果物を冷凍する方法

果物を大量に購入した場合でも、果樹にたくさんの果物が実っている場合でも、夏のイチゴを大きな箱で購入した場合でも、対処する必要があるかもしれません。果物を無駄にするのではなく、冷凍して長持ちさせるべきです。果物を冷凍する方法を学ぶにはこの記事を読んでください。

ステップ

1果物を洗います。冷たい水を使って果物の汚れを洗い流します。これにより、果物の表面に残っている農薬も除去されます。洗った後はペーパータオルで乾かしてください。 ^{[1] X研究ソース}
2. 果物を切ります。イチゴのような小さな果物は切っても切らなくても大丈夫ですが、大きな果物は冷凍しやすいように切った方が良いでしょう。リンゴはスライスでき、スイカは細かく切ることができ、アプリコットなどの果物は4つに切ることができます。
3ベーキングペーパーまたはワックスペーパーを敷いた皿にフルーツを置きます。紙が重ならないように注意してください。重なり合うと、冷凍時に紙同士が凍り付いてしまいます。トレイを冷蔵庫に置きます。 ^{[2] X研究ソース}
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- 冷凍フルーツは密封できる袋に入れて保存することもできますが、真空シーラーがあればさらに良いでしょう。真空シーラーは袋の中の空気を除去し、冷凍フルーツが空気に触れることで変な風味がつくのを防ぎます。
5果物を解凍する方法については、関連記事をお読みください。広告する