タイミルクティーの作り方

ほろ苦さと甘さが絶妙なタイミルクティーは、紅茶、練乳、砂糖、さまざまなスパイスから作られ、おいしくてさわやかな味わいです。タイミルクティーの作り方は決まっていません。ここでは2つの異なる方法を紹介します。

材料

伝統的なタイのミルクティー

• 紅茶の葉 3/4カップ
• 沸騰したお湯6カップ
• 練乳1/2カップ
• 砂糖 1/2カップ
• スキムミルク、全乳、セミスキムミルク、またはココナッツミルク1カップ
• フェンネル、挽いたタマリンド、カルダモン

時間: 35 分 | 6 人分

レストランスタイルのタイミルクティー

• 水3カップ
• アッサム茶葉大さじ3杯
• グリーンカルダモン 4個
• クローブ3〜4個
• フェンネル 1個
• バニラエキス小さじ1杯
• フェンネルパウダー 小さじ1/2
• 砂糖大さじ2杯
• 練乳大さじ2杯
• スキムミルク大さじ3〜4杯

時間: 35 分 | 4 人分

ステップ

伝統的なタイのミルクティー

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4e\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4e\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1茶葉とスパイスを水に入れて5分間煮ます。次に茶こし付きのポットを使って茶葉を濾します。
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2砂糖を加えてかき混ぜ、溶かします。練乳を加え、蓋をして室温まで冷まします。
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3氷を入れたグラスにお茶を注いでお召し上がりください。お茶が氷より少し上くらいまで入っていることを確認しますが、いっぱいになりすぎないようにしてください。
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4スキムミルク、全乳、セミスキムミルク、またはココナッツミルクを紅茶に注ぎ、かき混ぜずにお召し上がりください。広告する

レストランスタイルのタイミルクティー

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Steam-Cauliflower-Step-7.jpg\/v4-460px-Steam-Cauliflower-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Steam-Cauliflower-Step-7.jpg\/v4-728px-Steam-Cauliflower-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1中くらいの鍋に水を入れます。ティーバッグまたはティーインフューザーに茶葉、カルダモン、クローブ、フェンネルを入れます。
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0e\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0e\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2水が沸騰するまで待ち、弱火にします。茶葉とスパイスを水に加え、完全に浸ることを確認します。
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3 5分間浸した後、ティーバッグまたはティーインフューザーを取り外し、フェンネルパウダー、バニラエキス、砂糖、スキムミルクを加えます。
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4a\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4a\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4砂糖が溶けるまでかき混ぜ、お茶を室温まで冷まします。
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Make-Thai-Iced-Tea-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Thai-Iced-Tea-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 5氷を入れたグラスにお茶を注ぎ、お召し上がりください。お茶が氷より少し上くらいまで入っていることを確認しますが、いっぱいになりすぎないようにしてください。スキムミルクを加え、かき混ぜずに飲みます。 広告する

ヒント

• ミルクティーをより健康的にするには、スキムミルクの代わりに全乳を使用してください。
• 紅茶はミルクで薄められるので濃いめにする必要があります。直接お茶を入れるよりもティーバッグでお茶を入れるのがベストです。

準備が必要です

• ティーポット
• ティーインフューザー
• 氷
• ガラス