アップルサイダーやアップルジュースの作り方

アップルサイダー（「アップルビネガー」、「アップルサイダー」などとも呼ばれます）は、アップルジュースに非常に似ていますが、アップルサイダーは果肉や沈殿物を除去するために濾過されていません。 ^{[1] X信頼できる情報源マサチューセッツ州情報源へ}「サイダー」は英語の「Cider」の音訳です。「サイダー」という言葉には多くの意味がありますが、この記事では「ノンアルコール」を意味します。事前に計画を立てて適切なリンゴを用意しておけば、ジュースに砂糖を加える必要さえありません。この無糖ジュースはより健康的です。アップルサイダーやアップルジュースの作り方は簡単でわかりやすいので、早速始めましょう。

材料

リンゴ3〜4ポンド（約3キログラム）
レモン半分
シナモン、クローブ、ナツメグ、ショウガ、バニラビーンズなどのスパイス
砂糖（適量）

ステップ

1 リンゴを洗います。特にオーガニックリンゴを使用していない場合は、リンゴをよく洗ってください。リンゴについた汚れや農薬を洗い流すことで、おいしいジュースが作れます。
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- デリシャスレッド
- アフターバーナー
- ローマ
- 富士山
- ハニークリスプ
- ピンクがかわいい
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- リンゴの皮をむく必要はありません。アップルサイダーを作るには皮付きのリンゴが必要なので、時間を大幅に節約できます。
4リンゴを沸騰したお湯に入れて調理します。フライパンの大きさとリンゴの数に応じて、最大 10 分ほどかかる場合があります。
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- ジューサーをお持ちの場合は、プロセッサーやブレンダーを使用するよりもはるかに便利です。ジューサーを使用すると、汚れが取り除かれるため、濾過する必要がなくなります。ジューサーを使用する場合は、ジュースを濾過する必要はありません。これについては次のステップで説明します。
6果肉から果汁を濾し取ります。方法は数多くあり、方法ごとに必要な時間とエネルギーが異なります。さまざまな方法を試して、時間の制約、器具、ピューレの粘度に基づいて、最適な方法を選択してください。
- 乾燥ネットまたはザルにチーズクロスまたは清潔な古い T シャツを敷き、重力を利用してジュースを分離します。ボウルなどの容器を使ってジュースを受けます。
- 同様に、コーヒーフィルターを並べると、より薄いジュースが得られます。
- ジュースを冷蔵庫に 48 時間入れて、ジュースと沈殿物が分離するのを待ちます。その後、沈殿したジュースをゆっくりと注ぎ出します。
7残った沈殿物は取っておき、アップルソースを作るのに使えます。この時点でアップルソースは半分完成です。
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- ジュースを味見して、十分に甘いかどうか確認してみましょう。甘さが足りないと思ったら、砂糖を追加してください。
9ジュースを加熱したり、冷凍したり、冷蔵したりして後で楽しんだり、瓶に入れて保存して後で飲んだりすることもできます。広告する