ナイフとフォークの使い方

正しいやり方を知らないと、皿に向かってナイフとフォークを無作為に振ると原始人のように見えてしまいます。宴会やレストラン、またはよりフォーマルな場では、ナイフとフォークを正しく上品に使用することを学ぶ必要があります。ナイフとフォークの使い方には、ヨーロッパ式とアメリカ式があります。どれがお好みか見に来てください。

パート1 パート1/3:

ヨーロッパ

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- 食器の配置については、この記事の第 3 部で説明します。まずはナイフとフォークの使い方を学びましょう。もちろん、正しい方法です。
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- ヨーロッパ式でもアメリカ式でも、テーブルナイフの持ち方は同じです。この記事で紹介する方法は右利きの人向けです。左利きの場合は、逆の順番で行ってください。
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- 隠しフォークグリップです。指がフォークのハンドルに巻き付くほどだったからです。
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- 食事の時は、肘をテーブルから離すのが普通です。しかし、あまりフォーマルでない場合には、もっとカジュアルな服装でも構いません。
5人差し指でフォークに圧力をかけ、食べ物を安定させます。食べ物を切るときは、ナイフをフォークに近づけて前後に動かします。パスタは切りやすいですが、硬い食べ物は切りにくいです。一度に1〜2口分だけ食べ物を切ります。
- フォークは内側を向いており、ナイフはフォークの外側にあります。切るときに包丁の動きが見えれば角度はあっても大丈夫です。フォークによって視界が遮られることはありません。
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- 食べやすくするために、フォークは常に左手で持ちましょう。
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パート2 パート2/3:

アメリカ人

1食材を切るときは、左手にフォークを持ちます。ヨーロッパ式とは異なり、アメリカ式のフォークの持ち方はペンの持ち方に似ています。親指と人差し指が上にあり、中指が下にあります。フォークは下向きと外向きを向いています。
2食材を切るときは右手だけでナイフを持ちます。テーブルナイフの持ち方はヨーロッパ式と同じで、人差し指を上にして、他の4本の指でナイフを包みます。
3.食材を切ります。フォークは食べ物を固定し、ナイフはそれを切ります。フォークは内側にあり、ナイフは外側にあります。 1～2口に切ります。
4交換。これがヨーロッパとアメリカのスタイルの最大の違いです。食材を切ったら、刃を12時の方向、柄を3時の方向に向けてナイフを置き、右手にフォークを持ちます。フォークを上に向けて食べます。
- このアプローチはアメリカ合衆国の建国以来変わっていません。ヨーロッパでも以前はそうでしたが、その後、より便利な方法に変わりました。しかし、米国は粘り強く主張した。
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- カトラリーをテーブルの上に直接置くことはできません。ナイフを使わない時はお皿の上に置いておきます。フォークを置くときは、フォークの先端をお皿の中央に近づけてお皿の端に置きます。
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パート 3パート3/3:

その他の食事に関する知識

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- 4点：ナイフ、サラダフォーク、メインディッシュフォーク、コーヒースプーン。サラダフォークは外側にあり、メインディッシュフォークよりも小さいです。
- 5個：スプーンをもう1杯追加します。スープスプーンはコーヒースプーンよりずっと大きいです。
- 6 個: 前菜ナイフとフォーク (一番外側)、メインコースナイフとフォーク、デザートフォークとコーヒースプーン (この 2 つが一番小さい)。
- 7個の場合：6個に大さじ1杯加えます。スープスプーンはコーヒースプーンよりずっと大きいです。
  - 右側に小さなフォークがある場合（フォークは通常左側にあります）、それは牡蠣を食べるためのフォークです。
  - 食器は使用する順番に並べます。よくわからない場合は、一番外側から始めてください。
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- ヨーロピアンスタイル: ナイフとフォークを皿の上に交差させて置き、フォークを上にして先端を下に向けて逆V字型にします。
- アメリカンスタイル: ディナーナイフは皿の上部に近く、刃は 12 時の位置に、ハンドルは 3 時の位置に置きます。フォークは上を向いており、本体に対してわずかに角度がついています。
3.食事が終わったら、食器を元の形に戻します。ヨーロッパとアメリカのスタイルは次のとおりです。
- ヨーロピアンスタイル: ナイフとフォークは平行で、ハンドルは 5 時の位置に、刃とフォークは皿の中央に近く、フォークは下を向いています。
- アメリカンスタイル: 基本的にはヨーロッパスタイルと同じですが、フォークが上を向いています。
4ご飯やその他の食べ物を食べるときは、ナイフとフォークを柔軟に使用してください。フォークをただランダムに刺すのではなく、スプーンのように使う必要があります。アメリカ人は通常フォークだけを使いますが、ヨーロッパ人は食べ物をすくうのにナイフかパンを使います。
5.食べるときはフォークでパスタを巻きます。スプーンをお持ちの場合は、丸めたフォークをスプーンの上に置きます。麺が長すぎる場合は、テーブルナイフで切ってください。毎回少しずつ巻くことをお勧めします。ナプキンを近くに置いておきます。
- パスタを食べるのはあまり得意ではないですか？あなたのような人は他にもたくさんいます。ナイフとフォークを使用するだけでなく、食べるときにジュージューという音がしないことも求められます。
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