料理を作ることができます。

材料

缶詰ひよこ豆
お好みの調味料

方法1方法1/3:

缶詰のひよこ豆の調理

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Cook-Canned-Chickpeas-Step-1-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-Canned-Chickpeas-Step-1-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Cook-Canned-Chickpeas-Step-1-Version-5.jpg\/v4-828px-Cook-Canned-Chickpeas-Step-1-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1ひよこ豆の缶を開けて、シンクの上で水を切ります。ひよこ豆をザルに注ぎ、瓶を軽く振って、粘り気のある浸した液体を捨てます。次に、シンクの上にザルを置いて、浸した液体の大部分を排出します。 ^{[1] X研究ソース}
- 浸した液体にはデンプンとナトリウムが多く含まれています。
- 缶切りを缶の縁に当て、ハンドルをしっかりと握ります。次に、刃が瓶の縁に沿って切り開くまでハンドルをひねります。 ^{[2] X研究ソース}
- 缶切りがない場合は、スプーンなどの調理器具を使って缶を開けてみましょう。
2ひよこ豆を洗います。豆をザルに入れて、蛇口から冷水を流します。浸した液体がすべてなくなるまですすぎを続けます。洗浄のプロセスをスピードアップするには、ひよこ豆を洗いながら手で回します。 ^{[3] X研究ソース}
- 洗濯が早く進むように、蛇口をできるだけ強く開けてください。
3ひよこ豆を鍋に加えます。鍋の底全体に広げます。どれだけ振ってもひよこ豆が積み重なってしまう場合は、もっと大きな鍋を使用してください。 ^{[4] X研究ソース}
- 均一に調理するために、ひよこ豆は重ねて置かないでください。
4鍋に水を注ぎます。使用する水の量は、調理したいひよこ豆の量によって異なります。ひよこ豆が浸る程度の水を注ぎますが、ひよこ豆が浮くほどではありません。 ^{[5] XResearchソース}
- 現在の鍋にひよこ豆と水が入らない場合は、もっと大きな鍋を使用してください。
5鍋をコンロに置き、中火で5分ほど煮ます。調理中は鍋の中の状況に十分注意してください。水が沸騰して鍋からあふれそうになったら、火を弱めてください。 ^{[6] X研究ソース}
6茹でたひよこ豆の水を切ります。ひよこ豆をザルに入れて水切りします。浸した液体を切るために使用したザルを使用する場合は、調理したひよこ豆を注ぐ前に必ずザルをすすいでください。 ^{[7] XResearchソース}
- 水切りした後もひよこ豆がまだ湿っている場合は、ペーパータオルまたは清潔な布巾で拭いてください。
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- 残ったひよこ豆は冷蔵庫で最大 1 週間保存できます。
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方法2方法2/3:

ローストした缶詰のひよこ豆

1オーブンを185℃に予熱します。ひよこ豆を準備している間にオーブンを予熱しておくと、調理時間を節約できます。アラームを設定しておけば、アラームが鳴ったらオーブンが予熱されたことが分かります。 ^{[9] X研究ソース}
2ひよこ豆を洗い、水気を切り、乾かします。ひよこ豆を厚手のペーパータオルまたは清潔な布巾で拭きます。ペーパータオルまたは布巾が濡れて水を吸収しなくなった場合は、新しいペーパータオルまたは布巾と交換してください。 ^{[10] X研究ソース}
- ひよこ豆はオーブンでカリカリに焼けるよう、乾燥していなければなりません。オーブンに入れたひよこ豆は湿ってドロドロになります。
3ひよこ豆をベーキングシートの上に並べます。ひよこ豆が重ならないように、手でベーキングシートの上に均等に広げます。そうしないと、加熱が不均一になります。 ^{[11] X研究ソース}
- 掃除を簡単にするために、ベーキングシートの上にパーチメント紙を敷いておくとよいでしょう。
4ひよこ豆の上にオリーブオイルを少し垂らします。ひよこ豆が均一な食感でローストされるように、それぞれのひよこ豆にオリーブオイルを塗ってください。オリーブオイルはひよこ豆に風味を加えるだけでなく、味も良くします。 ^{[12] XResearchソース}
- オリーブオイルの代わりに、キャノーラ油、ゴマ油、アボカド油などの他のオイルを使用することもできます。 ^{[13] X研究ソース}
5お好みでひよこ豆にさらに調味料を加えて味付けします。ひよこ豆の味付けには万能の方法はありませんが、多くの人はひよこ豆に刻んだコリアンダーとチリフレークを振りかけるのが好きです。ひよこ豆自体にはナトリウムが多く含まれているので、調味料を入れすぎないように注意してください。 ^{[14] XResearchソース}
- ひよこ豆に塩、コショウ、ガーリックパウダーを少し振りかけてみてください。
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- 問題が起きないように、ひよこ豆を焙煎している間は目を離さないでください。
- ひよこ豆を1時間焙煎してもカリカリになっていない場合は、カリカリになるまで焙煎を続けます。
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- ベーキングトレイを取り外した後は、オーブンの電源を必ず切ってください。
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- 残ったひよこ豆はオーブンや電子レンジで再加熱できます。
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方法3方法3/3:

缶詰のひよこ豆を電子レンジで加熱する

1ボウルにひよこ豆を入れ、オリーブオイルを加えて混ぜます。ボウルは、ひよこ豆を混ぜている間に豆が落ちてしまわないように、十分な大きさのものが必要です。ひよこ豆にオリーブオイルが均等に絡まるように、手またはスプーンを使って混ぜ合わせます。 ^{[18] XResearchソース}
- オリーブオイルが苦手な場合は、代わりにアボカドオイルやごま油を使ってみてください。
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- 手またはスプーンを使ってひよこ豆全体に調味料を広げ、すべての豆に調味料が行き渡るようにします。
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- ペーパータオルが多ければ多いほど、掃除が簡単になります。
- 電子レンジに適さない食器をこのオーブンで加熱すると、割れたり溶けたりする可能性があります。
4電子レンジで3分ほど温めます。加熱中は必ずお皿から目を離さないでください。 3分後、電子レンジから皿を取り出します。 ^{[21] X研究ソース}
5ひよこ豆を振る。ひよこ豆がほぐれるまで、皿を軽く振ってください。振っている間に豆が落ちてしまう場合は、スプーンで軽くかき混ぜてください。 ^{[22] XResearchソース}
- これにより、水分が再分配され、調味料が混ざり、豆が均一に調理されるようになります。
6電子レンジで3分以上加熱します。加熱中は料理から目を離さないでください。次に、プレートを電子レンジから取り出し、ヒートパッドなどの耐熱性のある平らな面に置きます。 ^{[23] XResearchソース}
- プレートは非常に熱くなっている場合がありますので、電子レンジから取り出すときは火傷防止対策を行ってください。
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- 電子レンジで加熱したひよこ豆は最長2日間保存できます。
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