ゆっくり成長する高麗人参の根は、何千年もの間、中国と韓国で伝統的な漢方薬として使用されてきましたが、今日ではその治癒特性により世界中で高く評価されています。アメリカニンジン（Panax quinquefolius）は、米国東部、ケベック州、カナダのオンタリオ州南部の落葉樹林に生息する低木植物です。この植物と根は、さまざまなアメリカ先住民の部族によって使用されていました。 1716年にジョセフ・フランシス・ラフィトーというキリスト教の司祭がカナダのモントリオール近郊で高麗人参を発見して以来、アメリカ人参は300年以上にわたって収穫され、アジアに輸出されてきました。今日では、野生の高麗人参はアジアにも輸出されており、最高品質の根は1キログラムあたり数千元で売れることもある。
ステップ {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/71\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-1.jpg\/v4-460px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/71\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-1.jpg\/v4-728px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1あなたの州の高麗人参の生産と収穫を規制する法律を知っておきましょう。 必要な許可証やライセンスを取得します。人間の高麗人参の個体数は、主に北米のヨーロッパ人入植者による野生の高麗人参の過剰採取と生息地の喪失により大幅に減少しました。天然個体群の過剰採取による脅威のため、アメリカ人参は、国際取引を管理および規制するために制定された国際条約である絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約（CITES）の付属書 II に掲載されています。 [1] 米国で高麗人参を見つけるには、米国魚類野生生物局の Web サイトで高麗人参の根の見つけ方に関する手順を参照してください。 [2] カナダでは、野生の高麗人参を採取することは違法であり、国内およびオンタリオ州とケベック州では絶滅危惧種に指定されている。カナダでは野生高麗人参の輸出は禁止されています。 野生の高麗人参を捕獲する旅に出発する前に、お住まいの州の規制を調べ、州の天然資源局や農業局に問い合わせて、高麗人参を合法かつ責任を持って収穫する方法について詳細を確認してください。野生高麗人参の採取は 19 州 (アラバマ州、アーカンソー州、ジョージア州、イリノイ州、インディアナ州、アイオワ州、ケンタッキー州、メリーランド州、ミネソタ州、ミズーリ州、ニューヨーク、ノースカロライナ州、オハイオ州、ペンシルベニア州、テネシー州、バーモント州、バージニア州、ウェストバージニア州、ウィスコンシン) で規制されており、他の州では制限または禁止されています。全19州では9月1日から11月30日までの収穫期が指定されており、採掘者は収穫した植物の赤い実や種子を、収穫した植物の近くに植えることが義務付けられている。 18 の州では、野生の高麗人参は 3 本の枝 (それぞれに 3 枚の大きな葉と 3～5 枚の小さな葉がある) があり、収穫するには 5 年以上経過している必要があると規定されています。イリノイ州では、植物は 10 年以上経過しており、4 本の枝 (それぞれに 4 枚の大きな葉と 2 ～ 5 枚の小さな葉がある) を持っている必要があります。 さらに、一部の州では、採掘者が野生の高麗人参を採取するには、州が発行する採取許可証と土地所有者からの書面による許可を取得することを義務付けています。ほとんどの州では州の土地での収穫を禁止しています。アメリカハーブ製品協会（AHPA）は、19州における高麗人参関連の法律と規制をすべてウェブサイトに掲載している。 [3] 19 の州それぞれに、「野生のアメリカニンジンの収穫の良き管理者」と題する 1 ページのパンフレットがあり、無料でダウンロードできます。このパンフレットには、野生のアメリカニンジンを合法かつ責任を持って採取する方法や、関連する州の法律や規制に関する情報が記載されています。 米国の国有林野局の一部では野生の高麗人参の採取許可を発行しているが、他の国有林では高麗人参の採取を禁止している。お住まいの地域の国有林で高麗人参の採取が許可されているかどうかを確認してください。米国の国立公園では野生の高麗人参の採取は固く禁止されている。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-2.jpg\/v4-460px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-2.jpg\/v4-728px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2高麗人参の植物の見分け方を学びます。 高麗人参は早春に現れる多年草で、1本の茎に1～4枚の掌状複葉が巻き付いており、各葉は3～5枚の小葉で構成されています。秋になると気温が下がり、光の量も減るため、葉は枯れてしまいます。発芽後、種子から小さな植物が出現し、3枚の小葉からなる複葉を持つ、高さ5～12.7cmの細い茎を形成します。 2 年目には、新しい茎が通常 12.7 cm 以上まで成長し、植物には通常、それぞれ 3 ～ 5 枚の小葉を持つ 2 つの明確な葉または分岐が形成されます。 3 年目には、6 ～ 20 個の小さな黄緑色の花が 1 つの散形花序に咲き、通常 2 ～ 3 枚の葉または枝分かれができます。野生種は開花して実を結ぶまでに何年もかかることがあります。秋になると、ピーナッツの実は成熟するにつれて緑から赤に変わります。 時間が経つにつれて（高麗人参は30年から50年生きます）、さらに葉や枝が成長し、それぞれに3～5枚（通常は5枚ですが、時々それより多くなったり少なくなったりします）の小葉が付きます。成熟した植物の茎は50cmの高さまで成長しますが、3～4枚の枝を持つものはほとんどなく、ほとんどが5枚以上の枝を持ちます。植物が成長するにつれて、生える葉の数が変わることがあります。たとえば、1 年目には 3 つの枝が生え、2 年目には 2 つの枝しか生えなくなります。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-3.jpg\/v4-460px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-3.jpg\/v4-728px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3高麗人参が育つ場所へ行きます。 高麗人参は、カナダ南部（オンタリオ州とケベック州）から西はサウスダコタ州とオクラホマ州、南はジョージア州にかけての北アメリカ東部の広葉樹林が原産です。高麗人参は、オレゴン州やワシントン州などの自然生息地以外でも商業的に栽培されています。アメリカでは野生の高麗人参の採取を許可しているのはわずか19州です。高麗人参は耐熱性がないので、南東部の州では通常、山岳地帯でしか見つかりません。通常、湿った広葉樹林（特に北向きまたは東向きの斜面）の木陰の多い場所で育ち、特にアパラチア山脈やオザーク山脈の地域では、チューリップハコヤナギ、カエデ、ブナ、ヒッコリー、クルミ、時にはオークが存在する場所で育ちます。森林が成熟するほど（大きな広葉樹と、ほとんどの低木やヒースなどを覆う豊かな樹冠がある）、より小さな植物の密集した下層林が高麗人参の競争相手になるため、高麗人参はより良く育ちます。 高麗人参は非常に人気があり、その生息数は秘密にされているため、高麗人参を見つけるには森の奥深くまで足を踏み入れる必要があります。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-4.jpg\/v4-460px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-4.jpg\/v4-728px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4コンパニオンプラントを見つけます。 どこかで高麗人参が見つかるかもしれないという一つの指標は、「コンパニオンプラント」の存在です。コンパニオンプラントとは、高麗人参と同じ生息地を好む植物で、そのため高麗人参の間で生育しているのが見つかることがあります。コンパニオンプランツには、エンレイソウ（Trillium spp.）、ケシ（Sanguinaria officinalis）、コホシュ（Cimicifuga foetida - 青、Cimicifuga melongena - 黒）、インドサトイモ科、ワイルドヤム（Dioscorea spp.）、キンポウゲ（Coptis spp.）、ソロモンズシール（Potegia spp.）などがあります。もちろん、これらの植物を見つけたからといって高麗人参が見つかるという保証はありません。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-5.jpg\/v4-460px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-5.jpg\/v4-728px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5赤い果実の付いた成熟した植物を収穫します。 あなたの州で野生高麗人参の収穫が許可されている場合（これも 19 州のみが許可しています）、3 本以上の枝（葉）がある成熟した植物のみを収穫してください。成熟した植物がたくさんある場合は、成熟した植物の一部と未成熟な植物をすべて残して、それらが繁殖し続けることができるようにします。植物の葉を取り除くことで、根を狙う掘り起こし動物から植物を守ることができます。緑色の果実が付いている植物はそのままにして、熟し続けてください。成熟した植物には通常 5 ～ 7 年かかります。たとえ3本の枝を持つ高麗人参の植物を見つけることができたとしても、その植物は5年以上経過していない可能性があります。多くの野生種では、枝が 3 つ以上になることはありません。 根の年齢を知る方法の 1 つは、茎と根の間の地上部分である根首 (専門的には「根茎」と呼ばれる) を調べることです。茎または「根茎」には前年の成長による傷跡と翌年のための芽があります。根の年齢を判断するには、茎を下に向かってたどり、「根茎」が見えるまで進みます。通常、成熟した植物の根茎は 2.5 インチ (6.3 cm) 以上の長さになり、少なくとも 5 ～ 7 個の茎の傷跡が残ります。可能であれば、根茎の茎の傷跡の数を数えてください。 5 年目の植物には 4 つの茎の傷跡が残ります。茎の傷跡が 4 つ未満の場合は、根茎と根を慎重に土で覆い、成長を続けられるようにします。 私たちの森林の生育条件は常に変化しており、その結果、実際には樹齢 50 年以上であるにもかかわらず、ある年に枝が 2 本しか生えない植物もあります。野生の高麗人参の採取を許可している19の州では、枝が3本未満の植物を採取することは違法です。カナダでは野生の高麗人参を採取することは違法です。 持続可能な方法で根を収穫するようにしてください。 [4] {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4e\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-6.jpg\/v4-460px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4e\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-6.jpg\/v4-728px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6慎重に掘ります。 3 つの突起（イリノイ州では 4 つ）を持つ成熟した植物を見つけたら、根と根茎を傷つけないように注意しながら、慎重に根を掘り出します。フォークまたはスコップを使用して掘り下げ、掘る場所と植物の間に十分なスペース（約 38 cm）を残します。これは、近くの植物を尊重し、邪魔しないようにすることを意味します。植物が未熟な高麗人参の植物の近くにある場合は、長さ約 20 ～ 25 cm の丈夫なマイナスドライバーなどの小さめの工具を使用し、特に慎重に作業してください。隣接する未熟な高麗人参の根を傷つける恐れがある場合は、その植物を収穫しないでください。 根を掘り起こした後、赤い果実を両手のひらで挟み、収穫した植物から 1 インチ (2.54 cm) 離れたところに種を植えます。 高麗人参の種子や未成熟の植物を森の外に持ち出さないでください。 {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-7.jpg\/v4-460px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-7.jpg\/v4-728px-Hunt-for-Wild-Ginseng-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7根を洗って乾かします。 家に帰ったら、バケツのきれいな水に根を少し浸して余分な土を取り除きます。シンクや蛇口の下、ホースなどで洗わないでください。購入者は土が付いていることを好み、根の表面が簡単に傷つく可能性があるため、ブラシをかけたり激しく洗ったりしないでください。その後、根は単層トレイに置かれて乾燥されました。根が他のものに触れていないことを確認し、風通しの良い部屋で21〜37℃の木製のラックの上で乾燥させます。 広告するヒント 茎の根元付近の傷跡を数えることで、高麗人参の年齢を大まかに知ることができます。毎年、茎と枯れた葉が根茎に新しい傷跡を残すので、傷跡の数は植物の年齢と同じか、それに近い数になります。 [5] 警告する 種の存続を確実にするために（そして罰金や投獄を避けるために）、野生高麗人参の収穫、栽培、取引に関する自国の法律を常に遵守してください。未成熟な植物を収穫しないでください。また、指定された季節以外に植物を収穫しないでください。また、法律で禁止されている場合は、野生の高麗人参を収穫しないでください。 密猟を防ぐために注意して進んでください。密猟者に対する最善の防御は秘密保持です。収穫物は必ず自分の私有財産として、しっかりと隠して他人に邪魔されないようにしてください。不必要なことは言わず、評判の良いサプライヤーやバイヤーとのみ取引してください。植物が成熟に近づくにつれて特に注意してください。密猟者を捕まえた場合は、阻止し、警察に引き渡してください。 潜在的な密猟者と対峙するときは注意し、追い払うために力や暴力を使わないようにしてください。 
