バタークリームフロスティングの作り方

バタークリーム フロスティングは、文字通り口の中でとろける栄養たっぷりのおいしいケーキのトッピングで、その完璧な食感は誕生日ケーキやウェディングケーキに最適なフロスティングです。クラシックなフロスティングの作り方については、以下をお読みください。

材料

• 柔らかくした新鮮なバター1カップ
• ふるった粉砂糖3～4カップ
• 塩 小さじ1/4
• バニラエキス大さじ1杯
• 牛乳またはクリーム大さじ4杯

ステップ

1. 1バターをクリーム状にします。ボウルにバターを入れます。電動泡立て器またはハンドミキサーを使用して、軽くふわふわになるまで混ぜます。 ^[1]
2. 2砂糖を加える。ボウルに砂糖を3カップ加えます。砂糖が溶けるまで低速で混ぜ、その後速度を上げて混ぜ続けます。
   • チョコレート風味のフロスティングがほしい場合は、この時点でココアパウダーを大さじ 1 杯か 2 杯加えます。
   • シナモンフロスティングを作るには、シナモンを 1 ～ 2 カップ加えます。
3. 3バニラ、塩、クリーム2カップを加えます。すべての材料を加えるまで、フロスティングを混ぜ続けます。
4. 4フロスティングの準備ができました。すべての材料がよく混ざり、フロスティングがふわふわして塗りやすくなるまで混ぜ続けます。
   • フロスティングが水っぽすぎる場合は、残りの砂糖を加えます。
   • フロスティングが乾燥しすぎている場合は、スプーン1杯の牛乳を加えます。
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ヒント

• 塗りやすいように、フロスティングは硬すぎるよりも柔らかい方が良いです。

準備が必要です

• ミキシングボウル
• 攪拌機