自家製クッキーの作り方

気分を高め、家中においしい香りを満たすには、手作りクッキーほど良いものはありません。自家製クッキーはスライスして焼くよりも作るのが難しくありませんが、味は間違いなく自家製クッキーの方がおいしいです。さまざまな人気のクッキーの作り方を学ぶために読み進めてください。

材料

チョコチップクッキー

無塩バター 110g（室温）
ブラウンシュガー 150g
砂糖 150g
卵2個
バニラエキス小さじ1杯
チョコレートチップ 300g
小麦粉 280g
重曹小さじ1/2杯
塩小さじ1/2

シュガースプリンクルクッキー

バター230g（室温）
砂糖 200g
卵1個
バニラエキス小さじ1杯
小麦粉310g
重曹小さじ2杯

焼かずに作れるピーナッツバタークッキー

砂糖350g
牛乳120ml
バニラエキス小さじ1杯
ピーナッツバター125g
インスタントオートミール 270g
塩小さじ1/2

ジンジャークッキー

バター 170g（室温）
ブラウンシュガー100g
砂糖100g
シロップ 85g
卵1個
バニラエキス小さじ1杯
小麦粉 260g
重曹小さじ1/2杯
塩小さじ1/2
シナモンパウダー小さじ1 1/2杯
生姜粉末小さじ1 1/2杯
クローブパウダー小さじ1/2杯

方法1方法1/4:

チョコチップクッキー

1オーブンを180℃に予熱します。
2乾燥した材料を混ぜ合わせます。ボウルに小麦粉、塩、重曹を入れ、混ざるまで混ぜます。
3別のボウルにバターと砂糖を入れてペースト状になるまで混ぜます。大きめのボウルに入れて泡立て器で軽くふわふわになるまで混ぜます。
4卵とバニラエッセンスを加えます。卵とバニラが完全に混ざるまで混ぜ続けます。
5小麦粉を加えてよく混ぜます。長い柄のスプーンを使って、小麦粉の白い斑点が見えなくなるまで、乾いた材料と湿った材料を混ぜます。
6チョコチップを加える。ボウルに入れて、スプーンで生地に混ぜます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/02\/Make-Homemade-Cookies-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Homemade-Cookies-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/02\/Make-Homemade-Cookies-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Homemade-Cookies-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7 スプーンで生地をベーキングシートにのせます。大さじまたは小さなアイスクリームスクープを使用して、各ベーキングシートに等量の生地を置きます。焼いている間に生地が膨らむ余地を残すため、大さじ 1 杯分の生地の間隔を 2.5 ～ 5 cm 空けてください。 ^{[1] X研究ソース}
- クッキーがベーキングシートにくっつくのを防ぐために、クッキーを置く前にベーキングシートにベーキングペーパーを敷いておくとよいでしょう。
- クッキーを完全に均一にするには、1/8 の計量カップを使用して生地をすくいます。
1. クッキーを焼きます。ベーキングシートをオーブンに移し、クッキーの表面が黄金色になり、端が少しカリカリになるまで、約 15 分間焼きます。
9クッキーをオーブンから取り出し、冷まします。冷却ラックまたは皿の上に置いて冷まし、温かくなりすぎないようにして食べてください。
10.完了です。広告する

方法2方法2/4:

シュガースプリンクルクッキー

1オーブンを180℃に予熱します。
2乾燥した材料を混ぜ合わせます。ボウルに小麦粉、塩、重曹を加えてよく混ぜます。
3別のボウルに湿った材料を入れ、ペーストになるまで混ぜます。バター、砂糖、卵、バニラエッセンスをボウルに入れ、滑らかになり、混合物が軽くふわふわになるまでミキサーで混ぜます。
4 湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせます。小麦粉の混合物を湿った材料の入ったボウルに注ぎます。長い柄のスプーンを使って、白い小麦粉の粒が見えなくなるまで生地をかき混ぜます。
5クッキーをベーキングシートの上に置きます。大さじまたは小さなアイスクリームスクープを使用して、ベーキングシートに等量の生地を置きます。焼いている間に生地が膨らむ余地を残すため、大さじ 1 杯分の生地の間隔を 2.5 ～ 5 cm 空けてください。 ^{[2] X研究ソース}
6クッキーを平らにします。グラスの底を使ってクッキーを平らにします。
7クッキーに粉砂糖をふりかけます。こうすることで、クッキーは甘くてサクサクした仕上がりになります。
8クッキーを焼きます。ベーキングシートをオーブンに入れて、クッキーがきつね色になるまで約 15 分間焼きます。
9クッキーを冷まします。クッキーをオーブンから取り出し、冷却ラックまたは皿の上に置きます。食べる前に1〜2分冷ましてください。
10クッキーを飾ります。シュガースプリンクルクッキーは、シロップやフロスティングで飾ると、より魅力的なクッキーになります。スプリンクルや食用グリッターを加えると、クッキーが華やかに見えます。広告する

方法3方法3/4:

焼かずに作れるピーナッツバタークッキー

1牛乳と砂糖を沸騰させます。深めの鍋に入れます。鍋をコンロに置き、中火（強火）で加熱します。牛乳と砂糖を絶えずかき混ぜながら沸騰させ、砂糖が溶けるまで待ちます。これには約 5 分かかります。次にエンジンをオフにします。 ^{[3] X研究ソース}
2バニラエッセンス、ピーナッツバター、塩を加えます。これらの材料を鍋に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
- チョコレートピーナッツバタークッキーを作るには、ココアパウダーを 60 グラム加えます。
- ココアパウダー60gを加えて混ぜます。
3オートミールを混ぜます。
4 ベーキングペーパーを敷いた天板に生地をスプーンで入れます。大さじまたは小さなアイスクリームスクープを使用して、各ベーキングシートに等量の生地を置きます。
5クッキーを15分間冷まします。冷めると少し固くなります。クッキーが割れずに持ち上げられるようになったら、食べごろです。
6残りのクッキーを冷蔵庫に入れます。クッキーを食べる前に冷蔵庫に入れておくと、溶けたり崩れたりするのを防ぐことができます。広告する

方法 4方法4/4:

ジンジャークッキー

1乾燥した材料を混ぜ合わせます。ボウルに小麦粉、重曹、塩、シナモン、生姜、クローブを入れて混ぜます。ブレンダーを使って材料をよく混ぜます。
2別のボウルにバターと砂糖を入れてペースト状になるまで混ぜます。これらをミキシングボウルに入れ、泡立て器で滑らかになり、混合物が軽くふわふわになるまで混ぜます。
3残りの湿った材料を加えます。卵、バニラエッセンス、シロップを加え、バターと砂糖と混ぜます。湿った材料を混ざるまでかき混ぜます。 ^{[4] X研究ソース}
4 湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせます。小麦粉の混合物を湿った材料の入ったボウルに注ぎます。小麦粉の白い斑点が見えなくなるまで、スプーンで生地をかき混ぜます。
5生地をボール状に丸めて冷蔵庫で冷やします。手で生地を丸めてラップで包み、ラップの端を引き上げ、生地のボールが完全に覆われるようにします。冷蔵庫に30分ほど入れておきます。
6オーブンを180℃に予熱します。
7生地を伸ばします。生地を冷蔵庫から取り出し、ラップを剥がして小麦粉を敷いたテーブルの上に置きます。小麦粉をつけた麺棒を使って、生地を6cmの厚さに伸ばします。
8生地を切ります。クッキーカッターを使って生地を切り、ベーキングシートの上にクッキーを置きます。
9クッキーを焼きます。天板をオーブンに入れて15分ほど焼きます。クッキーの端が茶色くなり始める前に取り出します。
10クッキーを冷まします。食べる前に冷却ラックで1分間冷まします。広告する