大豆の栽培方法

自宅の庭で大豆を栽培したいという家庭が増えています。大豆は、アフリカ、アジア、オーストラリアで栽培できる温帯植物です。大豆には食物繊維、タンパク質、カルシウムなど、人間の健康に有益な物質が豊富に含まれており、またおいしいです。

大豆は比較的栽培が容易で、他のマメ科植物とほぼ同じ方法で栽培でき、収穫量も高いです。

ステップ

1種まきから収穫までは通常3か月かかるため、2シーズン連続で栽培する計画を立てましょう。中国では、中国東北部の春まき大豆と黄淮海の夏まき大豆が、大豆栽培面積が最も広く、収穫量も最も高い2つの地域です。
2.種まき。一般的に大豆は黒大豆と青大豆に分けられます。黒大豆は食べる前に乾燥させる必要がありますが、枝豆は収穫後すぐに食用として利用できます。最初の霜が降りなくなり、土壌温度が穏やかになったら植え付けます。
3 つの種子の間には 5 cm の間隔を空け、各列は 50 ～ 60 cm の間隔 (つまり、1 列あたり 10 ～ 12 グループ) で、地面から 1.3 cm の深さに播種する必要があります。庭が十分に広くない場合は、さらに列を増やせばいいのです。
4種まき後、湿り気が出るまで水をあげます。雨が降らなかった場合は、播種後 2 ～ 4 日後に再度植物に水をあげます。
5各列の土の側面に普通の肥料を施します。
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- 大豆は肥沃な土壌を好みます。植える前に、土壌に肥料と堆肥を施します。植えた後は、定期的に肥料を与えます。
7ポッドがいっぱいになったら収穫できます。さやをきれいな水で洗い、沸騰したお湯で20分ほど茹でます。冷めたら大豆をさやから取り出し、冷蔵庫か密閉容器に入れて保存します。
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- ウサギは新しくて柔らかい葉を食べます。家の近くにウサギがいる場合は、大豆の周りに柵を設置したほうがよいでしょう。そうしないと、成長した豆の鞘はすぐに食べられてしまい、若い大豆の葉は残らなくなってしまいます。さらに、新しい葉が生えると再び発生します。
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- さやを割って大豆を取り出す前に、沸騰したお湯でさやを茹でて柔らかくし、皮をむきやすくします。
10.完了です。広告する

ヒント

日本人は緑豆を枝豆と呼んでいますが、タンパク質が豊富で味も美味しいです。
知っていましたか？大豆の根茎は栄養分が豊富です。収穫後、大豆の根茎は堆肥の山に置かれ、発酵されてから土の中に埋め戻されます。
大豆栽培は気温や湿度、特に寒さや霜の影響を受けやすいです。したがって、大豆の種子は霜が降りる日がすべて過ぎてから植えるべきです。寒い秋の夜に気温が 5 度以下に下がる場合は、大豆の苗を保温カバーで覆う必要があります。
一般的な大豆の品種としては、「Heinong 37」や「Kennong 18」などがあります。
大豆はマメ科に属し、おいしいです。

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