赤ワインの開け方

おいしいワインを 1 本持って、それを一人で楽しみたいと考えています。しかし、問題は、ワインボトルからコルクをどうやって抜くかということです。ワインを開ける方法は、ソムリエナイフ、翼型コルク抜き、ハンマーと釘、靴の 4 つです。

方法1方法1/4:

ウェイターのワインナイフ

1ホイルカバーを取り外します。ウェイターナイフは、片側が折りたたみナイフで、もう片側が折りたたみコルク抜きになっています。折りたたみナイフを広げ、ボトルの口の円形の突起に沿って動かし、ボトルの口を密閉しているホイルの包装を切り開きます。ホイルのカバーを取り外し、ナイフを折りたたみます。
- ウェイターナイフの中には、ナイフの代わりに鋭いディスクが付いているものもあり、ホイルの包み紙を剥がすのにも使えます。
- ワインを注ぐときにワインが残りのホイルに触れないように、ワインボトルの首の部分のホイル包装も取り外す必要があります。ワインがホイル包装に触れると、赤ワインの味は変化します。
2コルク抜きのもう一方の端を広げてコルクに挿入します。コルク抜きの先端をコルクの中央に差し込み、ゆっくりと回転させてコルクに差し込みます。コルク抜きを一気に奥まで差し込まず、輪っかが残るくらいがベストです。
- コルク抜きをコルクの奥まで一気に回さないでください。コルクの削りかすがワインの中に入ってしまう可能性があります。
- コルク抜きを十分に回さないと、コルクを引き抜いたときにコルクが二つに折れてしまうことがあります。
3 栓を抜き始めます。レバーアームをボトルの首に向かって動かします。まず、最初の可動ジョイントをボトルの口に留めて左手でしっかりと握り、次に右手でロッドアームを下方に押して、コルクがゆっくりと出てくるようにします。コルクが半分抜けたら、2 番目のジョイントをボトルの口に固定し、前の操作を繰り返します。
- コルクを抜く前に、必ず手でアームをボトルの口にしっかりと固定してください。そうしないと、アームが簡単に滑り落ちてしまいます。
- コルクが動かない場合は、コルク抜きのコーンが十分に深く回されていないことが原因である可能性があります。リングが 1 つだけ残るまで、スパイラルコーンを回し続けます。
4コルクを引き抜きます。ワインナイフの柄を引いてコルクを引き抜きます。コルクが「ポン」という音とともに引き抜かれました。
- コルクが抜けない場合は、コルク抜きをもう少し深く回して、レバーアームでコルクを垂直に持ち上げ、ハンドルでコルクを引き抜いてみてください。
- 高級レストランでは、コルクを抜くときに、ウェイターがコルク抜きを回して、手でコルクを抜きます。コルクはテーブルの上に置かれ、ゲストはワインの鮮度を確認できます。
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方法2方法2/4:

翼型ボトルオープナー

1ホイルカバーを取り外します。ほとんどの翼型コルク抜きにはナイフが付属していないため、通常のフルーツナイフを使用してボトルの首からホイルを取り外し、ホイルカバーを剥がします。
2スパイラルコーンを配置します。コルク抜きをコルクの正確な中心に挿入し、ゆっくりと回転させてコルクに差し込みます。コルク抜きの円錐の周りの金属キャップはボトルの上部にしっかりと密着させる必要があり、コルク抜きの翼状のレバーアームはボトルの首に密着させる必要があります。
3ハンドルを回します。片手でボトルの金属キャップを持ち、もう一方の手でハンドルを回してコルク抜きをコルクに挿入します。回転させると、コルク抜きの翼がゆっくりと上がります。翼が最高位置に達したら、回転を止めます。
4 2つの翼を押し下げてコルクを引き抜きます。ボトルをテーブルの上に置き、両手を使ってコルク抜きの2つの翼を押し下げます。同時に、コルクもゆっくりと上昇します。 2つの翼をボトルの首に押し付けると、コルクがボトルの口から完全に出てきます。
- 翼を平らにしてもコルクが抜けない場合は、コーンをコルクの中に再度回転させて翼を再び最高点まで上げ、その後翼を再度平らにしてコルクを引き抜きます。コルクが飛び出るまでこの手順を繰り返します。
- 場合によっては、コルク抜きをつかんでコルクを手で直接引き抜く必要があります。
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方法3方法3/4:

ハンマーと釘

1ホイルカバーを取り外します。皮むきナイフを使用してボトルの首からホイルを切り取り、ホイルシールを剥がします。
2コルクに釘を5本打ちます。ハンマーを使用して、5 本の小さな釘をコルクに一直線にゆっくりと打ち込みます。釘同士が接触しないように、釘同士の間に一定の距離を保ちます。釘をきつく打ちすぎないように注意してください。釘の頭と木製プラグの間に小さな隙間を残してください。
- 釘は細くて長いものでなければなりません。そうでないとコルクを引き抜くのが難しくなります。
- 釘を打つときは、ハンマーがボトルに当たらないように細心の注意を払ってください。
3.コルクを引き抜きます。ハンマーの頭の下部を最初の釘のキャップに当て、片手でボトルをしっかりと持ち、もう一方の手でハンマーで釘を引き抜きます。このとき、釘と一緒にコルクも少し出てきます。そして残りの釘を1本ずつ順番に抜いていくと、釘を1本抜くごとにコルクの一部が出てきます。
4コルクを引き抜きます。釘をすべて抜くと、コルクは腕の力で引き抜けるはずです。片手でボトルをしっかりと持ち、もう一方の手でコルクを取り外します。広告する

方法 4方法4/4:

靴

1ホイルカバーを剥がします。皮むきナイフを使用してボトルの首からホイルを切り取り、ホイルシールを剥がします。
2赤ワインを逆さまにして、太ももの間にボトルを挟みます。椅子に座り、両足でボトルをしっかりと締め、ボトルの口を下に向けて、ボトルの底を上に向けてください。
3.靴の底でボトルの底を軽くたたきます。片手と両足でボトルをしっかりと持ち、もう一方の手でフラットシューズの底でボトルの底を軽くたたきます。タップするたびにコルクが少しずつ出てきます。
- ボトルの底全体に力が均等にかかるように、ボトルをしっかりと叩きます。できるだけ強く叩かないでください。また、ボトルの端を叩かないでください。そうしないと、ボトルが割れる可能性があります。もちろん、長時間叩いてもコルクが動かない場合は、さらに努力する必要があります。
- 太ももの間だけでなく、空いている手でもボトルをしっかりと持つようにしてください。
4.コルクが引き抜けるか確認します。しばらく叩いた後、コルクがどのくらい抜けたかを確認します。コルクを素手で引き抜けるまで叩き続けます。
- コルクがかなり出ていて、素手で引き抜くことができない場合は、ボトルを逆さまにしてボトルの底を数回叩いてみてください。
- コルクを叩いて飛び出さないでください。そうしないとワインがこぼれてしまいます。
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ヒント

コルクが抜けにくい場合は、立ち上がってボトルを膝の間に置き、コルク抜きを引っ張ってみてください。こうすると、体を使っててこの原理が働き、コルクが抜けやすくなります。
沈殿物の多い古いワインのボトルをお持ちの場合は、横向きに保管し、飲む前に振らないでください。飲むときは、ワインラックに斜めに慎重に置きます。ワインを開ける時は必ず同じ角度で開け（ワインがこぼれないように注意）、ゆっくりと注ぎ出してください。

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