ブレッドプディングの作り方

ブレッドプディングは多くの国で見られるパンデザートです。賞味期限が近づいたパンがあるときは、おいしいブレッドプディングを作ってパーティーで友達とシェアしたり、無駄にならないように自分用に取っておくこともできます。

材料

パン6枚（できれば数日前のもの）
溶かしバター大さじ2杯（30グラム）
レーズン 1/2カップ（80グラム）（オプション）
溶き卵3個
牛乳2カップ（475ml）濃いほど良い
白砂糖 1/2カップ（100グラム）
シナモンパウダー大さじ1杯（2グラム）
バニラエキス小さじ1杯（5ml）

パート1 パート1/2:

ブレッドプディングを作る

1オーブンを175℃に予熱します。予熱する前に、使用するラックがオーブン内にあることを確認してください。
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- どんなパンを使えばいいでしょうか？お好み次第ですが、サワードウパン、フランスパン、ブリオッシュ、イタリアパン、スイートロールパンが最適です。
3溶かしたバターをパンの上に注ぎます。一口ごとに風味が感じられるよう、バターを均等に塗るようにしましょう。フライパンにパンとバターを入れて混ぜ、パンのスライス全体にバターが塗られていることを確認します。
4レーズンを振りかけます。レーズンがあれば、もちろんパンに散らしてください。レーズンがない場合は、他のドライフルーツ 1/2 カップで代用できます。ローストナッツ、クルミ、または新鮮なフルーツがあればさらに良いでしょう。
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- どのような牛乳を使えばいいでしょうか？実際、豆乳の代わりに使用したり、乳脂肪分 2% の牛乳を使用することもできます。特に脂っこいデザートが好きな場合は、牛乳とクリームを混ぜたものを使用することもできます。もちろん、ミルクが濃いほどデザートは濃厚になり、味も良くなります。
6ボウルの中の材料をフライパンに注ぎます。混合物がフライパンの中で均等に分散されていることを確認し、すべてのパンのスライスが浸るように素早くかき混ぜます。
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- これを行うには、プリンを冷蔵庫に 1 時間入れて、ジュースがパンに完全に染み込むようにします。もちろん、すぐに食べたい場合は、この手順を省略できます。
8混合物を45分間、または黄金色になるまで焼きます。プリンにつまようじを刺して何も付かなければ完成です。焼き上がったら、プリンを10〜15分ほど冷まします。これで十分なはずですよね？
9プリンを細かく切り、クルミを散らすか、ホイップクリームを注ぎます。もちろん、プリンをもう少し甘くしたい場合は、牛乳やクリームを少し加えてもよいでしょう。以下では、プリンをさらに加工する方法について説明します。広告する

パート2 パート2/2:

材料を加える

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- リンゴやベリーなどの新鮮な果物
- デーツやイチジクなどのドライフルーツ
- ローストまたは刻んだクルミまたはピーカンナッツ
- キャラメルまたはクリームをトッピング
- 白砂糖、黒砂糖、または刻んだオート麦、黒砂糖、シナモン、小麦粉、バターをトッピングとして
2 ウイスキークリームソースを作ります。味は完璧になったと思いますか？実際には、さらに処理することができます。プリンをオーブンから取り出して冷めるのを待っている間に、鍋でトッピング用のソースを作り始めます。手順は簡単です:
- 砂糖 1/2 カップ、バター 1 本、クリーム 1/2 カップ、ジャックダニエルウイスキー 1/4 カップを混ぜます。中火から弱火にかけて軽く沸騰するまで加熱し、その後火から下ろします。完成です。プリンに注ぎますが、よだれを垂らさないでください。
3 バーボンソースを作ります。味を良くするには、鍋にバター 1 本、砂糖 1 カップ、卵 1 個を入れて加熱し、ウイスキーを注ぎながらかき混ぜ、ソースがとろみがつくまで混ぜます。次にバーボンを1カップ注いで冷やし、プリンの上に注ぎます。
- 沸騰させないでください。そうしないとソースが固まってしまいます。少しとろみがつくまで加熱してください。
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