トウモロコシの調理方法

トウモロコシを調理する方法はたくさんあります。とうもろこしは、茹でたり、電子レンジで調理したり、グリルで焼いたり、蒸したり、オーブンで焼いたりすることができ、また、とうもろこしの粒は通常、茹でたり、蒸したり、電子レンジで調理したりできます。使用したい方法について詳しく知るには、読み進めてください。

材料

4人分

新鮮なトウモロコシの芯 4 本または冷凍トウモロコシの粒 2 カップ (500 mL)
水
バター、塩、コショウ（必要に応じて）

方法1 方法1/9:

茹でたトウモロコシ

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- 必要な水の量はトウモロコシの芯の大きさによって異なります。トウモロコシの芯が完全に覆われるくらいの水が十分あることを確認してください。
- 必要に応じて、水に小さじ1杯（5mL）の塩を加えることもできますが、塩は必須ではありません。
- 手を使ってトウモロコシの皮をむき、茎を折り取ります。トウモロコシにまだ付いている殻を茎に沿って剥がします。指を使って残っている殻を剥がします。
- 皮をむいたトウモロコシを流水で洗います。手でこすってトウモロコシのひげを取り除きます。
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- トングを使ってトウモロコシの芯を水に浸します。トウモロコシを直接手で拾わないでください。手を火傷してしまいます。
- トウモロコシを加えたときに水がほとんど沸騰しない、またはまったく沸騰しない場合は、水が再び沸騰し始めるまでの時間を計り始めます。
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- 「カリカリで柔らかい」とは、トウモロコシが柔らかいが、どろどろしていないことを意味します。
- 調理時間はトウモロコシの品種と熟度によって異なります。新鮮なトウモロコシとスイートコーンは通常、最も早く調理されます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4c\/Cook-Corn-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4c\/Cook-Corn-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4取り出してお召し上がりください。トウモロコシの芯をオーブンから取り出し、清潔なペーパータオルの上に置いて、30 ～ 60 秒間水切りしてからお召し上がりください。
- トウモロコシは熱いので、食べる前に数分間冷ましてください。
- トウモロコシは通常バターと一緒に出されます。
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方法2方法2/9:

電子レンジで調理できるとうもろこし

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- トウモロコシの皮をむかないでください。電子レンジで調理する場合は、皮をつけたままにしておくとトウモロコシの味が良くなります。
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- 電子レンジで加熱した後は、蒸気による火傷を防ぐために、電子レンジの中に1〜2分ほど放置してください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d2\/Cook-Corn-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d2\/Cook-Corn-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3とうもろこしをまな板に移します。鋭いナイフを使って茎を切り取ります。
- 電子レンジからトウモロコシを取り出すときは、オーブンミットまたはタオルを使用してください。
- 切るときは、トウモロコシの粒の最初の列を切り取る必要があります。殻を完全に切り抜くようにしてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Cook-Corn-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Cook-Corn-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4トウモロコシの皮をむいて盛り付けます。オーブンミットまたはタオルを使用して、切り取られていない端を押さえます。軽く振ってトウモロコシの皮を取り除きます。
- 殻は簡単に剥がれ、トウモロコシだけが残ります。通常、殻の中の穂軸にはトウモロコシのひげが付着しています。
- コーンをバターと塩、またはお好みの調味料で味付けしてお召し上がりください。
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方法3方法3/9:

焼きとうもろこし

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- ガスグリルを使用する場合は、火力を中強火にして、グリルを 5 ～ 10 分間予熱します。
- 炭火焼きグリルを使用する場合は、炭の表面に白い灰ができるまで燃やしてください。
- トウモロコシの茎を折り、トウモロコシの長さに沿って茎から殻を引っ張って殻を剥きます。残った殻を指で剥がします。
- 流水でトウモロコシから剥がれた糸の大部分を洗い流します。
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- オリーブオイルの代わりに溶かしバターを使うこともできます。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Cook-Corn-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Cook-Corn-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3トウモロコシを穂軸につけます。 6〜10分ほど焼きます。
- 均一に加熱し、焦げ付かないように、トウモロコシの芯を時々回してください。
- トウモロコシの粒のほとんどが薄茶色になったら完成です。特に小さなトウモロコシの粒の近くのいくつかの領域が焼ける可能性があります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Cook-Corn-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Cook-Corn-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4お好みに合わせてお召し上がりください。トウモロコシの芯をグリルから取り出し、皿の上に置きます。素手で触っても熱くなくなるまで冷まします。
- トウモロコシは通常バターと塩を添えて出されますが、バターを使ってトウモロコシを焼いた場合は、この時点ではバターを省いてください。
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方法4方法4/9:

蒸しとうもろこし

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Cook-Corn-Step-13.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Cook-Corn-Step-13.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1蒸し器に水を入れて沸騰させます。トウモロコシが沸騰するのを待っている間に、トウモロコシの殻とひげを取り除きます。
- 蒸し器がない場合は、代わりに大きな鍋と穴の開いた金属製のザルを使うこともできます。ただし、使用する前に、金属フィルターをスープ鍋に入れた後、金属フィルターの上端がスープ鍋の口から一定の距離離れていることを確認してください。ザルのバスケット部分は、鍋の半分より低くならないようにしてください。
- トウモロコシの皮をむき、茎を切り落とします。トウモロコシにまだ付いている殻を茎に沿って剥がします。指を使って残っている殻を剥がします。
- 流水でトウモロコシを洗い、手で軽くこすります。これで絹の大部分が除去されるはずです。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0b\/Cook-Corn-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0b\/Cook-Corn-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2蒸し器にトウモロコシを置きます。 8〜12分間蒸します。
- トングを使ってトウモロコシを蒸し器のバスケットに移します。直接手を使用すると火傷をする可能性があります。
- 蒸す時間はトウモロコシの熟度によって異なります。若いトウモロコシは古いトウモロコシよりも早く成熟します。
- トウモロコシは粒が柔らかくなってもどろどろになっていなければ出来上がりです。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Corn-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/69\/Cook-Corn-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3熱いうちに召し上がれ。トングを使って蒸し器からトウモロコシを取り出し、食べる前に 1 ～ 2 分冷まします。
- お好みでバターと塩を添えてお召し上がりください。
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方法5方法5/9:

焼きとうもろこし

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- 手で茎を折り、殻を取り除きます。折れた茎をトウモロコシから引き抜き、トウモロコシに付いている殻を取り除きます。指を使って残っている殻を剥がします。
- 各穂軸を流水で洗い、手で軽くこすって目に見える糸を取り除きます。ペーパータオルで表面を乾かします。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0a\/Cook-Corn-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0a\/Cook-Corn-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2バターで味付けします。お好みで塩とコショウを少々加えてください。
- バターをたっぷり使ってください。トウモロコシの芯1本につき、溶かしたバターを少なくとも大さじ1～2杯塗ります。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0b\/Cook-Corn-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0b\/Cook-Corn-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3トウモロコシをアルミホイルで包みます。トウモロコシの芯はそれぞれアルミホイルでしっかりと包まなければなりません。
- バターがホイルから漏れるのが心配な場合は、垂れたバターをキャッチするために、包んだトウモロコシの芯の下にベーキングシートを置いてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Cook-Corn-Step-19.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Cook-Corn-Step-19.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4 20～30 分焼きます。ほとんどのとうもろこしは焼くのに約 20 分しかかかりませんが、大きなとうもろこしの場合は最大 30 分かかる場合があります。
- 均一に火が通るように、トウモロコシを中央のラックに置きます。
5テーブルから削除します。トウモロコシを2〜5分間冷ましてから、慎重にホイルを開けます。触ってみて熱くないときにお召し上がりください。広告する

方法6方法6/9:

茹でたトウモロコシ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Corn-Step-21.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/69\/Cook-Corn-Step-21.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1中くらいの鍋に水を入れて沸騰させます。水が沸騰している間に、冷凍コーンを必要な量計量します。
- 必要に応じて、沸騰したお湯に小さじ1杯（5mL）の塩を加えることもできますが、塩は必須ではありません。
- トウモロコシは使用前に解凍する必要はありません。
- 冷凍コーンの代わりに缶詰コーンを使用することもできます。缶詰のコーンは冷凍コーンよりも調理時間が短いことに注意してください。また、缶詰のコーンは沸騰したお湯に入れる前に水気を切ってください。
2沸騰したお湯にトウモロコシを入れます。水を入れた後、水があまり沸騰しない、またはまったく沸騰しない場合は、水が再び沸騰するまで待ってから、火を中弱火に下げてください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Cook-Corn-Step-23.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Cook-Corn-Step-23.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3蓋をして調理します。冷凍トウモロコシは5〜10分間煮る必要があります。調理後は水を切ります。
- 缶詰のコーンは1〜3分ほど調理するだけで済みます。
- トウモロコシは調理すると柔らかくなりますが、どろどろにはなりません。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Cook-Corn-Step-24.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/14\/Cook-Corn-Step-24.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4お好みに合わせてお召し上がりください。調理したトウモロコシの粒を再冷凍しないでください。
- 必要に応じて、調理したトウモロコシにバター、塩、黒コショウで味付けします。お好みに応じてセロリなどの他の調味料を加えることもできます。
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方法7方法7/9:

蒸したトウモロコシ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Cook-Corn-Step-25.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Cook-Corn-Step-25.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1蒸し器に水を入れて沸騰させます。蒸し器の下に水を入れ、中火で蒸気が出てきて水が沸騰し始めるまで加熱します。
- 水を沸騰させないでください。
- 蒸し器の穴が水に浸かるほど多くの水を入れないでください。
- 蒸し器がない場合は、鍋と目の細かい金属製のザルを使うこともできます。ザルが鍋の中に収まることを確認してください。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Cook-Corn-Step-26.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9c\/Cook-Corn-Step-26.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2冷凍トウモロコシを蒸し器のバスケットに注ぎます。トウモロコシの粒を平らにします。
- 缶詰のコーンを使用することもできますが、蒸す時間が短くなります。缶詰のトウモロコシは蒸した後でもまだ湿っている場合があります。
- 冷凍トウモロコシは使用前に解凍する必要はありません。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Cook-Corn-Step-27.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Cook-Corn-Step-27.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3 9～10 分間蒸します。蓋をせずに9〜10分間蒸します。蒸した後は水を切ります。
- 缶詰のコーンは3〜4分蒸すだけで十分です。
4盛り付けます。蒸したトウモロコシの粒は、バターや塩などの調味料と一緒に食べることができます。広告する

方法8方法8/9:

電子レンジで調理できるトウモロコシ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Cook-Corn-Step-29.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-29.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/68\/Cook-Corn-Step-29.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-29.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1トウモロコシの粒を電子レンジ対応の皿に入れます。トウモロコシの粒を皿の上に広げます。
- 缶詰のコーンも使えますが、作り方や加熱時間は異なります。
- 冷凍トウモロコシは使用前に解凍する必要はありません。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Cook-Corn-Step-30.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-30.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Cook-Corn-Step-30.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-30.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2大さじ2～4杯（30～60mL）の水を加えます。トウモロコシの粒と混ぜ合わせます。
- この手順は冷凍トウモロコシの粒にのみ適用されることに注意してください。缶詰のコーンを使用する場合は、水を加える必要はありませんが、使用前に缶詰のコーンを水切りする必要はありません。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Cook-Corn-Step-31.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-31.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Cook-Corn-Step-31.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-31.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3お皿をラップで覆います。通気性を確保するために、フォークを使ってラップにいくつか穴を開けます。
- 電子レンジ対応のラップのみを使用してください。
- 皿に蓋が付いている場合は、ラップの代わりに蓋を使うこともできます。蓋がきつく締まっていないことを確認して、空気が通るようにします。
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/00\/Cook-Corn-Step-32.jpg\/v4-460px-Cook-Corn-Step-32.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/00\/Cook-Corn-Step-32.jpg\/v4-728px-Cook-Corn-Step-32.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4 電子レンジで4～5分加熱します。缶詰のコーンを使用する場合は、電子レンジで1〜2分加熱するだけで済みます。
- 加熱時間は電子レンジのパワーによって異なります。低出力の電子レンジは加熱に時間がかかりますが、高出力の電子レンジは加熱に時間が短くなります。
- トウモロコシを電子レンジで加熱しているときにポンポンという音が聞こえたら、早めに電子レンジの使用を中止してください。
5水気を切ります。電子レンジで加熱したトウモロコシの水気を切り、バター、塩、コショウなどのお好みの調味料を添えてお召し上がりください。広告する

方法9方法9/9:

焼きとうもろこし

1トウモロコシの両端を切り落とします。トウモロコシを殻付きのまま、流し台または直径4～6インチ（10.2～15.2 cm）の大きな鍋に入れ、流水に1時間ほど浸します。
2トウモロコシを浸している間に、屋外用の炭火焼きグリルを準備します。 1時間持続するのに十分な量の炭を追加します。
3トウモロコシを皮付きのままグリルに置きます。殻が焦げるまで、時々ひっくり返しながら約 1 時間焼きます。
4トウモロコシの皮をむきます。
5バター、塩、コショウで味付けします。すぐにお楽しみください。広告する